Torta di pasta "fredda" notturna di Maggie Gleser

[Irin]

Irin, se tutto funziona, scriverò. Faccio lo stesso, dall'impasto freddo.

[Sonadora]

Sonadora, Aspetterò! credo

tutto funzionerà

[Sonadora]

Ebbene voi, con le torte e le torte al cioccolato, siete molto interessanti, anch'io voglio una ricetta e ho cucinato lo spezzatino la sera, sono andato a letto alle cinque e mezza, mi sono alzato e subito qui! e qui: stiamo aspettando

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 11:28

Sonadora, Amico, scrivi, come è la tua impressione del cioccolato, nessuno shock estetico?

E io ascolterò. Ieri non ho avuto problemi con myasoyedov, forse mi fermerò sul tuo, Manyash

E ho subito delle domande: puoi sostituire il lievito secco con quello fresco? Come al solito 3 a 1? La tecnologia è la stessa allora? E amico, spiegami quello scuro, perché devi prima riscaldare il latte fino a quando è caldo, poi raffreddarlo per riscaldarlo? Non puoi immediatamente finché non sei caldo e basta: beh, sono un pigro

Ho appena messo delle torte al cioccolato per la lievitazione.

Io invece ... possiamo, voglio anche io!

[Irishkin]

Puoi sostituire il lievito secco con il lievito fresco?

Irishkin, Ero fresca e sfornata, 18 gr. put), non è cambiato nulla nella tecnologia di cottura ...

Non preoccuparti per il latte Manya dice, sono a Lyuda-Mariana-aha L'ho letto), molto interessante)) ...

E cosa è andato storto con Myasoedovsky?

Inferno prima)), il risultato è stato sempre gradevole !!!

P.S. Già letto nell'argomento di Myasoedovsky ...

Ho impastato la pasta con lievito di birra fresco, scoppiata di burro. L'ho mandato al micro calore, l'ho sovraesposto, tutto si è sciolto. Di conseguenza, è intervenuto con uno scricchiolio, è stato necessario aggiungere un cucchiaio di farina. Ora l'impasto riposa in frigorifero, è uscito dalla ciotola, ho dovuto trasferirlo in un contenitore più grande.

scappò dalla ciotola

Il mio impasto fermentava in una casseruola di vetro da tre litri, non ci furono tentativi di fuga ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka kada ci saranno immagini?
Inna, Sono pronto a contemplare!

[Manyunechka]

Sono pronto a contemplare

Ebbene, per favore:



Tutti e tre i miei mangiatori hanno approvato !!!

Manyunechka, figlio mio, tutte le tue ricette hanno sempre successo al 100% !!!

Per favore accetta i miei più profondi inchini e molte grazie da tutta la mia famiglia !!!

Lo ripeterò sicuramente !!!

P.S. E sono già un centinaio di torte al cioccolato qui sto molto esagerando, ovviamente una volta cotto, secondo ricette sempre diverse, il mio dice che è molto gustoso, ma non il dolce pasquale, in qualche modo ...

Le torte al cioccolato sono percepite dai miei mangiatori più come un panino dolce ...

Ma a loro, in linea di principio, non importa quello che viene chiamato, se solo è gustoso ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Che bella Innochka! E la mollica è ariosa! Ho visto abbastanza!
Cercherò!

[Sonadora]

Sonadora,
Manyash, per due anni di fila sfornato il pigro reale di Anechka, ho pensato a tutto, mi calmerò. E qui hai disegnato con una torta pasquale così fresca e non confusa. Adesso è sulla mia lista per Pasqua. Non condurrò le prove, perché sono decisamente sicuro dei tuoi calcoli. Ho tutte le tue ricette con Evviva! Come sempre, cuocevi il makfa?
Uncinetto
Innu, che bei ragazzi sono venuti fuori! E la mollica è una favola e niente di più! Ci hai versato l'uvetta al cognac o è semplice?

[Tonya]

Cercherò!

La decisione giusta !!!

Anche se io stesso Non lo mangio Non l'ho provato, ma mi fido completamente del gusto dei miei mangiatori, e quindi lo consiglio vivamente, Tonya !!!

Ci hai versato l'uvetta al cognac o è semplice?

No), appena messo a bagno in acqua bollente bene, come nella ricetta) Soyagi specie di uvetta), Sashun ...

Per i complimenti a grand merci, mia cara, la tua lode vale molto per me ...

[Uncinetto]

Bene, allora per favore

Ciao Inna Uncinettoche bei dolci pasquali!
Beautyaaa!
Hai fatto metà della norma e quali sono le tue forme? Grazie in anticipo

[Prendere]

Prendere, Tanechka, lascia che sia per te, tu, la parola giusta, mi ha spinto dritto nella vernice ...

* In un sussurro * in effetti sono dannatamente contento, grazie mille !!!

