Pane al cioccolato al latte

Pane al cioccolato al latte

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	350gr
farina integrale	1 cucchiaio da tavola con uno scivolo
cacao	2.5h l
latte	250ml
burro	20g
olio vegetale (senape)	1 ° l
zucchero	2 ° l
sale	1h l
lievito	10gr
olio vegetale (per pasta al cioccolato)	1h l
zucchero vanigliato	1 bustina

Metodo di cottura

• Mia figlia mi ha mandato una foto del pane di leopardo e dice: fammi cuocere questo
• Al forno ..., per chiamare una mano di leopardo non si alza
• Bene, ok, ti ​​mostrerò cosa ho fatto e come. È interessante e gustoso. L'ho cercato, non l'ho trovato. Forse stavo guardando male?
• Ha inventato la ricetta da sola, poiché c'era solo un'immagine.
• L'impasto è stato impastato in un robot da cucina Kenwood.
• Ho sbriciolato il lievito nella ciotola del robot da cucina, l'ho cosparso di zucchero e ho lasciato per 15 minuti.
• Ho aggiunto latte caldo, ho mescolato e aggiunto farina di frumento, burro, 1 cucchiaio di olio di senape, sale e ho impastato la pasta.
• L'impasto è risultato, è così appiccicoso, ma è quello che ci serve.
• 
• Ho lasciato l'impasto da solo per 30-40 minuti e di nuovo ho acceso l'impasto per dieci minuti.
• Dividete l'impasto in due parti non proprio uguali. Ho messo poco più della metà in una ciotola a parte, ho aggiunto un po 'di farina, l'ho arrotondata e l'ho ricoperta con un foglio.
• Nell'impasto rimasto nella terrina ho aggiunto farina integrale e 0,5 cucchiaini di cacao e ho acceso l'impasto.
• Dall'impasto risultante ho separato un pezzo di poco meno della metà, l'ho arrotondato, l'ho messo in una ciotola e l'ho coperto con un foglio.
• Nell'impasto rimasto nella ciotola, aggiungere 2 ore di cacao, 1 ora di burro e mescolare fino a che liscio.
• Di conseguenza, ho ottenuto tre pezzi di pasta di diversi colori, bianco, grigio e marrone.
• 
• Lasciare caldo l'impasto finché non cresce 1,5 volte.
• L'impasto è lievitato, gonfio e iniziamo a lavorarci.
• Per prima cosa, prendi la pasta grigia, arrotolala in un rettangolo e ruotala in una salsiccia.
• Dividiamo la salsiccia con un coltello in due parti, ogni parte in altre tre parti e ogni sesta in due parti. Risulta 12 piccoli pezzi.
• Dividiamo anche l'impasto bianco e marrone in 12 pezzi.
• 
• Prendiamo un pezzo di pasta grigia, lo impastiamo in un piccolo rettangolo, lo pieghiamo e lo stendiamo con un mattarello. Lo giriamo e lo arrotoliamo in una forma lunga e leggermente più piccola in cui cuoceremo.
• 
• Stendiamo anche un pezzo di pasta marrone, mettiamo una striscia di pasta grigia e la pizzichiamo.
• 
• Stendiamo anche un pezzo di pasta bianca e ci infiliamo dentro una striscia di cioccolato.
• 
• Mettiamo tutte e 12 le strisce in una forma unta, copriamo con un foglio e lasciamo in caldo, finché non vengono aumentate di 1,5 volte.
• 
• Sbattere l'uovo con il latte, ungere il pane e metterlo a cuocere in forno preriscaldato.
• Cuociamo finché sono teneri. Non posso dire a quale temperatura e per quanto tempo, dal momento che il mio forno è raro e da tempo chiede rottami.
• Estrarre il pane e raffreddare sulla griglia.
• 
• Si è scoperto qui un tale pane nel contesto. Abbastanza carino. Ma non sembra una stampa leopardata, i cerchi si sono rivelati dolorosamente uniformi. Beh ho provato ...
• 
• Il pane si è rivelato leggero, arioso, aromatico e gustoso. Perfetto per la colazione.
• Pace a casa tua! Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

4-5 ore

Programma di cottura:

forno

Wow, questo è Shedevrrrr !!! Irochka è in uno shock culturale
Sembra stupendo e originale ... !!!!

Ovviamente sono pigro a fare tali scarabocchi. Ma probabilmente una tale bellezza deve essere fatta!

Wow!!! Che Irishka maculata l'inventore è un bellissimo leopardo

[Natalia]

Natalia, Vika, Olga, Grazie mille! Sono ragazze molto contente

[Irinka]

Irinka, il pane è superbo !!!!! Ben fatto, ha sfornato una bellezza così deliziosa! Un sognatore con manici dorati! Bravo!

[vernisag]

vernisag, Ira, e il taglio è simile nella forma a un piede di leopardo. Che bellezza!!! Ognuna delle tue nuove ricette è così nuova, insolita, interessante, molto gustosa alla vista Posso portare via ... Grazie per aver condiviso con noi ricette e idee così meravigliose. Guardandoti, voglio cucinare e non solo cucinare, ma cucinare magnificamente.

