Tacchino al forno

Tacchino al forno

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carcassa di tacchino
Prezzemolo	Fascio
aglio	3 chiodi di garofano
Burro	120-150 grammi
Arancia / limone	1 pc
sale

Metodo di cottura

• Prendiamo un tacchino da carne molto giovane di tre mesi (a questa età pesa già 4,5-5 kg), lo strofiniamo con sale dai lati e dal retro e separiamo con cura la pelle sul petto con una spatola di silicone.
• Tagliate un mazzetto di prezzemolo, spremete qualche spicchio d'aglio sulle erbe aromatiche e spolverizzate con un cucchiaio di sale. Prendiamo un "buon" pezzo di burro morbido e maciniamo con una forchetta con la nostra massa profumata. Ora dobbiamo distribuire la miscela di olio sotto la pelle in tutto il file.
• Spazzoliamo l'arancia e foriamo tutta la pelle con un coltello (in modo che gli oli essenziali escano meglio) e inseriamo l'arancia nella carcassa. Il buco può essere cucito o puoi semplicemente tagliarlo con alcuni stuzzicadenti.
• Versate un bicchiere d'acqua nello stampo (niente olio !!), mettete il nostro uccellino e fate un coperchio da un doppio strato di carta stagnola. Mettiamo in forno a 170 gradi per due ore. Quindi rimuovere la pellicola e aumentare la temperatura a 190 gradi. Dopo 15-20 minuti, l'uccello sarà ricoperto da una bella crosta dorata.
• 

Il piatto è progettato per

Per una grande azienda

Tempo per la preparazione:

Tre ore

Programma di cottura:

Forno

Nota

Cucino tanta carne nel mio primo fine settimana. Ovviamente non sarai in grado di mangiarlo tutto la prima volta. Pertanto, per la colazione del secondo fine settimana, non è più necessario pensare a riempire i pancake. O forse sei fortunato e aggiungendo cipolle fritte con funghi alla carne, basterà carne macinata per una casseruola di patate ...
Goditi il ​​weekend !!!!

Circa sette anni fa (come un vero abitante di città) sono andato con mia figlia al mercato della ricotta fatta in casa, e siamo tornati dal mercato con tre papere, a cui il marito e la suocera hanno fatto roteare le dita sulle tempie e, naturalmente, non ci ha preso sul serio ...
Passò un mese e 60 pezzi di ogni sorta di uccellini, dalle faraone alle anatre, correvano per il giardino, non avevano dove vivere e ogni sera li portavo a casa in scatole ...
Sono passati sette anni !! Adesso sono un grossista che vende pollame agricolo, e non capisco come vivevo in città e andavo a lavorare tutti i giorni ...

È così che i bambini vanno alle fattorie con fieno morbido e profumato))
Sori per i testi, ma devo in qualche modo spiegare tutte le mie ricette da "uccello"

È così bello!
La salivazione è selvaggia

[Irina]

Irina, grazie)) questo metodo funziona a meraviglia anche con il pollo normale. Provalo!

questo metodo funziona a meraviglia anche con il pollo normale. Provalo!

Quindi ci ho pensato
Grazie!

Tanto di cappello, maestro! Proverò sicuramente questa ricetta da solo!

[Constantin]

Constantin, Grazie

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, si è scoperto un uccello molto appetitoso.

Sori per i testi

molto interessante da ascoltare, voglio anche provare a coltivare pollame di tacchino da solo. Probabilmente anche mio marito si torce alla tempia. L'anno prossimo, posso provare, quando il bambino cresce, ora, nel tempo, è molto stretto. Vorrei provare a cucinare un uccello del genere, solo in vendita ho incontrato tacchini molto grandi. Cercherò

[Svetlana]

Svetlana, chi cerca troverà sempre !! Cerca agricoltori nei villaggi vicini e negozia)) non tutti accetteranno di tagliare un uccello di 5 kg quando diventerà 15 in tre mesi)) ma i bambini sono i più dolci) successo!

