Frittelle sottili (toppe)

L'ho già promesso a mio marito, quindi non si torna indietro! Annulla l'iscrizione più tardi!

Che sì ... allora devi farlo, se l'hai promesso.

[Melrose]

Zhivchik, grazie per avermi ricordato di queste meravigliose frittelle sottili! Avevo una storia con queste frittelle: cuocevo solo queste, rendevo felice mio marito. Una volta al mattino ho sfornato queste frittelle, una trentina, mi sono stancato, sono andato nella stanza per sedermi, torno, mio ​​marito fa colazione - tira 3-4 pezzi, si tuffa nella panna acida e mangia. Gli chiedo - cosa ... stai mangiando in pile di loro qui! Ho faticato tutta la mattina, potrei cuocere quelli grassi se li mangi sottilmente uno alla volta? e lui risponde - e per me ha un sapore migliore! e per qualcosa mi sono sentito così offeso che hanno mangiato tutto il mio lavoro così perfidamente che ho smesso di cuocerli così sottili! sono passati tanti anni, mi sono sposata una seconda volta, ma non ne faccio ancora di sottili. È tutto, dobbiamo migliorare!

Sì ... ovviamente è un peccato per tali azioni. Mi ha ricordato la mia situazione quando preparo una torta per tre giorni e mio marito la mangia da solo in un giorno.
Melrose, nella tua situazione, farei questo: ti piacciono le frittelle ... ok, io farò la pasta e tu cuocerai. Ora lo dico a mio marito, perché mangia i pancake in un batter d'occhio.
E non andrà da nessuna parte se vuoi i pancake.

Grazie mille per la ricetta! La cosa principale nel processo di cottura è non provare (per non bruciare), altrimenti chiudi gli occhi con piacere e ... lascia che il mondo intero aspetti))))
È conveniente capovolgerlo con una spatola di silicone, i pancake si strappano su uno semplice.

[Zhivchik]

Zhivchik, TATIANA, devi cuocere quando non c'è nessuno in casa e non prendere il campione stesso

[Irina. T]

La cosa principale nel processo di cottura è non provare (per non bruciare), altrimenti chiudi gli occhi con piacere e ... lascia che il mondo intero aspetti))))

Irina. T, contento che mi siano piaciute le frittelle.

È conveniente capovolgerlo con una spatola di silicone, i pancake si strappano su uno semplice.

Buon Consiglio. Grazie) Forse qualcuno tornerà utile.

Tanya, beh, in generale, porto i tuoi pancake al mio libro di cucina per uso eterno. Al forno adesso. Già rotto. Tale pigrizia si è immediatamente ribaltata, beatitudine ... Ma, penso, devi avere una coscienza - per trascinare i ringraziamenti di Zhyvichik.
Tan, sai cosa c'è di più interessante? La tua ricetta differisce dalla mia solo per la quantità di olio vegetale, di solito ne prendo la metà, 50 ml. Sembrerebbe ... solo 50 ml, ma una tale differenza!
In breve, li ho chiamati "Zhivchiki", li ho scritti in un libro e ti porto un grande, grande grazie !!!

E lo capovolgo con le mani, sollevando solo i bordi con una spatola. sono magri, cadono facilmente)
Frittelle di carne filata oggi. Esattamente 30 pancake D26 erano fuori da questa proporzione. Ripieno di carne (crudo era 1kg) con cipolle. Tunica tunica. Non ho nemmeno provato :-) Ne friggo una dozzina in una volta, il resto nel congelatore.
I miei uomini sono pazzi!

[Lenusik]

Tanya, beh, in generale, porto i tuoi pancake nel mio libro di cucina per uso eterno.

Lenusik,

I miei uomini sono pazzi!

Sono contento che mi siano piaciuti i pancake.

Zhivchik Tanechka grazie, mi sono piaciute molto le frittelle secondo la tua ricetta e mia figlia (ha 12 anni) ha fatto tutto perfettamente, ma non riesce ancora a versare l'impasto nella padella così sottile - la quantità è uscita un po 'meno

[Tanyush]

mi sono piaciute molto le frittelle secondo la tua ricetta,

Tanyush, Sono molto contento che i pancake siano stati gustati.

ha fatto mia figlia (ha 12 anni), tutto è andato alla grande per lei, solo che ancora non riesce a versare l'impasto nella padella così sottile - la quantità è uscita un po 'meno

Che intelligente dotsya. Tanya, dì a tua figlia, se cuoce in una padella, non versare tutto l'impasto dal mestolo nella padella.E se non è abbastanza, aggiungilo mentre impasto.
È acquoso e giace esattamente in uno strato sottile.

