Banana al cioccolato

[Preparazione]

Banana al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
1 bicchiere 250 g.
Farina di frumento	2 bicchieri
Cioccolato (preferibilmente fondente)	125 g
Uova C0	3 pz.
Burro	120 gr
Zucchero granulare	1 bicchiere
latte	1/4 tazza
Polvere di cacao	2 cucchiai. l. con uno scivolo
Lievito in polvere	1 confezione. (12 anni)
Banana	1 grande, moderatamente maturo, senza macchie
sale	Pizzico
Zucchero a velo per la decorazione	Opzionale

Metodo di cottura

• La ricetta originale è solo un muffin al cioccolato corposo per i veri amanti del cioccolato. Ma il duetto banana-cioccolato è semplicemente perfetto, quindi il muffin è diventato gradualmente banana-cioccolato.
• Preparazione
• Accendi il forno di 180 gradi.
• Rompete il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria. Di solito mescolo diversi tipi di cioccolato, come fondente e amaro o latte e amaro. Non l'ho provato con il bianco ...
• In una ciotola a parte, mescolare il burro fuso, il latte e lo zucchero semolato, guidare in 3 uova una per una.
• Aggiungere il cioccolato fuso alla miscela risultante e mescolare.
• Mescolare separatamente farina, cacao in polvere, lievito, sale.
• Unisci entrambe le miscele e impasta velocemente la pasta.
• L'impasto è abbastanza denso, ma se è troppo denso aggiungi altro latte.
• Pelate la banana, raddrizzatela fino a formare una linea retta e iniziate a stendere l'impasto nello stampo.
• C'è molto impasto, lievita bene durante la cottura, e la mia tortiera rettangolare non è molto grande, quindi divido l'impasto in 2 parti: 3/5 per una torta grande e 2/5 per quella piccola. Dalla seconda parte cuocio i muffin in uno stampo in silicone, progettato per 6 pezzi.
• Per la torta principale, mettere 2/3 dell'impasto a lui destinato in uno stampo, posizionare con cura la banana raddrizzata e coprire il restante 1/3 dell'impasto.
• Lascio sempre piccoli muffin senza farcire, perché a casa non a tutti piacciono le banane nei prodotti da forno.
• Inforniamo una torta grande per circa 40-45 minuti, quelle piccole saranno pronte in 25-30 minuti. Per essere sicuri, controlliamo la presenza di una torcia asciutta.
• Decorare con zucchero a velo se lo si desidera.
• 
• Goditi i dolci fragranti con una tazza di tè o caffè! E se aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia nel piatto ... Mmm ...
• Un tale cupcake andrà bene per una vacanza, nel contesto sembra molto impressionante. Chi l'ha visto per la prima volta non poteva immaginare che fosse al centro finché non ci ha provato

Il piatto è progettato per

14 porzioni

Tempo per la preparazione:

1.5 orario

Programma di cottura:

Maniglie + mixer + forno

Nota

Anche gli amanti del cioccolato bianco possono farci un cupcake. In questo caso, probabilmente è meglio sostituire la banana con mirtilli rossi o altre bacche acide.
Il burro è facilmente sostituibile con 100 g di olio vegetale raffinato.
I cupcakes possono essere glassati, ma secondo me sono così autosufficienti che non sono necessari.
L'impasto si può impastare con la planetaria, io preferisco farne a meno.
Quasi dimenticavo: sarà molto difficile per te non mangiare l'impasto crudo, è molto appetitoso e gustoso!

Molto appetitoso ed efficace!

E come raddrizzare una banana - rosicchiando?

[celfh]

celfh, Grazie!
Premier, per metodo di estensione. Il metodo del morso è per forme corte e banane troppo lunghe

Grazie, l'ho portato nei tuoi segnalibri
Amo molto i prodotti da forno al cioccolato, ma a volte le forature si verificano con l'impasto dei muffin, a volte è opaco all'interno, poi si solleverà nel forno e poi i cappucci cadranno. Letteralmente un paio di ricette che funzionano sempre, ora proverò le tue

[Ne_lipa]

Ne_lipa, condividi le tue impressioni mentre provi! Faccio questo cupcake da molti anni, non ho mai mancato la ricetta, spero che tu ci riesca

La ricetta mi piace, l'ho portata tra i segnalibri, grazie !!!

