Prosciutto di tacchino con pomodori e olive

Lenchik, perché viene fatto questo?! Tutti sono piombati sul prosciutto, hanno divorato tutto ... Ho dovuto cucinare con urgenza lo stesso oggi, per non soffocare con la saliva. È già nascosto in frigorifero fino al mattino ... si sta raffreddando ... E ancora una partita aspetta l'uscita del prosciutto, domani lo metto a cuocere. Un inchino separato alla terra stessa per il progetto Pendente torre shtebovskoy dalle pentole. Mi piaceva il modo di cucinare. La torre era decisamente pendente, ma io ero obbediente, quindi non ho corretto nulla.

Lenus, e che tipo di prosciutto hai? Questo è il tuo prosciutto, rossastro e delizioso. Voglio lo stesso! Puoi torcere la carne macinata in un tritacarne?

[ninza]

Tutti sono caduti sul prosciutto così, hanno divorato tutto ...

Che cosa siete? Già?!
Oh, Lenusechka, sono così felice che ti sia piaciuto!
E in generale, molto felice di vederti! Cento anni non sono passati! Dai al ragazzo!
Grazie, mia cara, per una recensione così piacevole!

ninza, Ninusik, grazie, mia haloshaya!
E il mio prosciutto è Teskom. Ottokennaya vesch! Prendilo, non te ne pentirai!

Puoi torcere la carne macinata in un tritacarne?

Nuuu ... puoi ovviamente, semplicemente non sarà prosciutto, ma salsiccia. Un'altra cosa è che una parte della carne può essere fatta scorrere (circa un terzo del peso totale), ma tutto il resto è meglio tagliato. Risulta più gustoso, beh, più bello, ovviamente. Già molti, me compreso, sono passati alla carne completamente affettata.

Lenus, e cosa tagliare? Suppongo che tu abbia qualche dispositivo meraviglioso? Illuminati, grazie!

Lino e sciogliere la gelatina in acqua tiepida? Quanta acqua? forse mi sono perso qualcosa

Lenus, e cosa tagliare? Suppongo che tu abbia qualche dispositivo meraviglioso?

No, no, Ninus, l'ho tagliato con un normale coltello. Nello stesso punto, i pezzi non sono molto piccoli - circa 3x3 cm, quindi si dedica pochissimo tempo a questo.

Lino e sciogliere la gelatina in acqua tiepida? Quanta acqua? forse mi sono perso qualcosa

No, non dissolverti, Vic. Così com'è, e l'eruzione. Qualsiasi gelatina è adatta, sia istantanea che regolare. Solo non piatto, non so come metterlo lì.
Aggiungerò una spiegazione alla ricetta, altrimenti non è la prima volta che mi viene chiesto se è necessario scioglierlo o, beh, è ​​nafik.

[Elena]

Oh, Natasha, e friggere, per un'ora, non è questo un petto tagliato a pezzi? Di recente mi sono imbattuto nelle basi di un tacchino, quindi ci sono pezzi esattamente del taglio del seno. E nel prosciutto, questa carne sarà secca e non rosa. Anche se ... Nello stesso posto, abbiamo ancora pancetta, pomodori e olive - forse funzionerà. Ma poi la draca non viene, se è un po 'secca.

Elena, Non comprerò più fritture, pellicole solide, ma il prosciutto si è rivelato delizioso, bello, mantiene la sua forma. Una volta avevamo in vendita un discreto prosciutto "Holiday" con pezzi di pepe di Matera, lo rispettavamo moltissimo, quindi questo è molto simile, soprattutto da quando ho aggiunto il pepe. Ieri sono andato a trovare mia figlia a San Pietroburgo in treno, ho preso metà del prosciutto per provare, il prosciutto era nella borsa del frigorifero e il frigorifero era nella borsa del carrello, dalla borsa veniva un tale aroma che il vicino ha ingoiato saliva fino in fondo Insomma, il prosciutto piaceva a tutti. Sono così felice di aver esaminato la tua ricetta.
Grazie mille per la condivisione. Ecco un po 'di riposo:

Urrraaaa! Fatto!
Natus, sono molto contento che il prosciutto mi sia piaciuto! Grazie per il check-in!

Non comprerò più pellicole solide e fritte

No no no! Se il film è, allora questa è la carne della coscia e, onestamente, dà un prosciutto succoso. Personalmente, mi piace la parte inferiore della gamba anche più della coscia. Ma questa, ovviamente, è una questione di gusti. La cosa principale è che tutto è andato nel miglior modo possibile!

Sì? Ed ero un po 'arrabbiato per aver comprato un tacchino senza successo (di solito prendo un seno), anche se per una promozione, ei gatti hanno mangiato i film
E il prosciutto è succoso. Ragazze, preparate il prosciutto, non ve ne pentirete.

Dal seno sarà asciutto al cento per cento, non sprecare i tuoi soldi. Con uno stinco risulta scadente e arrabbiato.

ei gatti hanno mangiato i film

Dannazione, alcuni sono fortunati ...
Ascolta, non hai bisogno di un altro gatto, per un'ora? In faccia. Amo anche i film.

È così bello!
Ci proverò sicuramente, grazie!

[Miranda]

Miranda, alla vostra salute! Sarei felice se ti piacesse.

[Elena Tim]

Elena TimChe bellezza !!!!!!! Dobbiamo prenderlo !!!!! Grazie!!!!!

Certo, prendilo! Grande cosa!

Ciao!

