Dolce pasquale secondo la ricetta della colomba pasquale italiana

[Gala]

Gala, grazie mille per la ricetta! Ho sfornato una deliziosa colomba, ariosa e, allo stesso tempo, umida, come piace a noi. Ho messo in ammollo l'uvetta nel liquore italiano Villa Massa Limoncello, e il mio colombo è così ubriaco. L'incisione è così arruffata, perché ci piace prendere un campione dalla cottura pasquale in questo modo, eventuali tagli netti con un coltello non sono accettabili))) Si è rivelato non molto alto, perché mio marito ha trovato solo forme così grandi, e io servono diversi dolci pasquali.

[Galina]

Galina, è piaciuta molto la ricetta! Grazie mille! Ho una domanda del genere: c'è così poca farina 260 g + 25 farina di mandorle per due dolci pasquali?

[Annette]

Ho sfornato una deliziosa colomba ... e la mia colomba è così ubriaca.

Annette, Sono contento che mi sia piaciuta la colomba. Grazie per la foto L'ubriaco va bene Mi piace l'alcol nel test

così poca farina per due torte 260 g + 25 farina di mandorle?

Tatyana, sì, sono molto ariosi e leggeri.

Con quale forza dovresti sbattere l'albume a velo?

[moleka]

L'ubriaco fa bene, mi piace l'alcol nel test

Quindi adoro l'impasto con l'alcol, delizioso e profumato. E non mi piace l'alcol, tranne occasionalmente champagne o un bicchiere di buon vino rosso. Ma questo è solo in occasione di una celebrazione significativa.
moleka, Penso che tu debba sbattere come una meringa. Ho sbattuto un po '(mi sono perso questo momento o avevo fretta) si è rivelata una glassa liquida, non ho potuto versare molto, il che è un peccato, è così gustosa. Metto il resto in freezer, aggiungerò una colomba quando infornerò su Trinity.

Ho appena battuto forte e nella tua foto la glassa è ariosa su un cucchiaio, ma la mia è più densa. La prossima volta proverò a montare gli albumi con lo zucchero e poi aggiungerò la farina di mandorle.

Ragazze, ho guardato diverse ricette di colomba e con gli stessi ingredienti (con una leggera differenza), la glassa è fatta in modi diversi.
Secondo alcune ricette, è necessario macinare le mandorle con lo zucchero, quindi mescolare semplicemente con la proteina (non è necessario battere la proteina), in altre, battere leggermente la proteina (non è necessario battere fino a picchi forti! ), E poi incorporare la farina di mandorle e lo zucchero. Mi è piaciuta di più l'opzione delle proteine ​​leggermente montate. Può essere steso in uno spesso strato, non cola e si ottiene una deliziosa crosta croccante.

[Galina]

Galina, Ho anche cotto la Colomba con la glassa
Prepara 520 g di farina.
L'intero processo mi ha richiesto 8 ore, cioè io, come una fretta, ho deciso di accorciare i tempi
Domani vi parlerò del taglio e del gusto.

Postato sabato 30 aprile 2016 10:56

moleka, anche la mia glassa si è rivelata densa, e ho preso e sbattuto altre 2 proteine ​​e mescolato, si è rivelato arioso.

E oggi preparo kulich-colomb. È vero, avevo paura di coprirlo immediatamente con glassa di mandorle.
E in generale, le colombe sono completamente arbitrarie, dal momento che ho aggiunto noci (macinate nella farina) e dalla frutta secca solo mirtilli rossi essiccati.
Ho fatto anche il panettone, quindi ci metto solo frutta candita.
Ho fatto il primo lotto la sera, la mattina ho impastato il 2 ° lotto e subito secondo le forme per 4 ore.
Ora sono nel forno a cuocere!

Galina, ti sono molto grato per questa ricetta. Di grande successo, cuocerci sopra è facile e gioioso.
Si ottiene un risultato molto decente. Distinti saluti

[Aprelevna]

Aprelevnamolto carino. E la glassa si è rivelata buona.

Domani vi parlerò del taglio e del gusto.

Aspetterò ... interessante

E oggi preparo torte-colomb. Ora sono nel forno a cuocere!

Militsa , anche le impressioni sono molto interessanti.

E oggi preparo le colombe, ma secondo una ricetta diversa.Il primo lotto è pronto, il secondo è in arrivo

Aggiunto sabato 30 aprile 2016 17:56

Lei, grazie per questa recensione! Sono molto soddisfatto.

E oggi preparo le colombe, ma secondo una ricetta diversa. Il primo lotto è pronto, il secondo è in arrivo

Attendo con ansia il report e la ricetta. Su Trinity puoi cucinare qualcosa di nuovo, sono un fan di panettoni e colombe da diversi anni ormai.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

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[Gala]

Urrah! Gala, complimenti per una meritata vittoria !!!!! Oggi ho avuto solo il tempo di lanciare un link al tuo argomento.
ang-kay, anche in vacanza con Braid.