Sei fortunato .. Hai preparato questa ricetta dall'età di 10 anni .. E io stesso in qualche modo ho raccolto tutto .. Una volta, all'età di dieci anni, mio ​​fratello ha detto (anche questo è stato 30 anni fa) - "Fantastico- la nonna ha delle frittelle fantastiche, le nonne sono buone, le madri sono normali, ma tu hai .. beh, hai capito .. ":-)
Non so come voglio cucinare.

Sei fortunato .. Hai preparato questa ricetta dall'età di 10 anni .. E io stesso in qualche modo ho raccolto tutto ..

Faccio frittelle così sottili da quando avevo 10 anni, ma secondo questa ricetta. Allora non c'erano ricette. Ho studiato con mia madre e lei aggiungeva tutto a occhio. Per diversi anni sono stato tormentato lì e ho deciso di scrivere da solo cosa e quanto ho messo, per non indovinare di nuovo. Ecco come la ricetta che ho condiviso.

"La bisnonna ha dei pancake fantastici, la nonna ha dei pancake buoni, la mamma ne ha di normali, ma tu hai ... beh, hai capito .." :-)

Sì, non a tutti viene dato di cuocere frittelle sottili. Mia suocera (63 anni) ancora non ce la fa. E nemmeno sua madre sapeva come.
Quindi sei grande.

ma tu hai .. beh, hai capito ..

Diminuirebbe!

[Biancheria]

Diminuirebbe!

Biancheria, quindi otozh molto probabilmente si è sposato e ha costantemente colpito sua moglie con il naso ...

mia moglie gli puntava costantemente il naso.

Oh, in generale, gli uomini sono creature così interessanti! L'impressione è che sondino costantemente il terreno, controllando fino a quale confine si può raggiungere con fastidio. Basta tacere un paio di volte o seguire l'esempio: un calcio in culo, darà consigli e farà smorfie ogni volta: non è così e non è così!
Mi sono sposato a 17 anni e ho iniziato subito a vivere separatamente. A quel punto sapevo cucinare tutto, perché mia madre è una cuoca, quindi non avevo nessuna possibilità di non poterlo fare. Quindi, in qualche modo ho impastato la pasta per i manti, e ha visto che avevo aggiunto un uovo lì e ha detto che sua madre, dicono, non aggiunge uova. Beh, non ho detto niente, ho alzato le spalle. La prossima volta - di nuovo la stessa immagine. La terza volta, quando ho chiesto di manty, gli ho detto, Schaub è andato a maman's manty! Oppure dove andare!
Tan, sono passati 23 anni, non ha mai detto un'altra parola. E se, quando si riunisce per criticare, si imbatte in un tale sballo da non essere felice. E non perché io sia così sinistro, ma perché questo è l'unico modo per essere salvato dal fastidio e dal comando. Vedi, dagli sul collo e "Mi piace tutto in una volta e cucino il meglio"!

Sono passati 23 anni, non ho mai detto un'altra parola.

E da 22 anni non ho mai (credo di sì) mio marito voglia di dire qualcosa, perché sua madre è lontana da me in fatto di cucina (e tutto il lavoro).
Mi loda costantemente e dice che ha un sapore migliore di quanto non abbia mai mangiato da nessun'altra parte. È un bene che abbia incontrato una moglie che cucina bene. E se avesse cucinato peggio di sua madre? Mi ficcerei anche il naso al 100%.

Mi loda costantemente e dice che ha un sapore migliore di quanto non abbia mai mangiato da nessun'altra parte.

FELICE Dalle mie lodi (oltre che dalle mie scuse) non aspetterai che mio padre (il regno dei cieli) amasse quello che cucino

La mia lode (così come le mie scuse) non ti porterà

Quindi anche il mio è così. Dà tutto per scontato. E non può nemmeno chiedere scusa, perché la considera un'umiliazione.
È successo così che ha una moglie che cucina meglio di sua madre. Ma se Dio non voglia che sarebbe peggio, allora sarebbe tutto ... e beccherebbe.
L'unica cosa che insegno a mio figlio è lodare sempre, perché dalla lode "crescono le ali". E così la sua futura moglie non si ficca il naso.

[Zhivchik]

Tanya, Zhivchik, Ho un grande grazie per le patch! Ho provato la mia nuova macchina per pancake con questi pancake. All'inizio l'impasto sembrava molto liquido, ma non aggiungeva farina e non si sbagliava! Si è rivelato sottile, di pizzo, non si è rotto quando si gira, e questo è a D = 30 cm! Quindi ora questi sono i miei pancake n. 1

Si è rivelato sottile, di pizzo, non si è rotto quando è capovolto, e questo è a D = 30 cm

Che bel dannato ...
Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta.