[Zhannptica]

Non riesco a immaginare come puoi allevare qualcuno e poi mangiarlo, ma questo è il testo ... niente di personale
Zhannptica, Splendida ricetta! L'ho fatto con il pollo, fantastico!
Non ho mai visto piccoli impasti di tacchino in vendita da nessuna parte.Cinghiale enorme! Compro solo pezzi di ricambio, forse puoi ripetere la ricetta con loro in qualche modo, ma poi cosa fare con un'arancia, mettila accanto solo se ..

[Vika]

VikaGrazie mille per aver valutato la ricetta in questo modo

[Zhannptica]

Zhannptica, sì) la vita è una cosa del genere, non sai mai dove ti porterà o ti condurrà))))
E la ricetta è ottima, la prendo nel petto delle ricette miracolose)

[Mirabel]

Mirabel, Non riesco a immaginare come puoi allevare qualcuno e poi mangiarlo, ma questo è il testo ... niente di personale
Io appoggio ... ero inorridito, carne di tacchino pronta e accanto ai bambini nelle scatole. Nella ricetta, probabilmente non è necessario che tu lo mostri .. Questa è la mia opinione, non ti offendere.

[Ludmila]

Ludmila, Vika, Inna, Risponderò tutto in una volta!
In primo luogo, sono molto contento e felice che grazie alla mia perseveranza e diligenza, abbiamo cibo sano sulla nostra tavola senza ormoni della crescita e antibiotici.
In secondo luogo, c'è una differenza tra animali da fattoria e gattini domestici. I primi vengono coltivati ​​per uno scopo preciso e nessuno dà loro soprannomi e non li mette su un cuscino vicino.
Ti prego di scambiare emozioni in modo personale, senza offesa)
Ho appena spiegato, forse invano, perché ho per lo più "ricette di uccelli".
Sfortunatamente, il pulsante "modifica" è scomparso e non posso eliminare foto o testo.
Mi dispiace sinceramente che tu sia arrabbiato e così profondamente commosso, non volevo questo, ma non passerò al negozio di pollo per questo.
E teniamo, pliiz, l'atmosfera amichevole di questo forum, per il quale, in effetti, lo adoriamo.

Dall'8 maggio ho cercato di essere gentile, ma "oh oh" ha sconvolto il mio equilibrio. Grazie per la comprensione.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ottima ricetta! Semplice e delizioso! : nyam: Lo userò sicuramente, non ho mai provato il tacchino con l'arancia

[Rita]

Rita, Spero che vi piaccia. Grazie)))

[Zhanna, ovviamente, manteniamo l'atmosfera amichevole! È solo che siamo tutti diversi, qualcuno è calmo su tutto, penso sempre ai poveri animali. Sei semplicemente più forte nello spirito. A proposito, accanto a me c'è un gatto che dorme su un cuscino. La ricetta è molto buona, grazie.]

E lasciamo, pliiz, un'atmosfera amichevole su questo forum, per il quale, in effetti, lo adoriamo. [/ Quo

Zhanna, ovviamente, manteniamo l'atmosfera amichevole!

È solo che siamo tutti diversi, qualcuno è calmo su tutto, penso sempre ai poveri animali. Sei semplicemente più forte nello spirito. A proposito, accanto a me c'è un gatto che dorme su un cuscino. La ricetta è molto buona, grazie.

[Jeanne]

JeanneGrazie per la ricetta! Il mio sogno è cuocere un intero tacchino. Ora ho una ricetta collaudata!
L'unica cosa che resta è allevare un tacchino.

Prendiamo un tacchino da carne molto giovane di tre mesi (a questa età pesa già 4,5-5 kg)

E un tacchino da carne è un tacchino di quale razza?

I broiler includono croci Big6, convettore, bronzo Franz

[Zhannptica]

Zhannptica,

Sono molto contento e contento che grazie alla mia perseveranza e diligenza, abbiamo cibo sano sulla nostra tavola senza ormoni della crescita e antibiotici.

(y) Tu, ben fatto!

[Elena]

Elena,

Zhanulya, che uccelli e adorabili, caldi grumi