Tanyusha, i miei dolci pasquali da una porzione intera pasta, cotta in due teglie di alluminio, con un volume di 1,4 litri. ogni) ...

Le dimensioni dei miei stampi sono riportate di seguito:

Diametro (bordo superiore): 13,5 cm.

Diametro base: 10 cm.

Altezza parete: 14 cm.

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, e hai avvolto la forma con pergamena o pasta proprio nella forma!. così anche! Anch'io voglio così bello)))
Dolci pasquali perfetti!

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, questi sono dolci pasquali, classe!
Ho anche insaponato questa ricetta, forse non proverò, mi fido di Mana!

Fornisco le dimensioni dei miei stampi
sotto

Grazie Innochka!

Dolci pasquali perfetti!

Verità!

Varietà di uva passa di soia

Innus, ma io pensavo che lui (uvetta) tu abbia così bella perché è stato sotto la copertura per una settimana.E i tuoi assaggiatori avevano abbastanza dolci, non hai bisogno di aumentare lo zucchero?

Ebbene, per favore:

Innochka, due dal petto sono gli stessi dal viso

[Ragazze]

Ragazze, fermati, altrimenti ci crederò davvero ... fidandomi, sì) ...

Grazie a tutti per avervi ospitato !!!

E i tuoi assaggiatori avevano abbastanza dolci, non hai bisogno di aumentare lo zucchero?

Abbastanza, Sashul ... né più né meno ...

Hai già sollevato il problema della cottura in una macchina per il pane?
Probabilmente dovrò ridurre le proporzioni, è troppo per una volta? O cuocere due volte? Cosa ne pensi?

Innochka, beh, cosa posso dire - ben fatto, puoi !!! Manechka ancora e ancora un grand merci!

[Uncinetto]

Uncinetto, Bene, puoi fare tutto !!!! E crea e sostieni gli intrighi e prepara super torte! Oooooo, che bell'uomo! Mi piacciono molto questi rubicondi! Quindi, mi dici, hanno anche l'odore di carne da mangiare o la fermentazione a freddo dell'impasto ha diluito questo sapore doposo? Dovrebbe apparire in frigorifero entro 48 ore.
Sonadora, impastare fino a quando il glutine è ben sviluppato? Ho appena notato che hai avvolto il modulo di carta con la pergamena intorno alla parte superiore! Perché non l'ho capito? Cerco sempre di aumentare la parte superiore interna, e molto spesso esce insieme alla pergamena. SÌ, muori sciocco, dicevano quelli intelligenti
Inna, grazie per torte così belle, sembra che quest'anno tradirò la mia torta carnivora con Mankin! Le donne non sono così permanenti. Me ne vado, me ne vado!

[Irin]

Ieri non ho avuto problemi con myasoyedov,

Irin, Vorrei non aver lavorato in questo modo. Splendidi dolci pasquali! Sono usciti così ariosi che si sono accovacciati sotto il loro stesso peso.

Kroshik, Innus, semplicemente non ci sono parole! Quanto è bello! La mollica è incomparabile! Grazie mille per averci provato. Sono molto, molto contento che i tuoi mangiatori siano stati soddisfatti.

Andreevna, Alexandra, grazie. Sarei molto contento se ti piacesse. L'inferno da Makfa.

impastare fino a quando il glutine è ben sviluppato?

Oksan, Sì. L'impasto ben impastato è setoso, non si attacca affatto alle mani.

Manechka kada saranno immagini?

Tonya, proprio adesso!




Hai bisogno di una ricetta?

portato dolci pasquali, si è rivelato fantastico grazie per la ricetta!
i grandi non hanno avuto il tempo di prendere le distanze, hanno strizzato un po ', non hanno intaccato il gusto

incisione

è rimasto un po 'di caramello, sufficiente per 2 piccoli

[Ljna]

Ljna, Evgenia, che carino! La mollica più morbida!

Manechka, e se mettessi più zucchero? O no?

Natasha, aggiungerei un po '.

Uraaaa, così puoi: girl_claping: Beh, amiamo i dolci. Grazie per la ricetta

Hai bisogno di una ricetta?

Manyasha, come si suol dire, è una ricetta in studio! Che bellezza e che prelibatezza! Manechka, sono orgoglioso di te !!!

[Sonadora]

Sonadora, la ricetta è necessaria! Pensiamo, prova! Perché non scrivono nulla sul profumo? Quindi è o dove? Aroma alcolico?
Evgeniya, bello!
E se aggiungi lo zucchero, non mangerà e fermenterà più a lungo?

[Oksana]

Oksana, E nel Royal idler zucchero 150 g. E ne vale la pena anche l'impasto. E un po 'di zucchero a piacere.

[Natalishka]

Natalishka, adoriamo anche i dolci, così ho chiesto. In modo che non vada il contrario!

