Rotolo di zucchine con ripieno di cagliata

[Riempimento]

Rotolo di zucchine con ripieno di cagliata

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucchine grattugiate	550 grammi
Farina	100 grammi
uovo C1	3 pezzi
panna (panna acida)	60 grammi
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
prezzemolo per la decorazione	opzione
Riempimento
crema di formaggio (io ho la ricotta fatta in casa)	350 grammi
aglio	2-3 chiodi di garofano
qualsiasi verdura	gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Le zucchine, se vecchie, sbucciate, eliminate i semi. Se le zucchine sono giovani, basta grattugiarle su una grattugia media.
• Aggiustate di sale, mescolate e lasciate agire per 15-20 minuti.

• Spremi molto bene il succo.

• Dividete le uova in albumi e tuorli.
• Mescolare il lievito con la farina.
• Setacciare le zucchine.
• Aggiungere i tuorli, la panna o la panna acida, il pepe e mescolare.

• Montare gli albumi fino a renderli morbidi.

• Introduci le proteine ​​nella massa di zucca in due o tre passaggi.

• Copri la teglia con la carta. Ungete la carta anche se siete sicuri della sua qualità. Sistema le foglie di prezzemolo (puoi saltare questo punto.

• Con attenzione in modo da non far staccare il prezzemolo, stendete la pasta e schiacciatela.

• Cuociamo preriscaldati a 180^diDa 15-20 minuti.
• Tiratela fuori, mettetela in tavola e lasciate raffreddare completamente.
• Riempimento
• Tritate finemente le verdure.
• Grattugiare l'aglio su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
• Mescolare con il formaggio.
• Assemblaggio
• Ungere il rotolo con la massa di formaggio.
• Arrotolare il rotolo con la carta, rimuovendolo gradualmente.
• Mettete in frigorifero per un paio d'ore.
• Prendilo, taglialo e divertiti)
• 

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Nota

La ricetta è stata spiata sul sito Web di Olgastih's Cook. Preparato con piccole modifiche. Molto gustoso e bello. Consiglia!
Una ricetta simile

Rotolo di zucchine con crosta di formaggio (Gasha)

Ricette simili

Rotolo di zucchine con formaggio e pomodori secchi (zvezda)

Snack "Involtini di zucchine" (Ksyushk @ -Plushk @)

Involtini di zucchine con carne macinata e salsa (Gasha)

[Angela]

Angela, grazie ENORME per il tuo lavoro !!!

Bello come il tuo, ovviamente, non funzionerà per me ... beh, lascia che sia, ma cucinerò comunque un panino secondo la tua ricetta !!!

E ho cucinato così per molti anni rotolo di zucca con ricotta e pancetta, delizioso !!!

Sono solo felice!
E la ricetta, la presentazione e le foto!
Seguendo le tue ricette, posso dire una cosa: beh, i tuoi cari sono fortunati ...
Qui, molti in tutta la loro vita non assaggeranno così tanto, quante cose deliziose ottengono!

[Innochka,]

Innochka, Spero che tu lo cucini e tutto risulti ancora più bello e appetitoso per te.

Faccio così da tanti anni

Anche un'opzione interessante. Devi provare) Grazie per la condivisione.

Aggiunto giovedì 11 agosto 2016 15:45

Seguendo le tue ricette

Olenka, Grazie. molto bella))

Siamo tutti su "te"

[ang-kay]

ang-kayChe ricetta super-duper, grazie, proveremo

(y) classe

[ang-kay]

ang-kay, otpad: girl-swoon: come puoi creare un capolavoro del genere con prodotti così semplici, bravo

[Angela]

Oh ... beh, in realtà !!! Nessuna parola solo!
Così bello!!!
Bello, bello, sì, ma posso immaginare che questo rotolo sia anche incredibilmente gustoso !!!
Angela, Grazie mille!
Wow !!! Non staccare gli occhi!

[Angela]

Angelache bellezza hai creato Non potevo passare.

Adoro questi snack !!!!

Angela! Bene, come, come, dimmi, stai inventando tutto? Aggiunto ai segnalibri!

Un'opzione divertente per aggiungere una zucchina!
E qual è la dimensione della teglia, almeno approssimativamente?

[Ira,]

Ragazze, care, grazie per tanta attenzione alla ricetta e lodi per le mie modeste capacità.

stai inventando tutto?

Ira, si l'ho spiato. Ovviamente ci penso io stesso, ma questa non è l'opzione. E 🔗

Aggiunto giovedì 11 agosto 2016 21:02

Un'opzione divertente per aggiungere una zucchina!

Ebbene, qui c'è troppo poco per "attaccamento". Se il chilogrammo è 2. E così, come un normale piatto.

dimensione della teglia,

Standard. Da un forno convenzionale.

Splendido rotolo! Semplicemente orribile! WOW !!! Niente parole, bravo!

Certo, capisco che Angela abbia le mani d'oro, non tutti potranno ripetere uno a uno. Ma LASCIATE CHE LA PETRUSHKA NON GUARDI, NON SI MUOVONO E NON FATE DRENARE !!!! Compagni, tutto! Piangerò per i miei talenti culinari.

[Ragazze, due Irochki,]

Ragazze, due Irochki, Grazie. Guidi dritto nella vernice Bello, ci provo)

LASCIATE CHE LA PETRUSHKA NON SI FRANGI, SI SPOSTATE E NON FUNZIONA

Irochka, Beh, si trova bene su carta oleata. Quindi non c'è segreto o miracolo in questo)

Ma LASCIATE CHE LA PETRUSHKA NON GUARDI, NON SI MUOVONO E NON FATEVI DRENARE !!!!

e ci ho pensato. Angela sei solo un talento! Quanto sono stati riforniti i nostri contenitori delle ricette grazie a te! E quante grazie riceviamo dai nostri cari quando cuciniamo secondo le vostre ricette. Grazie mille!

