Zucchine (antipasto caldo e freddo)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine giovani	1
Carota	1
Paprika rossa	1
Cipolla	1
aglio	1-2
Pimento macinato	...
sale	...
Olio d'oliva	...
Ketchup Chumak	1st.l.

Metodo di cottura

Tagliate le zucchine insieme alla buccia ad anelli oa mezzaluna.
Anelli di carota 0,7 di spessore.
Tritate la cipolla grossolanamente. I verdi vanno bene. )))
Anche l'aglio.
Friggere leggermente le zucchine, le carote su ol. olio.
Mettere tutto in una ciotola con un doppio fondo a strati, spolverare con cipolle, aglio, erbe aromatiche, aggiungere il ketchup con la piccola. quantità di acqua, pepe, sale. Cuocere sotto il coperchio per 20 minuti, le verdure devono essere aldente.
Posso mangiare questo piatto tutti i giorni. Solo d'estate. Non gustoso in inverno. Le verdure non sono le stesse.

Nota

Solo d'estate. : sì: non gustoso in inverno. Le verdure non sono le stesse.

kavmins

grazie, antipasto molto gustoso di sicuro, proverò sicuramente!

DonnaRosa

Se c'è potete aggiungere anche dei boccali di melanzane fritte, potete avere più paprika, io ho messo il rosso, ma potete mettere tutti quelli colorati.

Se ti piace il piccante, puoi aggiungere il peperoncino.
🔗

caramella mou

Wow, che peperoni interessanti. Come un bouquet che sporge.

DonnaRosa

Coltivo mini olandesi sul davanzale della finestra.

mamusi

DonnaRosa, Mio Dio, che peperoni, ma proprio a casa! La bellezza!
Porto via l'antipasto e devo cucinarlo! Lo faccio davvero. Ma il Sedna ha già ammucchiato le verdure dello Steba Grill ...
Grazie per la ricetta! Posso immaginare che tipo di succo ci sarà !!!

DonnaRosa

Citazione: mamusi

DonnaRosa, Mio Dio, che peperoni, ma proprio a casa! La bellezza!
Porto via l'antipasto e devo cucinarlo! Lo faccio davvero. Ma il Sedna ha già ammucchiato le verdure dello Steba Grill ...
Grazie per la ricetta! Posso immaginare che tipo di succo ci sarà !!!

Domani vado al mercato, se trovo le melanzane (non le abbiamo così ovunque e sempre), sicuramente comprerò e ripeterò il piatto, aggiungendo i cerchi di melanzane.

DonnaRosa

Vi segnalo, ho cucinato senza zucchine, solo melanzane in tondo. Non quello. Non mi piaceva, in qualche modo era troppo affilato o qualcosa del genere, beh, non è così.

Le zucchine avevano uno speck e l'ho buttato via.

DonnaRosa

Domani cucinerò le mie zucchine e ne comprerò una nuova, mentre la promozione a fr. supermercato.