[Zhivchik]

Zhivchikgrazie per le frittelle !!! Si è rivelato semplicemente fantastico !!! Il massimo è per il ripieno! Sono stato a lungo alla ricerca della giusta ricetta per l'involtino primavera. E ora mi sono imbattuto in questa tua ricetta. La lezione è semplice. Sottile, senza buchi. Vi ringrazio molto!
La mattina ho imbottito:

Vera marmellata! Semplicemente delizioso!
Ho arrotolato un tubo con ricotta e buste con formaggio e salsiccia.
È interessante notare che puoi arrotolare un tubo solo con la ricotta? Altre otturazioni per questo?

E insegnare loro a cucinarli al forno?

E da 22 anni non ho mai (credo di sì) mio marito voglia di dire qualcosa, perché sua madre è lontana da me in fatto di cucina (e tutto il lavoro).
Mi loda costantemente e dice che ha un sapore migliore di quanto non abbia mai mangiato da nessun'altra parte. È un bene che abbia incontrato una moglie che cucina bene. E se avesse cucinato peggio di sua madre? Mi ficcerei anche il naso al 100%.

Mia suocera e mia cognata non sanno davvero come cucinare (anche se hanno un'opinione diversa in merito), sono sposate da sesto anno, un paio di anni fa mio marito ha iniziato a dare io qualcosa del tipo: "chiama tua madre, chiedi come si cucina questo ...", per questo, ottiene il mio ogni volta "ma che diavolo, se sono grande anch'io, se non so cosa, allora è meglio chiedere a mia nonna oa mia sorella "Sembra sia taciuto ultimamente con consigli di questo tipo (anche se sono possibili ricadute, a volte mi annoio) ...
A proposito, cuocio i pancake secondo una ricetta simile, solo ad occhio, tutto e un po 'meno uova, mia madre li preparava ancora con acqua bollente, e li ho fatti crudi dall'acqua bollente per qualche motivo ... si ottengono le frittelle più deliziose in una padella di ghisa e, se usate correttamente, non si attaccheranno né si accartocceranno mai!
Faccio una varietà di ripieni, il mio preferito è il pollo con carote e cipolle, friggo anche mele con banane e zucchero in una padella, beh, e la classica ricotta. Con cavolo cappuccio; con uovo, riso e cipolle; con pesce, riso e cipolle; con grano saraceno, cipolla e carne e molte altre opzioni

Voglio ripeterlo - GRAZIE per la ricetta! I pancakes sono super (prima ho scritto che non ero amico dei pancake, non importa come!) La bacchetta magica è così deliziosa !!! Sono così abituato a questo test che posso vedere cosa manca. Grazie

e la nostra ricetta involontariamente trasformata in una meno utile, ma ancora più golosa, anche se molto più gustosa))))
Ho impastato la pasta, ecco, ma il burro è solo crudo, beh, credo di puzzare tutta la cucina, ho sputato e ho buttato nell'impasto mezzo pacchetto di burro ... ho quasi mangiato un piatto .. .e l'odore di qualcosa del genere .. mmm ... perchè tutta la casa si sveglia e come uno zombi va in cucina, RUBINI PANCAKES !!!! Non ho nemmeno il tempo di cuocere

[Zhivchik]

Zhivchik,
Oggi ho cotto le tue frittelle. Si è rivelato molto gustoso!
Grazie!

Grazie per la ricetta !!! I pancakes sono solo una favola :-) :-) deliziosi :-) :-) :-): elka: buon anno !!! Ti auguro il meglio!!!

Per qualche motivo non ho cotto questi pancake da molto tempo, ma ora ho iniziato a impastare e ho pensato di essermi sbagliato nella ricetta. Non dovrebbero esserci soda o lievito in esso?

Niente soda, niente lievito ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Grazie! Sono andato al forno.

Grazie all'autore per la ricetta! Non ho mai mangiato frittelle così deliziose e sottili.

Scrivo raramente su questo forum, anche se leggo, raccolgo idee e provo sempre nuove ricette.
Oggi ho sfornato queste frittelle e non potevo tacere. Il sapore della mia infanzia! Mia nonna l'ha fatto. Dopo che se n'era andata, in qualche modo non ho lavorato con le frittelle sottili: a volte non sono molto sottili, a volte si rompono ... E oggi non ci sono stati problemi durante la cottura, però ho aggiunto meno della metà del burro.
Vi ringrazio molto!

Sei un genio! Spesso inforno solo i cerotti, tutto è uguale, solo latte mescolato con acqua, risulta più morbido. Ma non riuscivo a pensare che tutti gli ingredienti potessero essere miscelati con un frullatore in un secondo. Questa è una favola, gettala nella ciotola, vzhiiik, e in un secondo la pasta perfetta! Ho quindi capito come lavarlo, proprio lì, dopo la cottura, fate, metà dell'acqua e sbattere di nuovo. Pulizia e il burro dell'impasto dalle pareti viene lavato via al 100% in 5 secondi di battitura.

