Cosce d'anatra in salsa arancia e melograno con zenzero in pentola a cottura lenta (Russel Hobbs 3,5 l)

[Preparazione]

Cosce d'anatra in salsa arancia e melograno con zenzero in pentola a cottura lenta (Russel Hobbs 3,5 l)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cosce d'anatra	3 pz.
Arancia (scorza e succo)	1- 0,5 pz
Succo di melograno o salsa di melograno	0,5 cucchiai. o 1,5 cucchiai. l.
Zenzero (succo)	2 cucchiai. l.
Erbe provenzali	1 cucchiaino
sale
Cipolle a bulbo	1-2 pz.
Mirtillo rosso	manciata
Pepe nero macinato	gusto
Garofano	1 PC.

Metodo di cottura

• Questa ricetta è pura improvvisata. Volevo le cosce d'anatra e, come mi è capitato di recente dopo aver acquistato una pentola a cottura lenta di medie dimensioni, la scelta del gruppo di cottura è stata nuovamente a favore di Russell Hobbs, anche se inizialmente pensavo di cucinare in una pirofila di vetro al forno . Anche la composizione della marinata si è sviluppata spontaneamente.
• C'è anche una piccola sfumatura quando si serve: ho aggiunto alla salsa purea di mirtilli rossi freschi.
• Preparazione
• - Lavate e asciugate grossi pezzi di anatra. Salate bene. Grattugiare un pezzo di zenzero e spremere il succo (o tagliarlo a pezzetti). Mescolare il succo di melograno con il succo d'arancia e la scorza, aggiungere le spezie, lo zenzero, mescolare bene. Immergere i pezzi di anatra in questa miscela per diverse ore o durante la notte in frigorifero. Gira i pezzi di anatra una volta nel processo.
• - Asciugate leggermente l'anatra dalla marinata e fatela soffriggere in una padella calda senza olio per un paio di minuti
• da ogni lato. Nel processo aggiungere sale e pepe e spolverare con erbe aromatiche.
• - Togliere l'anatra fritta e soffriggere la cipolla, tagliata a semianelli, nel succo.
• 
• - Mettere la cipolla sul fondo della pentola a cottura lenta, aggiungere i chiodi di garofano, qualche pisello di pimento, mettere i pezzi di anatra sopra la cipolla, versare la marinata sull'anatra.
• - Cuocere l'anatra per 1 ora su High, poi 3 ore su Low.
• - Mettete i mirtilli rossi scongelati e leggermente schiacciati nella salsa rimasta dopo la cottura, il loro sapore fresco nobilita notevolmente la salsa stessa e le conferisce una spezia. La salsa può essere passata al setaccio. Non riscaldare la salsa.
• - Servire l'anatra con riso e salsa con mirtilli rossi freschi.
• 

Il piatto è progettato per

3 porzioni abbondanti

Si sono rivelate cosce di pollo molto gustose! Non ho potuto scegliere la foto principale.

Olga, oggi sono la prima per la tua gustosa sorpresa.
Foto così colorate, le descrivi in ​​modo così bello che involontariamente inizio a pensare a una pentola a cottura lenta.
A che temperatura viene cotto lì?
È possibile impostare la stessa temperatura in Brand in modalità manuale

[francevna]

francevna, e ne sono molto, molto felice, Allochka!

La gioia e la bellezza e il buonissimo sono sbalorditivi, la foto è molto appetitosa. È molto interessante guardare i tuoi esperimenti. E leggere le ricette è interessante, lo descrivi così deliziosamente ...
Ammettilo, il tuo dispositivo probabilmente non è chiamato "fornello lento", ma "fornello per carne".

P. s. durante la scrittura - non il primo e voglio un'anatra.

Che buonissimo

Ammettilo, il tuo dispositivo probabilmente non è chiamato "pentola a cottura lenta", ma "fornello per carne"

Vikochka, cosa posso fare se sono un erbivoro carnivoro! Non mi piacciono molto i cereali ...
Grazie, cara, per queste parole sincere rivolte a me!

Aggiunto sabato 12 marzo 2016 21:02

Che buonissimo

Oh, scusa, non possiamo mangiare insieme!

Oh, scusa, non possiamo mangiare insieme!

E su skype?

Cosa ne dici di Skype?

Aroma e consistenza non trasmetteranno comunque!

E se in forno, a che temperatura e quanto mi consigliate il forno?

Aroma e consistenza non trasmetteranno comunque!

Olya, è sempre così, nel posto più interessante

E se in forno, a che temperatura e per quanto tempo consiglieresti il ​​forno?

Certo, dipende dalle gambe stesse, ma non meno di un'ora a 170. Lo faccio in una forma di vetro con un coperchio, alla fine il coperchio può essere rimosso e rosolato. Li "colpisci" con una forchetta, se la carne morbida e il succo sono trasparenti, il gioco è fatto

Aggiunto sabato 12 marzo 2016 alle 22:00

Olya, è sempre così, nel posto più interessante

Si potrebbe provare, ma oggi è già un semplice pollo per cena ...

Olechka, le cosce di pollo sono semplicemente fantastiche. Hai tutte le ricette così ben progettate! Ben fatto! Grazie per la ricetta!

ma oggi è già un semplice pollo per cena ...

Olya, non è gustosa? Se semplice.

[Luce]

Luce, non può essere!
Ecco cosa penso: qui e le cosce di pollo andranno per mancanza di anatra.

Ol, e dalla foto sono ancora nel gazebo

[occhio]

qui e le cosce di pollo andranno per mancanza di anatra.

occhio,Tatyana, consonante i

[Luce]

Luce, andranno, proverò a farlo da solo!

Olya,

Mmmmm, che delizioso ... deve essere fatto ...

[Rada]

Piatto molto appetitoso! Grazie, RadaDi tutti gli ingredienti elencati, ho la salsa di melograno.

[Rada]

Olechka, le cosce di pollo sono semplicemente fantastiche. Hai tutte le ricette così ben progettate! Ben fatto! Grazie per la ricetta!

E grazie per l'attenzione e il buon atteggiamento! Cerco di fare del mio meglio!

Aggiunto domenica 13 marzo 2016 17:38

Piatto molto appetitoso! Grazie, RadaDi tutti gli ingredienti elencati, ho la salsa di melograno.

Quindi l'ingrediente più scarso è! Il resto è acquisito! Grazie, Ksanochka, per essere venuto a trattarti, anche se virtualmente!

Aggiunto domenica 13 marzo 2016 17:39

Mmmmm, che delizioso ... deve essere fatto ...

Sarò contento se la ricetta ti piace !!