[Oksana]

Oksanae amiamo il dolce

ragazze, mettete 100 g di zucchero, anch'io 1h. l. Ho versato del brandy. nessun aroma alcolico! morbido, arioso, dolce, tutti dicevano molto gustoso!

[Natalishka]

Natalishka,
Sonadora, e il cioccolato è bellissimo, l'occhio si ferma tutto il tempo, spettacolare!

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 19:17

Evgeniya, Grazie! Quindi il dukhmanchik ha bisogno di una fermentazione calda!

[Natasha,]

Natasha, Affatto. Una buona ricetta - perché non condividerla?

Nina, dici anche tu, è solo un rotolo. Domani scriverò.

Oksana, Avevo un aroma alcolico solo dall'impasto, non lo sentivo dalla torta finita.

E se aggiungi lo zucchero, non mangerà e fermenterà più a lungo?

Oksan, anche se aumentato, non va tenuto in frigorifero per più di due giorni, nell'impasto appare acido.

[Sonadora]

Sonadora, Manya e cioccolato - uccisi sul colpo!
Dov'è, dov'è la ricetta, ti aspetto ...

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 19:32

La ricetta è necessaria

E lei chiede guardando, e

Hai già sollevato il problema della cottura in una macchina per il pane?
Probabilmente dovrò ridurre le proporzioni, è troppo per una volta? O cuocere due volte? Cosa ne pensi?

Sarò un po 'fastidioso, ma forse almeno qualcuno mi risponderà.

[Manka]

Hai bisogno di una ricetta?

Manka, chiede anche Naturalmente è necessario. Ci piace sorprendere i nostri

[luminoso]

Sarò un po 'fastidioso, ma forse almeno qualcuno mi risponderà.

Natasha, non rispondono, probabilmente perché nessuno ha ancora cotto a KhP. Non ridurrei nulla a Panas, lì il secchio è abbastanza alto. Utilizzare il programma base, taglia M e crosta leggera. Penso che tutto dovrebbe funzionare per te.
No, pensavo che non avrebbe funzionato in questo modo. Dopotutto, l'impasto è fuori dal frigorifero e non è necessario schiacciarlo più volte. Ora penseremo a qualcosa, aspetta un po '

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 21:23

Se accendi la cottura dopo aver fatto lievitare in un secchio di HP, otterrai sicuramente una crosta bruciata e non possiamo ottenerla. Significa che dobbiamo andare dall'altra parte. Trasferire l'impasto dal frigorifero al secchio HP (rimuovere il coltello) e metterlo in un luogo caldo per il sollevamento. Manya scrive che in 60-90 minuti l'impasto lieviterà per 2/3 dello stampo. Quindi è necessario scegliere un programma in cui è possibile installare la crosta. Nel frattempo stiamo mettendo in funzione il programma Basic abbreviato di 1 ora e 55 minuti che, taglia M, crosta luminoso... Accendiamo gli HP vuoti, lasciamo che funzioni inattivo. E quando manca 1 ora alla fine del programma, mettiamo con attenzione un secchio con l'impasto sollevato e chiudiamo con la stessa attenzione il coperchio. Tutti, stiamo aspettando la fine del programma. Wo namudrila Forse altre ragazze inventeranno qualcosa di più semplice.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalya, mi sembra che sia abbastanza possibile cuocere questa torta in una macchina per il pane.
Ridurrei la quantità di lievito solo a 0,75 cucchiaini (se non 1,5 cucchiaini, provalo). Subito dopo aver impastato l'impasto, ho scelto la modalità Base (4 ore). Mentre la temperatura viene equalizzata in Panas, l'impasto inizierà già a lavorare. Cioè, salterebbe la fermentazione dell'impasto in frigorifero.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, aggiungo la ricetta ai segnalibri.
È un bene averlo visto oggi, letto tutte le pagine, come un emozionante romanzo poliziesco. Il risultato è piaciuto alle ragazze, l'HB è grande, mi piace il fatto che stia nel frigorifero. Vorrei accontentare i miei cari con una torta così ariosa.

Anche il latte UHT viene riscaldato fino a quando è caldo?

[francevna]

francevna, Alla, sì, Kroshik ha iniziato gli intrighi qui. Ho pensato di diventare grigio. Sarei felice se la ricetta tornasse utile.

moleka, Mi sono riscaldato.

Anche il latte UHT viene riscaldato fino a quando è caldo?

Mi sono riscaldato.

L'ho anche riscaldato ... ma mi chiedo perché dovrebbe essere riscaldato fino a caldo e poi raffreddato fino a caldo?

perché riscaldarsi a caldo

Forse quando riscaldato, appare un aroma speciale di latte ..

[Alena, Ksyusha,]

Alena, Ksyusha, Scriverò più tardi (non è conveniente dal telefono).

sì, aspetterò ... beh, è ​​davvero tremendamente interessante)))