Torta "Lumache divertenti"

[Biscotto:]

Torta "Lumache divertenti"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotto:
Farina	60 g
Tuorli d'uovo	4 cose.
I bianchi d'uovo	4 cose.
sale	pizzico
Acqua (acqua bollente,	4 cucchiai. l. / 20 ml
zucchero	40 g
Rotolo di purea:
Purea (sidro di mele senza zucchero)	250 gr
Sciroppo di frutta (lampone)	50 g
Gelatina	7 g
acqua	3 cucchiai. l.
Crema:
Yogurt (panna acida densa greca o ipocalorica)	900 gr
Zucchero a velo (a proprio piacimento)	40 g
Gelatina in polvere	30 g
L'acqua è fredda	50 ml
Sciroppo di frutta (lampone)	100 ml
Gelatina (lampone)	75 g
Decoro:
Marzapane	30 g
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Teglia da forno =	34x28 cm
Anello di cottura	Ø = 20 cm

Metodo di cottura

• Deliziosa, ipocalorica, elegante e leggera in tutto e per tutto, la torta delizierà non solo i bambini, ma sorprenderà piacevolmente gli adulti!
• 1. Gelatina per crema:
• Sciogliere la gelatina in 150 ml di acqua calda. Versare uno strato sottile in un contenitore e riporre in frigorifero finché non si solidifica.
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• 2. Biscotto:
• Foderare una teglia di 34 x 28 cm con carta da forno. Montare gli albumi con sale fino a che non raggiungano un picco. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. Versare acqua bollente, mescolare. Aggiungere la farina e mescolare con una spatola. Unisci gli albumi ai tuorli in due passaggi piegandoli dal basso verso l'alto e formando un cerchio.
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• 3. L'impasto finito scorre via dalla spalla con un nastro.
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• 4. Versare l'impasto su una teglia e lisciare con una spatola.
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• 5. Cuocere preriscaldato a 180^diDal forno fino a doratura circa 15 minuti, concentrati sul tuo forno! Spolverare un foglio di carta da forno pulito con zucchero a velo e adagiarvi sopra il biscotto finito, togliere con cura la carta su cui è stato cotto.
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• 6. Arrotolare insieme alla carta in un rotolo stretto. Calmati.
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• 7. Rotolo di purea:
• Mescolare 50 g di salsa di mele con lo sciroppo di lamponi, immergere 7 g di gelatina in 3 cucchiai. l. acqua fredda. Riscalda 3 cucchiai. l. purea, sciogliere la gelatina gonfia e combinarla con la massa principale di purea, mescolare. Mettere in frigorifero per 5-7 minuti per addensare un po 'la purea.
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• 8. Aprire il biscotto e applicare sopra il purè di patate, rotolare di nuovo. Mettete in frigorifero e mettete da parte. Tagliarla a fette larghe 1 cm.
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• 9. Posizionare sulla teglia un anello di 20 cm di diametro. Foderare il fondo con pezzi di rotolo, quindi posizionare i rotoli sui lati, premendoli saldamente contro il lato della forma. Lascia 3 pezzi per decorare la torta. Mettete in frigorifero.
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• 10. Crema:
• Immergere 30 g di gelatina in 50 ml di acqua fredda. Unire lo yogurt con lo zucchero a velo e lo sciroppo 100 ml, mescolare. La crema è un po 'dolce, se ti piace più dolce aumenta la quantità di zucchero !!!
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• 11. Mettere da parte 4 cucchiai. l. yogurt e calore. Sciogliere la gelatina gonfia e unirla alla massa, mescolare. Aggiungere la gelatina a dadini, lasciandone un po 'per decorare la torta, mescolare.
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• Montaggio:
• 12. Riempite la forma del biscotto con la crema. Pettina la parte superiore con un pettine culinario. Mettere in frigorifero e lasciare solidificare completamente.
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• 13. Soffiare aria calda sui lati dello stampo con un asciugacapelli e rilasciare con cautela la torta da esso.
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• 14. Con il marzapane 30 g ricavare il corpo delle lumache e adagiarvi sopra gli involtini. Decorare spontaneamente la torta con pezzetti di gelatina, foglie di menta e adagiarvi sopra le lumache.
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• 15. Tagliate la torta con un coltello caldo e asciutto con una lama lunga e sottile.
• 
• Aiuta te stesso!
• 

Il piatto è progettato per

12

Programma di cottura:

forno

[Natasha]

Natashache fantasia hai! Che combinazione !!! Pan di Spagna, yogurt, gelatina Bravo!