[Gala]

Galaurrah !!! Festeggiamo con te !!
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[Gala]

Gala, Galina, Congratulazioni! Vittoria meritata

Galina, con una vittoria! URAAAAAA!

[Gala]

Gala, complimenti dal profondo del cuore per la medaglia !!!

Continua a deliziarci e viziarci con le tue ricette.

[Gala, segno di spunta]

Gala, segno di spunta, con la tua vittoria! Con tutto il cuore! 🌺🌷🌹💐🌸🎈🎈🎈

Galinka! CONGRATULAZIONI!!!

[Chef]

Grazie, Chef! Molto piacevole e inaspettato.
Ragazze, meravigliose e care, Angela, Annette, Irisha, Sveta Lanochka007, Nina, Sveta Svetlenki, Anya, TatianaGrazie mille per le tue congratulazioni.

[Gala]

Gala, Galinochka, con Victory e Myadalka !!!!

Torte da forno secondo la vostra ricetta. Le parole non possono trasmettere quanto sono risultate deliziose!

[Gala]

Gala, questa volta la colomba italiana si è rivelata la migliore! Ho trattato i miei amici, quindi hanno annullato l'iscrizione oooo. delizioso!
Anche a me è piaciuto !! Grazie!!

[Gala]

Gala, Galina, Buona Pasqua! Che deliziosa colomba! Grazie per aver condiviso la ricetta. Tutta la famiglia l'ha adorato! Preparerò sicuramente! Mollica dolce, umida e ariosa, e l'aroma ..... senza parole !!! Grazie )))

[Gala]

Gala, Segno di spunta, con una medaglia a te, continua così !!!!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, costoso! Sono molto felice per te! Con una medaglia! E buone vacanze!

[Gala]

Gala, Segno di spunta con una meritata vittoria! Con una medaglia!

[Gala]

Gala, grazie per la splendida ricetta! La torta si è rivelata molto gustosa! Ho usato nocciole tritate al posto della farina di mandorle. L'impasto è cresciuto in modo fantastico. Le forme di pasta erano riempite per meno di un quarto.

Si sono scoperti 2 dolci pasquali - 433 ge 312 g. Solo li ho asciugati molto, avevo paura che non li cuocessero e li cuocessero più a lungo.

Gala, grazie per la ricetta. Quest'anno è il nostro preferito: rose: con un premio meritato

[Galina]

Galina, complimenti per una meritata vittoria 🔗

Segno di spunta, ecco la mia colomba kulich





E questo è lievitato


Dolce pasquale secondo la ricetta della colomba pasquale italiana di Gala con lievito madre (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kayche bellezza, che taglio! Galina, la Colomba è piaciuta a tutti così tanto che non vedono l'ora che arrivi la Trinità e aspettano la tua Colomba. Ho coltivato il grano e il lievito di segale, e cuocerò anche con il lievito. Grazie ancora per la ricetta!

[Anna]

Anna, Grazie)

Segno di spunta
Grazie per questa gioia senza peso
Tutti a casa sono felicissimi!
Assolutamente non fastidioso e un risultato così magico

Segno di spunta
Grazie per questa gioia senza peso
Tutti a casa sono felicissimi!
Assolutamente non fastidioso e un risultato così magico

cupcakes fantastici ... lo faranno sicuramente ...

Zhannochka, l'hai fatto con un'uniforme da cupcake? Voglio anche provare prima di Pasqua.

Ragazze, sono molto confusa dal processo di raffreddamento, non cuocerò in carta, ma in forme di metallo. Cosa fare allora? Rimuovere subito caldo dallo stampo? Cool sul lato? O sottosopra? E se foro la torta senza un modulo di carta con un bastoncino, non ne strappa il fondo?

E ancora non riesco a capirlo, nel primo lotto di uova: una o due o metà?

[Jeanne]

Jeanne, grazie per la segnalazione!
Cupcakes ... interessante. Io non cuocio torte piccole, perché risultano più secche e raffermo in fretta, devi mangiarle subito. Zhanna, come si comporta questo impasto in un volume così piccolo?

Rimuovere subito caldo dallo stampo? Cool sul lato? O sottosopra? E se foro la torta senza un modulo di carta con un bastoncino, non ne strappa il fondo?

E ancora non riesco a capirlo, nel primo lotto di uova: una o due o metà?

Irina, risulta un dolce pasquale molto tenero, non riesco nemmeno a immaginare come tirarlo fuori dallo stampo e raffreddarlo senza un modulo di carta. E avrei paura di perforarlo senza una forma, puoi perdere il fondo. Forse se si tratta di piccoli dolci pasquali, è più facile, ma non sono sicuro del gusto per cui l'ho scritto sopra.