[ang-kay]

ang-kayChe intelligente Angela! I prodotti semplici sono così belli e gustosi!

Ma LASCIATE CHE LA PETRUSHKA NON GUARDI, NON SI MUOVONO E NON FATEVI DRENARE !!!!

Questa è acrobazia! Sono lieto!

[Tumanchik]

Tumanchik, grazie mio caro. È molto importante che tutto ciò che fai sia utile e di successo.
Tonya, Grazie. I prodotti sono semplici, ma il risultato è gradevole)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che delizioso panino! ed è meglio grattugiare le zucchine su una grattugia grossa o fine?

[Giglio]

Giglio, Grazie. Uso una grattugia media.

Aggiunto sabato 13 agosto 2016 10:40

Grande
Media

Angela, grazie per la tua risposta! è andato a creare!

[Giglio]

Giglio, aspettando il risultato. In bocca al lupo)

[nlili]

nliliCome? Hanno sfiorato una pancia tranquilla e seduta grattandosi. Non ci sarebbero persone da segnalare.

[iris. ka]

iris. ka, sì, l'hanno fatto, quindi non c'è nessuna foto della sezione, solo una vista dall'alto

dal primo tentativo, ovviamente non perfetto, la carta non era della migliore qualità, nonostante fosse oliata, ma si tolse con difficoltà, non ne intaccò il gusto,
molto delicato, non ho aggiunto l'aglio, ma ho aggiunto pepe rosso carnoso al ripieno a cubetti - si sono ottenute interessanti macchie luminose. Lo ripeterò senza ambiguità!
ang-kay, grazie per la ricetta!

[Giglio]

Giglio, beh, è ​​un bene che tutto abbia funzionato. Grande. : girl_claping: Sì, la carta è importante. Ho molto buono, siliconato, ma anche lubrificato. Si allontana perfettamente.
E con il riempimento, un ampio campo per l'immaginazione. Grazie per avermi dato fiducia e aver portato un rapporto così bello)

[Angela]

Angela, ora è la stagione delle zucche e questa ricetta è molto appropriata! Mi allenerò con la carta e con una "spalmata" di prezzemolo!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, posso avere una foto di un pacco di carta? Non riesco a trovare carta normale da nessuna parte! Dobbiamo strapparle tutto nel senso letterale della parola.
La ricetta è fantastica e la presentazione è fantastica! Non ne sono sicuro, ma vale la pena provare a creare qualcosa del genere. Ci proverò sicuramente!

Le ragazze usano lubrificanti antiaderenti. Compro la carta più conveniente. Non guardo mai il produttore. Prima dell'uso, lubrifico il foglio con la mano dritta e lo lascio asciugare un po '. Tutto rimbalza da solo! Mentre ricordo quante carte avevo prima, ne stavo cercando una buona. adesso sto bene.
ecco la sua ricetta

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

una volta all'anno cucino una grande lattina di olio da cucina invece del burro chiarificato. Lo conservo in frigorifero. abbastanza per un anno intero. Lo uso per tutto secondo il principio descritto. la cottura dei biscotti è ottima. Allinea il modulo lungo i bordi e il fondo con normale carta A4 spalmata di questo grasso. lascialo asciugare un po '. le lenzuola diventano ruvide. i biscotti si arrampicano su di loro ed escono senza difficoltà.
Angela Scusa

[Victoria]

Angela, posso avere una foto di un pacco di carta? Non riesco a trovare carta normale da nessuna parte! Dobbiamo strapparle tutto nel senso letterale della parola.

Victoria, siamo in diversi paesi. ecco perché la nostra carta è diversa. ora uso la carta che ho comprato sfuso con le ragazze. È di ottima qualità. Produzione ucraina e ci sono pacchi da 500 fogli.

Le ragazze usano lubrificanti antiaderenti

Ira, grazie)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mentre segnalibro fino a domani, oggi non c'è tempo, ma c'è tutto.

[Svetochka,]

Svetochka, Spero che tu lo cucini e ti piaccia)

Grazie per la ricetta dettagliata e per la foto. Mi è piaciuto, anche solo guardando, e se lo cucino, sarà una delizia. : rose: bello, gustoso e salutare!
Lo inserirò nei segnalibri senza ambiguità.

[Volume]

Volume, Sarò felice se la ricetta tornerà utile. Grazie per le gentili parole.

DI! Un'altra bella e semplice ricetta da te di zucchine. : girl_love: Forse lo cucinerò anch'io.
Solo, probabilmente, ne farò metà con il formaggio e metà con la carne. Il marito è un mangiatore di carne.
Due in uno funzioneranno.

[Irina]

Irina, Anche un'opzione)

Angela, sei davvero un maestro dei panini! E non solo Quando hai tempo per tutto? Bellezza intelligente ...

[Olya,]

Olya, Grazie. : girl_red: non ho tempo.

[ang-kau-Angela]

ang-kau-Angelae grazie mille qui. Il rotolo più tenero si è rivelato. Mosso per un'anima dolce. E cotto su un tappetino in teflon: può essere rimosso perfettamente, non è nemmeno necessario lubrificare nulla.

[Vita]

Vita, grande. Devi farlo da solo.

Adoro le zucchine e roll ... bellezza, buonissimo

Come al solito, ho frainteso:
550 grammi è il peso iniziale della zucca o del peso
massa già pressata?

[Elena]

Elena, iniziale. Poi scrivo cosa grattugiare e spremere)

Grazie, ora è più chiaro

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso! Il mio ripieno è davvero formaggio con carote e aglio.

[Katerina]

Katerina, si è rivelato bellissimo e con un tale ripieno anche molto gustoso.