Invece delle cosce di tacchino - petto di pollo con spalla di maiale, invece di olive con pomodori - olive con peperoni rossi. Invece di 80 ° - 75 ° (come mi sentivo), invece di 2 ore sarebbero risultate 3 (ho steso il bambino, beh, e ... mi sono divertito anch'io).
E quindi, sì, la stessa ricetta! ...
Lena, grazie, la cosa più importante è che le proporzioni di sale / zucchero, ecc. Siano state preservate!
Non è la prima volta che lo faccio. E si spera non l'ultimo!
(Volevo inserire un aspetto più "nativo" - con olive e paprika, ma non l'ho nemmeno trovato. Sembra che si spezzassero insieme alle immagini).

come ho sentito) che invece di 2 ore risulterà 3

Lenus, quindi cucina per tre ore secondo la ricetta.
Bene, in generale, la bellezza si è rivelata, ovviamente! È costoso da guardare! ... Adoro i peperoni e le olive, quindi assaggio davvero il tuo prosciutto.
Grazie! Sono molto contento che la ricetta sia stata utile.

E non puoi impilare una cosa del genere senza un prosciutto, giusto? O ci sono modi?

Oh, sì, le nostre ragazze scolpiscono in tutto, sia in lattine alte che in contenitori sottovuoto.
Ma personalmente, mi sono affezionato al prosciutto con tutto il cuore.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Sì, ho anche deciso che avrei comprato questo pribluda, ma mi è piaciuto subito

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, che bellezza, non c'è il tacchino, vado a scongelare il pollo.

[Silyavka]

Silyavka, Lenus, solo non il seno! Sarà asciutto.
Buona fortuna a te!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, sto portando un rapporto. Mettiamo i pomodori secchi, non mangiamo le olive, c'era il pollo + una fetta di maiale. Si è rivelato molto gustoso. Cotto per 3 ore a 80 *, in frigorifero ha resistito 12-13 ore.



Il risultato è una barretta da 850 grammi.

Oh, beh, che bellezza!
Lenus, non hai un prosciutto, ma un'opera d'arte! ... Bravo!
Grazie! Sono molto, molto contento che ti sia piaciuto.

Helen, mi hai davvero messo in imbarazzo, grazie per le lodi. A tutti è piaciuto molto, hanno dato un gusto così interessante, ma non hanno riconosciuto i pistacchi e li hanno chiamati piselli. E poi cos'è verde? Mio figlio non mangia affatto prosciutto, ma qui guardo dritto un pezzo, un altro, un terzo ...

Ovviamente! Anch'io non rifiuterei una tale bellezza.
Lenusik, buona fortuna con il tuo prossimo prosciutto.

buona fortuna con il tuo prossimo prosciutto.

Grazie Lenochka. Mi siedo a bere un caffè con questo prosciutto (ieri sono riuscito a dormire per un paio di panini), ma il gatto non mi lascia. Ho voglia di bere il mio caffè non con il prosciutto, ma con piacere.

I gatti sanno sempre qual è il più delizioso e naturale.

Ragazze, batti la carne in un'impastatrice con i film? Non si sentono dopo? Fatto la prima volta un prosciutto da cosce di pollo e maiale. Batti in un vecchio frullatore e si è coperto. C'è HP e un mixer manuale. Cosa è meglio fare adesso? Temo che i film, se non vengono rimossi, si sentiranno nel prosciutto. O salderanno e taglieranno bene?

Temo che i film, se non vengono rimossi, si sentiranno nel prosciutto.

Onestamente, non capisco bene di che tipo di "film" stiamo parlando ... No, beh, se riempi le vene di carne spesse, molto probabilmente si faranno sentire. E i film - no, non si sentono e cucinano bene. Il prosciutto viene tagliato normalmente.

C'è HP e un mixer manuale. Cosa è meglio fare adesso?

La macchina per il pane dovrà aiutarsi con una spatola in modo che non spalmi la carne macinata sui lati del secchio, ma la impasti. Alcune ragazze usano con successo frullatori manuali con attacchi per impasto per impastare carne macinata.

Mettiamo i pomodori secchi, non mangiamo le olive, c'era il pollo + una fetta di maiale. Si è rivelato molto gustoso. Cotto per 3 ore a 80 *, in frigorifero ha resistito 12-13 ore.

Elena, dimmi, per favore, quanti pistacchi e pomodori secchi hai aggiunto? E sembra che ci siano ancora le verdure (o è, insieme ai pomodori, dell'olio)?

[Oksana]

Oksana, verdure secondo la ricetta (solo surgelate), pistacchi che avevo circa 30 grammi, e pomodori ..... beh, non dico a peso, panna secca (nel senso di varietà), beh, 5- 6 petali. Non so se ho spiegato chiaramente i pomodori. Io su "te".

Elena, grazie mille! Proverò a farlo. Con i pistacchi giusto per i buongustai!

[Oksana]

Oksana, Spero che vi piaccia.

Lenochka, voglio ringraziarti ancora per la ricetta

Silyavka
Prosciutto molto appetitoso!
E mi piaceva anche il pane, era cotto o acquistato?

[Galina Byko]

Galina Byko, pane cotto io stesso, non abbiamo preso il negozio da molto tempo.

Lena, qual è la ricetta del pane?

[Galina Byko]

Galina Byko, Ti ho buttato in una personale.

Grazie!!!

[Silyavka]

Silyavka, Lenusik, buona salute, mia cara!
Che bel prosciutto hai, adorabile!

Silyavka
Lena, per favore dammi una ricetta per questo pane.