La mia ricetta è molto simile (li cuocio per 30 anni): uovo 3 pezzi + sale 1 cucchiaino + 1 cucchiaio. l. zucchero = mescolare con un mixer. + Acqua - 3 cucchiai (puoi sostituire 1 cucchiaio con il latte) = mescolare con un mixer. +1,5 cucchiai di farina. chi vuole, allora puoi aggiungere 4 cucchiai. l Rast. oli.
Questa ricetta ha contagiato tutti quelli che mi conoscono!

La mia ricetta è molto simile (li cuocio per 30 anni): uovo 3 pezzi + sale 1 cucchiaino + 1 cucchiaio. l. zucchero = mescolare con un mixer. + Acqua - 3 cucchiai (puoi sostituire 1 cucchiaio con il latte) = mescolare con un mixer. +1,5 cucchiai di farina. chi vuole, poi si possono aggiungere 4 cucchiai. l Rast. oli.
Questa ricetta ha contagiato tutti quelli che mi conoscono!

Si scopre che sono anche malato con la tua ricetta. Solo io ho ancora la vaniglia come sapore.

Ragazze, e voglio condividere la ricetta di mia nonna per questo:

3 cucchiai. cucchiai di farina con il top
1 cucchiaio. cucchiai di fecola di patate con la parte superiore
1 uovo
un po 'di sale
tutti gli ingredienti in un frullatore e versare acqua ai bulbi oculari (fiaschetta da 400 ml), sbattere, versare il contenuto in una ciotola e poi guardare la prima frittella, se necessario, aggiungo acqua (il più delle volte aggiungo) e infornare leggermente ungere la padella con olio di semi di girasole (su un grasso diciamo così).
Se servono più frittelle, aggiungo altri 3 cucchiai di farina e un cucchiaio di fecola, devo sbattere la porzione successiva, ma non aggiungo più questa farina alle uova e verso la prima porzione la fecola e l'acqua e mescolo.
Si cuociono le frittelle sottilissime, le taglio e le metto in una casseruola (ce l'ho per il microonde), tuffo un lato nel burro fuso, piegale a cerchio una sopra l'altra con la parte unta verso il basso, immergi solo il ultime frittelle su entrambi i lati. E l'ho messo nel forno o nel microonde, in modo che si scaldassero un po '(infornano). Si scopre pancake molto gustosi che si sciolgono in bocca, ti leccherai le dita. Puoi anche avvolgerli con qualsiasi ripieno, quindi frigo anche le buste con il ripieno nel burro. Ma io adoro il mio senza riempirlo.


Buon appetito

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, è adorabile!!! E pubblica una ricetta separata, altrimenti andrà persa, ma la ricetta è interessante!

Tatyana, non arrossiscono?

Tatyana, non arrossiscono?

beh, se volete, tenetela ancora un po 'in padella, sono fritti con dei granelli, non sono frittelle sottili, cioè si spalmano sull'acqua senza zucchero.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, di sicuro, sull'acqua, non se ne accorse subito.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, è adorabile!!! E pubblica una ricetta separata, altrimenti andrà persa, ma la ricetta è interessante!

Lo bacerò un po 'più tardi :) grazie

Se esci con una ricetta separata, devi eliminarla da qui?

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, una ricetta molto interessante, la prenderò in servizio. Si prega di emettere una ricetta, ma non è necessario eliminare nulla da qui. Forse anche il moderatore realizzerà la ricetta da solo.

Ho cambiato un po 'nel testo quando serve più quantità, mia figlia ha notato l'inesattezza e ha già redatto i "volantini"

[Tatyana]

Tatyanahai già una ricetta? Dove, in quale argomento? Ho provato a comporre il numero, ma non ne vedo uno nuovo.

appena sopra questa ricetta, ricetta "Nalistniki" t. e. in frittelle, frittelle, toppe, frittelle

Io non ho ancora le stesse, forse perchè sono in questa ricetta?

[Zhivchik]

ZhivchikGrazie mille per la ricetta dei pancake. Li ho preparati per farcire il pollo. È stato fantastico! Molte grazie!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tanya, non posso fare a meno di scrivere - alla mia ... (oh, madri) ho finalmente imparato a cuocere i pancake - pensavo che non sarebbe mai successo, finché non ho finalmente trovato la tua ricetta. Posso farlo anch'io, e non del tipo a cui somigliano mezze cotolette mezzo azzimate, ma morbide, sooooooooooooooolen, tenera Tanya, grazie a te ora posso anche io :))) Grazie, grazie, grazie

Mi piacciono molto i pancake, devo provare anche questi, perché mi vergogno, ma non posso farli, beh, non funzionano, e basta) (

[Per favore]

Per favore, Nadya, funzionerà, provalo con coraggio - se ci riesco - questa è una garanzia del 150 percento :)))) Dai, dai, in cucina, per latte e farina - tutto sarà meraviglioso :)))