Barbabietola calda su succo di ribes rosso con zucchine e mela

Barbabietola calda su succo di ribes rosso con zucchine e mela

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Barbabietola	1-2 di medie dimensioni
Carota	1 PC.
Zucchine	1 PC. di medie dimensioni
Peperone	1 grande
Patate	1 grande
Mela in agrodolce senza buccia	1 PC.
Verdi (coriandolo, prezzemolo, aneto)	bundle
Spezie (chiodi di garofano - 1 pz., Pimento (2-3), alloro	gusto
Peperoncino e aglio	gusto
Sale e zucchero	gusto
Succo di ribes rosso	0,3-0,5 tazze
Acqua (brodo)	1,5-2 litri
Olio vegetale	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Cosa fare se non ci sono pomodori e non è stato piantato alcun cavolo. Cucina il borscht da ciò che è cresciuto!
• Ti assicuro, nessuno immaginerà che manchino i soliti ingredienti.
• Cucino queste zuppe da molto tempo, condivido la versione di oggi, mi è sembrata molto riuscita.
• - Soffriggere cipolle e carote tritate per alcuni minuti in un paio di cucchiai di olio vegetale direttamente nella casseruola in cui cuoceremo le nostre barbabietole. Mescoliamo in modo che la cipolla non bruci. Quindi aggiungere il peperone dolce tagliato a listarelle sottili.
• - Aggiungete le barbabietole grattugiate su una grattugia grossa alle verdure e riempite con il succo di ribes rosso, mescolate subito in modo che le barbabietole non appassiscano.
• - Aggiungete alle barbabietole tutte le spezie, il sale e lo zucchero, il peperoncino a vostro piacimento, l'aglio schiacciato e tritato, mescolate. Se non c'è abbastanza succo, in questa fase puoi versare un paio di cucchiai d'acqua nella padella. Facciamo sobbollire sotto un coperchio a fuoco basso per cinque minuti.
• - Aggiungete quindi le zucchine tagliate a listarelle nella padella - "falciate", per così dire, sotto la verza. Quindi inviamo le patate tagliate a cubetti alle verdure. Dopo averle tagliate, è meglio sciacquare le patate con acqua corrente per rimuovere l'amido in eccesso e causare la schiuma in eccesso.
• - Versare le verdure con acqua bollente (brodo), far bollire fino a quando le patate sono cotte.
• - Aggiungere la mela sbucciata e tagliata a listarelle o fettine sottili alla barbabietola bollente, portare a ebollizione, assaggiare, condire e spegnere.
• - Lasciate fermentare per 10 minuti e servite con panna acida. Puoi anche mettere un po 'di aglio con panna acida sopra e metterli in un piatto, lo stesso, stranamente, va bene.
• Deliziosa, di colore brillante, rinfrescante, agrodolce, piccante, zuppa imbattuta, che tuttavia non cade nella galassia del classico borscht familiare. Almeno nessuno ha notato la mancanza dei soliti ingredienti!
• 
• Buon appetito!
• Ed ecco suo fratello maggiore!
• 
  Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia) (Rada-dms)
  
  

Nota

Non versare il succo, è piuttosto acido in natura.
Questa barbabietola "suona" particolarmente bene dalle verdure estive, ma aiuta molto in inverno o durante il digiuno.

[Olga]

Wow, quanto interessante.
Olga, una minestra intrigante. A volte, dovresti provare a cucinare i tuoi amanti del borscht.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, zuppa grazie per la ricetta

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, ciao! Provalo, mangiano il mio con piacere, portalo a tuo gusto con le spezie.

Aggiunto mercoledì 10 agosto 2016 23:28

V-tina, Teen! Felice di vederti, mia cara! Grazie per aver apprezzato l'idea! Guarda cosa rende un orto vuoto con le persone!

[Rada-dms]

Rada-dms, Lo voglio già, ma non c'è succo di ribes e non lo sarà, non c'è niente da spremere: girl_cray1:
Ebbene, alcuni non mangeranno senza carne, ma io mangerò, adoro i piatti agrodolci.
Perché hai la zuppa nella categoria dei piatti di carne ???

[Lerele]

Lerele, ma non è stato caricato in un'altra categoria! Ho scoperto di avere carattere - tipo, io sono una zuppa da solo! A volte fallo con la carne, nessuno saprà cosa.
Ho semplicemente spremuto attraverso un colino - per spremere mezzo bicchiere di succo!
Solo un paio di giorni fa ho spremuto un intero cesto attraverso un colino: ho dovuto fare casino tutta la notte!

Olga, una coltivatrice di barbabietole di credito !!! Lo sto usando !!! Grazie! Ci proverò sicuramente!))
(No emoticon)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, hai le emoticon! Grazie, Lettochka è una bella ragazza!

[Rada-dms]

Rada-dms, quanto interessante, sarà necessario provare.

[Yunna]

Yunna, Natasha, provalo, ho messo la ricetta per varietà e utilizzo. I miei sono abituati a sperimentare. Tu, soprattutto, porti tutto a tuo: girl_love: gusto, beh, come nel normale borscht.
Grazie per essere passato e interessato alla ricetta!

Dato che il "fratello maggiore" di questa zuppa mi ha fatto un'impressione indelebile, l'ho fatto senza paura. Una zuppa molto originale. Luminoso, memorabile. Lo ripeterò in stagione. La prossima volta proverò ad aggiungere carne o spezzatino.
Grazie!

[IvaNova]

IvaNova, Irlandesi! Grazie! Come sempre ho trovato le parole esatte per descrivere il gusto e le mie impressioni! Sono contento che la ricetta sia ora ricordata! Penso che anche l'ala di tacchino funzionerà alla grande!

Poi sono andato a inventare una specie di filo per zuppa !!