La ricetta mi piace, l'ho portata tra i segnalibri, grazie !!!

prego!

[Marina]

Ho buttato la ricetta nei miei segnalibri. Mi è piaciuto, grazieMarina! scusa non ci sono banane in casa, la compro e la provo subito!

[Loksa]

Loksa, Oksana, bene, molto interessante come avrai successo!
A proposito, non puoi staccargli le orecchie anche senza le banane

Metti il ​​forno! Eh, ho notato in ritardo che puoi diluire la pasta con il latte. La mia pasta era molto densa, puoi cuocere i biscotti dritti. Probabilmente a causa del cioccolato, alla fine non è annegato, una sorta di spumeggiante malinteso. Vediamo cosa succede. Il top scoppia comunque come sempre. E ti mostrerò il taglio domattina

[Loksa]

Loksa, strano Hai preso il cioccolato ... e sciolto il burro? Le uova sono piccole?
La mia pasta a volte è anche molto densa e in generale è un po 'più densa della normale pasta per muffin. Cioè, non si riversa mai, ma essere come i biscotti - questo è, ovviamente, forte!
Dicci come è il sapore

[Marina]

L'impasto è davvero delizioso. Per i non amanti delle banane in pasticceria - le prugne , snocciolate, a metà. È più conveniente quindi cuocere dei muffin piccoli. Dolci * prugne al cioccolato * che non puoi più acquistare Marina,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, grossi pezzi di cioccolato, nero - ho messo piede, è l'85 per cento di cacao, era necessario portarlo con il latte, ma normalmente sciolto. Quindi il cioccolato è impossibile da mangiare, è molto amaro e lo lascio in cottura. Ha il sapore di un cupcake al cioccolato e dei cerchi di banana - bellissimo. E lo spessore ha influenzato la crosta croccante.
Irsha, quindi devi ripetere la variazione con le prugne. Adoro le prugne al cioccolato.

[Irsha]

Irsha, Loksa, fuuuh, e volevo davvero essere arrabbiato
È positivo che il risultato sia stato soddisfacente! E grazie per l'idea con le prugne! L'unica cosa che può essere molto dolce è ridurre la quantità di zucchero nella ricetta. Ai miei familiari non piacciono i dolci. Bene, o il cioccolato davvero amaro neutralizza la dolcezza eccessiva ... in generale, abbiamo urgente bisogno di sperimentare con le prugne

Mandarinka @, grazie per la ricetta - molto gustosa e cioccolatosa! - Ho preparato i muffin con ribes nero (il mio congelamento) - Mi è piaciuto!, Con una banana, - ancora al forno, al forno, - e bevo già il tè con i più piccoli - è conveniente.
Ho preso il cioccolato fondente sul fruttosio, invece del latte - cocktail al latte "Cappuccino" Miracle (quello che è successo) - tutto è andato alla grande, ripeterò.

[verolni]

verolniper favore mangia con piacere!

Ero molto interessato alla ricetta!)))

[Mamma Tanya]

Mamma Tanyae sono contento della tua attenzione! Come ci provi, dicci, o meglio ancora, mostra cosa succede

Mi è piaciuto molto il cupcake! Solo io ho fatto una torta intera con questa quantità, il che non gli ha impedito di essere curato abbastanza rapidamente

[SinichkaV]

SinichkaV, e ho avvertito nel testo della ricetta che la porzione è decente
Che, in effetti, questa torta non guasta affatto ...
San Valentino, viviamo anche con te non lontani gli uni dagli altri

[Marina]

Marina, oh, e la verità è che viviamo nella porta accanto io lavoro a Nsk. E stanno chiedendo di nuovo un cupcake, lo farò in piccoli barattoli ora. Grazie ancora per la ricetta

[SinichkaV]

SinichkaV, cucina con piacere!