Procedura guidata! Irina, solo le nostre donne sanno come creare una ricetta da una foto!

[Irina]

Mia figlia mi ha mandato una foto del pane di leopardo e dice: fammi cuocere questo

Irina, quello che semplicemente non fai per il bene dei nostri piccoli cari, per soddisfare il loro desiderio. 🔗

[Irisha]

L'impasto si colora ... si trasforma gradualmente ... gradualmente oh girare ... girare tsya ... nel pane!

Irisha, semplicemente meraviglioso!

Capolavoro))

Ira, questo è qualcosa di incredibile !!!

E subito la reazione "UHTYSHKAAAA!" E non c'è altro modo) INSOLUTAMENTE BELLISSIMO, semplicemente FANTASTICO!)

[Ira]

Ira, beh, l'hai avvolto.
Ammiriamo il tuo posto e andiamo a mangiare 🍴 il nostro pane semplice 🍞.
Ebbene, un semplice capolavoro.

[vernisag]

vernisag, Irina, molto bella, ancora un pane colorato nel salvadanaio.

Wow !!! Impossibile passare da questo "spot"! Che fantasia! Ragazza intelligente!
Ebbene, come non assaggiare un simile pane ?!

[Irlandesi,]

Irlandesi, pane molto bello! Tuttavia, tutto è sempre bello con te e soddisfa i nostri occhi

Che pane divertente !!! Mi è piaciuto molto, grazie!

[vernisag]

vernisag, Ira è un pane bellissimo e incredibile!
Mi è piaciuto molto! Mi prenderò il tempo e cuocerò! Mi chiedevo cosa cuocere

Ragazze, care, grazie mille per le vostre gentili parole!

Ovviamente sono pigro a fare tali scarabocchi. Ma probabilmente una tale bellezza deve essere fatta!

Esatto, la mia idea è diretta!
Grazie per aver mostrato e ispirato questi capolavori! Anche nel miglior sogno, questo non poteva essere immaginato! Solo una favola!

Semplice, superbo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[vernisag]

vernisag, Irisha è incredibilmente bella come sempre, un capolavoro e niente di più!
Tale bellezza è un peccato ...

[vernisag]

vernisag, Irlandese, ho appena notato il pane! Mio Dio, che artigiana sei!))))
So per certo che non oserò farlo, ma almeno per ammirare il tuo ...

[Irina]

Irina, Wow! Che bello! Sembra una giraffa! Lo metterò nei tuoi segnalibri, e se!

Il pane è uno spettacolo incantevole! grazie per l'idea

Irisha, super, (y) Lo metterò nei tuoi segnalibri, ma oserò ripetere

Ragazze grazie mille per essere passate, grazie per le vostre parole gentili e piacevoli, mi fa molto piacere!

è possibile aggiungere farina di semi di lino al posto del cacao?
Sto cercando un motivo per abbattere i parenti con un'altra scoperta su questo sito.

[Veronica]

Veronica, Non so di non aver mai usato farina di semi di lino.
È buio, contrasterà? In generale, il cacao, in combinazione con la vaniglia, conferisce al pane un odore e un gusto molto gradevoli.

Sì, Irina, la farina di semi di lino rende il pane marrone scuro. E la tua versione è più vicina al tè ... come mi sembrava. L'ho messo nelle schede con molto piacere. Proverò sicuramente con cacao e lino. stupido!

e il lievito non è secco significa preso?

[vernisag]

vernisag,
Irishkin, dopotutto, il corvo è cieco ... ... ha appena visto tanta bellezza ..., ... super semplice, maga ...

[Veronica]

e il lievito non è secco significa preso?

Veronica, Raramente cuocio su secchi, solo quelli freschi e pressati che uso.

Aggiunto martedì 21 giugno 2016 22:30

super semplice, maga .....

Sì, no, sono una fata
Grazie segno di spunta!

[vernisag]

vernisag, Irina, Ho cotto questo pane.
Continuo a cercare e pensare che lo cucinerò e oggi le stelle si sono riunite e tutto ha funzionato.
Il forno non cuoce molto bene, tutto ha funzionato. Finché non lo taglio, caldo.
Quindi la sera ti racconto tutto. Niente foto.
Sono felice, tutto ha funzionato!

Al forno!?! Abaldet! Perché non ci sono immagini? Magari almeno fai una foto al telefono

[vernisag]

vernisag, Irina, ragazze studentesse hanno scattato una foto, la Federazione internazionale dei giornalisti domani o l'altro giorno verrà lanciata.
È vero, ci abbiamo già provato, poi abbiamo tirato fuori una foto, ciò che rimane. Sono tutti felici! È piaciuto a tutti!
Molti lo pensavano con la panna
La ricetta è super!

Aggiungi foto!
È vero, sono stati tagliati in piccoli pezzi.



Cosparso sopra, beh, lo volevo.

Oh, Tonya, ho visto la tua bellezza al lavoro dal telefono! E non mi piace molto scrivere dal telefono.
Si è rivelato un pane così tenero e lussureggiante! Semplice meraviglioso! Grazie mille per la foto! Sono molto contento che mi sia piaciuto!