Irochka, Speravo che tutto fosse chiaro, cosa viene aggiunto nel primo lotto - 1 tuorlo + 0,5 uova, nel secondo - 1 tuorlo.

Segno di spunta, grazie, mia cara. Oggi sto smussando qualcosa ...

Non cuocerò in carta, ma in stampi di metallo. PER

In alternativa, inserisci un anello di carta all'interno. Estrarre e forare dal basso di un centimetro

Buongiorno a tutti!!!
Con l'uovo ero anch'io confuso e ne ho messo uno piccolo delle pollastre più il tuorlo.
Circa le forme. Sono grandi. 400 grammi Questi sono i più grandi della serie per RumBab
Ho fatto una camicia francese con il burro e ho cosparso un po 'di farina sopra. Ho ritagliato un cerchio di carta in basso. Tutto è volato via con un fischio. Dal momento che il tetto è direttamente dal peso dello smalto, si è raffreddato un po 'su di esso, sul tetto, quindi lo ha ribaltato.
Questi sono 150 grammi di spazi vuoti e sono cresciuti almeno 4 volte.
Le mie mani non vedevano l'ora di bagnarle nello sciroppo con l'amaretto, ma furono divorate così velocemente che avevo solo il tempo di sognarlo.
Ho macinato la scorza per la seconda prova con burro e zucchero di canna. Quindi gli oli essenziali di arancia giocano meglio. (Ho ricordato questo ricevimento dai dolci pasquali dell'anno scorso)
Oooooo arancione aromatico. E frutta candita Admin / Orange tanya da zucchine

Aggiunto venerdì 31 marzo 2017 21:25

Ecco il RomBab "sovietico" standard, i miei "muffin" sono grandi il doppio !!!)))

Buona giornata! Ho anche cotto la mia torta. Ricetta della canzone! L'impasto è favoloso! Ho fatto tutto secondo la ricetta. L'aumento delle forme è durato 6 ore. L'ho messo in forno quando i miei dolci pasquali non hanno raggiunto il bordo di 1 cm. Ho applicato con cura la glassa, ma le mandorle in un mucchio, al centro! Beh, una bella cupola non ha funzionato, eh .. Sotto il peso delle mandorle (l'ho presa così grande), la cupola si è abbassata. Ero molto arrabbiato. : girl_cray: Proveremo per Pasqua. Poi ci sarà un reportage fotografico in sezione. Galina, grazie mille per la tua ricetta!

[polpetta]

Beh, una bella cupola non ha funzionato, eh .. Sotto il peso delle mandorle (l'ho presa così grande), la cupola si è abbassata. Ero molto arrabbiato. Lo proveremo per Pasqua. Poi ci sarà un reportage fotografico in sezione.

polpetta, Mi dispiace ... le cupole anch'io avevo molta paura quando ho messo le mandorle, l'impasto è così tenero, ma è costato
Sto aspettando una foto

Segno di spunta, ho deciso i tuoi dolci pasquali. L'impasto è aumentato più di 4 volte durante la notte, si è alzato bene prima, altrimenti l'impasto sarebbe scappato. Ho fatto un lotto, disposto in forme, ora sono molto preoccupato e aspetto che l'impasto si comporti ulteriormente. All'improvviso i miei ganci a mano hanno fatto qualcosa di sbagliato. Riferirò il risultato più tardi. Adesso aspetterò

[Speranza]

Riferirò il risultato più tardi. Adesso aspetterò

Speranzae aspetterò il rapporto

Quello che si è rivelato essere senza peso, avevo paura di respirare su di loro. L'ho raffreddato con la testa sopra una grande casseruola, per affidabilità su due ferri da calza., Decorerò più tardi.

Ragazze SOS! Ho avuto un impasto arioso fantastico dopo 1 impasto dopo 8 ore. Aumentato di 5 volte rispetto al kolobok originale e dopo il secondo lotto sembra essere acquoso. Avevo paura di aggiungere la farina. Ho fatto tutto secondo la ricetta. A malapena messo nelle forme. Ora ho aspettato 2 ore per alzarmi a malapena. Non so nemmeno cosa fare. Aspetta 4 ore e provi a cuocere? O anche di più ...

[Katya]

kava, Katya, due ore sono molto brevi. Probabilmente dovrai aspettare e guardare, altre 4 ore. Guarda le forme, quando rimane circa 1 cm dal bordo, è il momento. Nel forno cresceranno di più.
Quest'anno non ho ancora sfornato, non ricordo bene il processo, forse le ragazze risponderanno. Per la prima volta, il mio impasto è aumentato di circa 6 volte. Il proofer era ancora di 6 ore. La cosa principale è che non supera il bordo della forma.

OK. Grazie. Aspetterò. Spero che cresca ancora di più. L'appartamento è bello. Forse colpisce ancora. Lo smalto viene applicato appena prima della cottura? Ho capito bene?