Cavolo fritto con ventricoli

[Godere)]

Cavolo fritto con ventricoli

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
ventricoli (qualsiasi uccello)	550 grammi
cavolo	forchette centrali
Carote grandi	1 pezzo
cipolla di rapa grande	1 pezzo
pasta di pomodoro	1 cucchiaio. un cucchiaio con uno scivolo
zucchero (a piacere)	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
verdi	opzione
olio vegetale	4-5 st. cucchiai
aglio	1-2 denti

Metodo di cottura

• Lavami i ventricoli, puliscili dalle pellicole.
• Lo abbiamo tagliato non grande. L'ho tagliato a strisce.
• Versare metà dell'olio nella padella.
• Metti i ventricoli tagliati e friggi.
• Aggiungere un po 'd'acqua, salare leggermente, pepare, coprire con un coperchio.
• Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
• Apri il coperchio e lascia che l'umidità fuoriesca.
• Taglia la cipolla a metà anelli. Strisce di carote.
• Aggiungere le verdure alla carne e friggere fino a quando non diventano dorate.
• Tagliamo il cavolo.
• Versare l'olio rimanente.
• Aggiungere il cavolo cappuccio e friggere il tutto a fuoco medio. Assicurati che il cavolo non si bruci.
• Friggiamo quasi fino a cottura.
• Aggiungi il concentrato di pomodoro. Se non c'è abbastanza liquido di cavolo, aggiungiamo letteralmente un cucchiaio o due d'acqua.
• Salare, pepare, aggiungere l'aglio tritato e lo zucchero. Mescolare fino a quando tutto è ben coperto di pasta.
• Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 5-6 minuti.
• Spegnere, aggiungere le verdure e servire.
• 
• 
• Godere)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

Adoro il cavolo con la carne. Ma era cavolo fritto, non spezzatino. Sono stato trattato con un paio di chilogrammi di ventricoli d'oca. Ho deciso di cucinarli così. Delizioso. Consiglia!

Anzhnlochka grazie per la deliziosa descrizione e le foto ineguagliabili!
Non possiamo vedere i ventricoli d'oca, ma cucina mona dal pollo!
Puoi usare i pomodori al posto della pasta?

[Ksyusha]

All'inizio ho avvelenato tutta la mia anima con le frecce, ora con i pomodori? Non sono troppo pigro e kaaaak farò una foto ai nostri pomodori, stanno già fiorendo con forza e principale
Dallo schermo, posso sentire l'odore di questi pomodori ...
E gli stomaci sono un argomento molto interessante, e anche quelli d'oca hanno molta carne su di loro))
Di solito li arrotolo in barattoli nel mio stesso succo, e poi almeno con il cavolo, almeno con il grano saraceno, anche in un tritacarne e nelle frittelle o nelle torte! Un prodotto molto versatile !!!

Aggiunto giovedì, 23 giugno 2016 16:13

Ksyusha, nel Globus di Riga, le anatre sono quasi sempre vendute, sono simili))

gli stomaci sono un argomento molto interessante, e anche l'oca

E dove li prendi in tali quantità ... beh, pollo e oca ...

[Ksyusha]

Ksyusha, quindi vieni, ti do una dozzina e mezza di papere, crescono sui denti di leone. Ecco un bacino per i tuoi stomaci a novembre

Aggiunto giovedì, 23 giugno 2016 16:16

del kebab di filetto d'oca al kiwi, starò zitto tranquillamente ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeanne, grazie, miei cari, per aver guardato gli ombelichi)

Puoi usare i pomodori al posto della pasta?

Può. Semplicemente non mi piace il liquido nel cavolo, quindi uso la pasta. E così puoi sia pomodori che succo.

ora i pomodori?

Sì, ho già i pomodori in serra. Loro, odore, sapore ...

E dove li prendi in tali quantità

Ebbene, Jeanne ti ha già scritto. Sono stato anche piantato da persone che allevano oche.

del kebab di filetto d'oca al kiwi, starò zitto tranquillamente ...

Zitto, zitto! : girl-swoon: non riesco nemmeno a immaginarlo. Non ho provato. Beh, hai una regina degli uccelli, hai queste oche bene, solo mucchi. Non compro. Se solo ti trattassero.

Ti do una dozzina e mezza di papere,

E dove li coltiverò, sul balcone, grazie anima gentile !!!

Quando vivevo in un grattacielo, c'erano persone che tenevano le anatre nell'appartamento. Kapets.La mattina li portavano fuori, camminavano con loro. Orrore ... non riesco nemmeno a immaginare come ci sia puzzava puzzava nella stanza.