Ho immaginato quanto fosse gentile e arioso, mmmmm ..... E così bello, solo senza parole !!! Grazie per tanta bellezza Natalia!

[Natasha]

Mamma cara !!! Natasha, niente parole, solo emozioni È necessario creare tanta bellezza
Tra una settimana mia figlia ha un compleanno, lo farò sicuramente.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! facile da preparare e facile da mangiare!

IRINA, una buona descrizione della torta! e grazie!

Tata, i bambini possono usare la panna al posto della panna acida e più zucchero! Grazie!

[Natasha]

Tata, i bambini possono usare la panna al posto della panna acida e più zucchero! Grazie!

Natasha il bambino avrà già 23 anni

il bambino avrà 23 anni

: svenire: allora questa opzione dietetica!

Natasha! Prima che potessi rimanere senza fiato davanti al muffin al limone con le pere, e poi c'era la bellezza! Quanto sembra tutto luminoso, elegante e festoso (e, soprattutto, conveniente!). Grazie per la ricetta!

[Natalia]

Natalia, è semplicemente fantastico! Segnalibro! Mi piacerebbe ripetere !!!

[Natasha]

Natasha, bravo Soluzione molto originale, torta leggera e lumache così tenere

[Speranza]

Speranza, Alexandra, ElenaGrazie mille, sono così contento!

Che bellezza! Ammiro sempre il tuo lavoro. Sto cuocendo i tuoi biscotti di chiffon con grande piacere. Un altro capolavoro! Aggiungilo ai segnalibri!

[Natasha]

Natasha, bella torta! E secondo me anche un profano come me può dominarlo! Quindi lo aggiungerò ai segnalibri e, se necessario, lo proverò sicuramente! Grazie: un bacio:

bene !!! Ho fatto una torta simile, intendo stendere in rotoli, ma il rotolo è stato acquistato .. e posso cuocere un rotolo del genere da solo .. Ecco una testa da giardino !!! Sì, posso farlo! Lo farò sicuramente! Avevo una torta gelato, e qui c'è lo yogurt e persino con la gelatina (marmellata). CLASSE !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Natalia, Evgeniya, Grazie! come ho scritto - tutto è semplice e accessibile, quindi aspetto i rapporti! regola solo la quantità di zucchero, se ti piace dopo!

Natasha, mi sono davvero piaciute le lumache, grazie Cosa hai sulla graffetta? Ho guardato, non c'è carta da lucido o la carta da lucido dovrebbe essere posata?

[Larissa]

Larissa, Grazie! il mio fondo dell'anello è ricoperto di pellicola trasparente, se guardi da vicino puoi vederlo. Le clip tengono la misura dell'anello di cui ho bisogno meglio, scorre, cioè cambia il volume che mi serve!

Da quello che è. Non ne ho nemmeno visti di simili, probabilmente convenienti

Molto comodo, Lar, probabilmente non hai prestato attenzione, viene venduto nello stesso posto della pellicola e della carta da forno. Sì, è anche chiamata membrana alimentare ...

Grazie, guarderò. Forse la verità non stava prestando attenzione

Che bello! E delizioso, probabilmente ... ho degli amanti di tali prelibatezze. Sicuramente segnalibro !!!

[Yulia]

Yulia, infornate e fate piacere ai vostri amanti!

Una torta molto elegante e le lumache sono solo bellezze!

Grazie per la ricetta! Oggi ho provato (anche se tutti i componenti separatamente, mia figlia è andata con lui a trovarlo) Hanno detto: molto gustoso! E non difficile.

Molto bene! prestazione molto bella !!!

Natalia, grazie per la splendida ricetta! ...
Sono in profondità.
Dimmi, se usi la confettura per il rotolo, anche la gelatina è +?

Grazie! a seconda di che consistenza è, ma aggiungi almeno la metà della norma!

Bene, è spesso, c'è un cucchiaio dentro.

[Natalia]

Natalia, Che bellezza!
Adoro le lumache, ma qui ci sono miglia incredibili!

Grazie per la ricetta, sicuramente segnalibro, non appena si avvicina il momento - lo farò sicuramente.

NATASHA BRAVO !!!! : ciao: TAPPINO DAVANTI AL TUO TALENTO !!! I SEGNALIBRO

Bellissima