Salmone e salmone affumicato in salsa cremosa (forno elettrico)

Categoria: Piatti di pesce
Salmone e salmone affumicato in salsa cremosa (forno elettrico)

ingredienti

Salmone fresco
Salmone affumicato
Prezzemolo
Panna acida
Salsa tartara
Almette Crema Di Formaggio
Spezie (vedi sotto)
Rosmarino

Metodo di cottura

  • Salmone sottaceto (sale, pepe, spezie "Grill Goldfish" di KOTANYI) per mezz'ora. Avvolgere in carta forno e disporlo su piastre grill. Cuocere per 5 minuti a 4 e 5 minuti a fiamma 3. Il pesce si può cuocere come si vuole.
  • Mescolare pezzi di salmone alla griglia (snocciolato) con pezzi di salmone affumicato. Prendiamo più pesce fresco che affumicato (circa 4: 1)
  • Salsa di cottura: panna acida, salsa tartara di vitello, crema di formaggio Almette, spezie KOTANYI "Per piatti di pesce", spezie Santa Maria "Lime e pepe", prezzemolo, rosmarino. La salsa può essere preparata con qualsiasi ingrediente, l'importante è che abbia un ricco gusto cremoso.
  • Mettiamo il pesce nelle cocotte maker, lo riempiamo di salsa e lo mettiamo in forno riscaldato a 200 gradi. Cuociamo per 10 minuti.
  • Buon appetito!


ang-kay
100% delizioso! Grazie per la ricetta)
mirtatvik
Per favore Angela! Mi piace molto (soprattutto perché è senza semi; non mi piace il pesce con le lische)
Zhannptica
Pts cool, grazie))
mirtatvik
Per favore, Jeanne, aiutati)))

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