La caduta, beh, l'uomo teneva un gallo da solo, lui (un gallo, non un uomo) è un bastardo (me l'hanno detto, non l'ho sentito io stesso) ha cantato sul balcone la mattina, ma le anatre, sono stagno puzzolente

qualsiasi carne rossa (agnello, manzo, oca - tre pezzi di kiwi su una grattugia grossa, sale e pepe nero. Rivestire la carne con questa "insalata" e friggerla dopo 20-30 minuti. Non si può marinare più a lungo. Il kiwi è un rompi-proteine ​​naturale. Mi piace- poi ho spalmato l'agnello, e il primo kupaty è andato al braciere, così l'agnello bitorzoluto è volato via dagli spiedini come un paté a un uccello per 15 minuti e l'oca si scioglie ... (ho subito togliere i filetti da 4-5 carcasse e organizzare una sagra della pancia)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, questa è la ricetta!

qualsiasi carne rossa (agnello, manzo, oca - tre pezzi di kiwi su una grattugia grossa, sale e pepe nero. Coprire la carne con questa "insalata" e friggerla dopo 20-30 minuti. Non si può marinare più a lungo. Il kiwi è naturale rompi proteine.Mi piace- poi ho spalmato l'agnello, e i primi kupat sono andati al braciere, così l'agnello bitorzoluto è volato via dagli spiedini come un patè a un uccello per 15 minuti e l'oca si scioglie ... (tolgo immediatamente il filetti da 4-5 carcasse e organizzare una festa della pancia)

Quindi fallo e disponi la ricetta con tutte le sottigliezze. Hai bisogno di un ciondolo magico? O le oche sono ancora piccole?

In autunno ti intratterrò con ricette di uccelli ..., cresceranno un po '...

ma le anatre sono di latta puzzolente

Ecco come hanno sofferto i vicini. Tutti odoravano e solo quelli che avevano in mano mangiarono. Dov'è la giustizia?

Aggiunto giovedì, 23 giugno 2016 16:40

In autunno ti intratterrò con ricette di uccelli ..., cresceranno un po '...

Dai. Non dimenticare)

Dimenticherai, ti tratteranno con qualcos'altro e io sono lì

Non trattato spesso. Apparentemente loro stessi non volevano fare qualcosa con i ventricoli. Ed è un peccato buttarlo via, beh, almeno dammelo.

E ho già messo il cavolo a stufare nel cuculo e mi sono seduto a sfogliare le pagine, e poi il cavolo, e anche con lo stomaco - beh, cosa corro sempre davanti alla locomotiva? In salamoia, così potresti mangiarlo con il tuo labbra: le persone erano fuori dal contatto con tale prelibatezza

[Irina]

Irina, beh, tutto è avanti con il cavolo. Ci sarà un motivo per cucinare di nuovo. Ma non metto mai in ammollo un kebab in niente. Possedere solo succo di carne e cipolle. Devi provare questa opzione.

[Angela]

Mmmm, cavolo fritto. Mi piace anche di più il cavolo fritto. Dobbiamo provare con gli ombelichi. Grazie, Angela, per ricetta! Padella molto appetitosa.

[Ksenia]

Ksenia, alla salute. Molto saporito. Il marito entra nel terzo round. Dice che è salato, anche se non gli piace il cavolo, non in umido, non fritto. Solo borscht e quando lo faccio con la pasta.

così potresti mangiarlo con le tue labbra

Confermo !!!!

quando lo faccio con la pasta.

E questo è come ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tanya ha Qui sul forum... Lo faccio da molto tempo, solo che ho messo più cavoli del suo. Leggi i commenti lì. È semplicemente indistinguibile dagli gnocchi con cavolo, beh, solo in apparenza.

Ed è così che mi sembra

Grazie mille, l'ho trascinato via anch'io!

Angela questo piatto è mio !!! Non solo mio, ma mio marito! Ama il cavolo arrosto! Per il suo bene, friggo sempre gli involtini di cavolo prima di stufarli nella margarina (esattamente sopra !!!). L'odore cambia immediatamente! Bene, il gusto, rispettivamente ...
Grazie per la ricetta! Non dico che questa sia una novità, ma la descrizione e la foto sbavano provocate e spingono a risolvere l'eterno dilema: cosa cucinare ?!
bene, e vedere i giovani pomodori ...
Ho il sospetto che il loro ..
se n'è andata in silenzio (ed è rumoroso, chi rinuncerà?) per invidiare

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie). Frigo sempre anche gli involtini di cavolo. E i loro pomodori sono iniziati nella serra.

E i loro pomodori sono iniziati nella serra.

Quanto sono belli ... Almeno guarda.

[Katerina]

Katerina, Certamente. Ora è tutto bello, fragrante e gustoso)

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta! Ci è piaciuto molto.
A volte cucino i ventricoli, ma in modo diverso (cucino la carcassa in una pentola a cottura lenta in panna acida con cipolle, poi con grano saraceno o pasta per un miglio si mangia l'anima), e per qualche motivo non ho mai provato il cavolo. Ma ho preso subito nota della tua ricetta, e oggi ho i ventricoli sotto il braccio nel negozio ...
Carote e cipolle grattugiate su un Berner per 7, cavolo su uno senza coltelli.
Una tale prelibatezza si è rivelata! E sembra delizioso, proprio come nella tua foto!

[Katyusha,]

Katyusha, è fantastico che mi sia piaciuto questo cavolo. Cucina per la salute)