Aronia candita

[Tina]

Tina, Non l'ho fatto provare a nessuno, ma le api di tutta la zona pascolano sui bancali, ho cosparso di zucchero le bacche e le ho messe ad essiccare al sole, ho dovuto portarle in casa.

[Elya]

Elya, ma non l'hai provato io stesso? Cospargo di polvere le bacche essiccate e le asciugo anch'io, poi in barattoli, prima le tenevo sotto il coperchio, ora sono sotto la pergamena, si seccano ancora più lentamente, bussano nel barattolo come sassolini, e il morbido dentro è delizioso

[Tina]

Tina, beh, come potrei non provare Mentre mescolo, quindi 5-6 pezzi e provo, temo che presto non ci sarà più nulla da provare, ho bisogno di nascondermi nei barattoli.

[Tina]

Tina, Io cucino i frutti di bosco, ho ricevuto 2 lotti da 2,4 kg di more, a 20 minuti dal momento dell'ebollizione? sono notevolmente diminuiti e lo sciroppo è aumentato a causa del succo rilasciato ... è corretto?

[NataliARH]

NataliARH, è tardi, ovviamente, ma sì, è tutto corretto

Aggiunto giovedì, 01 set 2016 07:44

quindi 5-6 pezzi e ci provo, temo che presto non ci sarà più niente da provare, ho bisogno di nascondermi in barattoli

Pensavo di essere l'unico

[Tina]

Tina, cotto, raffreddato allo sciroppo per 12 ore, l'ho provato - GUSTOSO !!! E questo nonostante abbia preso 800 g di zucchero per 2,4 kg di bacche, una porzione con lim. ha fatto il succo, il secondo con lim. acido, con l'acido ha un sapore migliore! Aspetta, il succo si sta sgocciolando, lo metterò ad asciugare presto .... la cosa divertente è che da un secchio di bacche da 7 litri è già diventato un barattolo da 2 litri, e dopo l'essiccazione, 1 litro lo farà essere proprio come usciranno le compresse))) e per divertimento ho anche pesato 15 bacche 15 grammi, t Cioè, ho 4,8 kg, questo è 4800 pezzi di bacche, e ho ancora un cespuglio non selezionato, cioè già 9600 pezzi, abbastanza per un anno da curare per Papus! 26 bacche al giorno e tanto sciroppo! come hai messo in tempo la tua ricetta! Grazie ancora!

[NataliARH]

NataliARHSono così contento di aver fatto piacere

che ho preso 800 g di zucchero per 2,4 kg di bacche, una porzione con lim. ha fatto il succo,

Questa volta ho preso anche 1 kg di zucchero per 3 kg di bacche, più un altro litro di sciroppo, si asciugano - delizioso, ma si è rivelato acido - ho versato accidentalmente un cucchiaio in più di limoni nell'unico MA - questo è sciroppo liquido , quando cucini 1: 1, è così viscoso

Abbastanza per far curare Papus per un anno!

Che Dio lo benedica

[V-tina]

V-tina! Aspetta, mora! Natsukatu! Ora ho fino a 2 cespugli nel villaggio!

Tsukati, tsukati ne vale la pena.

[Elena]

Elena, Ho tradotto il mio tutto in frutta candita

A proposito, ragazze, l'ultimo lotto, dove c'è meno zucchero, sembra ancora più uvetta che frutta candita, ma anche delizioso
Irishka,

[Teen]

Teendove riporlo in seguito? È solo nell'armadio?

[Lena]

Lena, nell'armadio della mia cucina stanno in barattoli, legati con pergamena. Ho cosparso di zucchero a velo i canditi

[Tina]

Tina, Ho ancora essiccato i miei frutti canditi, sorprendentemente sono diventati meno dolci dopo, è allora che ho provato le bacche dello sciroppo - deliziose, e ora non sono così, ma mi è piaciuto anche! Ho dato ai miei genitori 2,5 litri di prodotto finito! GRAZIE anche da loro!

[NataliARH]

sorprendentemente sono diventati meno dolci dopo ciò,

NataliARH, vooot, e il mio ultimo lotto è più simile all'uvetta, ma in polvere - è lo stesso delizioso

e da loro!

Genitori di lunghi anni e salute

Grazie! Tutti i genitori di molti anni e salute!

[Teen]

Teen, Ciao! tagliare il secondo cespuglio, ora si sta essiccando una partita di 3,4 kg di aronia nera, questa volta non ho messo a bagno la bacca, speravo nella ricetta "uva passa aronia nera" (sul nostro sito) e, a quanto pare, invano! molto aspro e maglia! ma dopo l'ebollizione era NYAMKA dopo l'ebollizione! qualcuno l'ha fatto senza ammollo? sono rimasti 4,5kg di bacche, le metterò a bagno, le lesserò e le arrotolerò con lo sciroppo come se fosse marmellata

Ciao. Questa volta ho anche lavorato a maglia con l'ammollo. Ma penso che lo zucchero sia stato notevolmente ridotto .. mio marito mangia, ma non con tanto piacere come con il lotto precedente

bollire e rotolare con lo sciroppo come la marmellata

è del tutto possibile e così, e poi, se lo si desidera, puoi cucinare frutta candita

e lavora a maglia con ammollo

e tu dallo stesso cespuglio? forse da maglie diverse in modi diversi

sì, dallo stesso cespuglio .. Immagino due ragioni: la quantità di zucchero o un diverso grado di maturità

niente a che vedere con lo zucchero, io ho 0,5 kg di zucchero per 1,5 kg di bacche (come nella ricetta dell'uvetta) e tutto significa maturità ... ecco come determinarlo)))) lei tira e lavora a maglia a qualsiasi grado di scadenza

lei tira e lavora a maglia in qualsiasi grado di maturità

ad essere sincero, questa viscosità non mi dà molto fastidio, non posso avere più di cinque bacche con la mia ipotonia

[NataliARH]

NataliARH, forse è meglio in ammollo lo stesso? Non ho quasi viscosità, ammollo per più di un giorno.

[Elya]

Elya, Ho inzuppato il primo cespuglio, non c'è nemmeno un accenno di viscosità, sono d'accordo, ma Tina scrive che succede con l'ammollo

Da quello che ho fatto con le mie mani, sicuramente non ho mangiato niente di più buono di questo! Sono ancora nell'asciugatrice e devono ancora fare amicizia con lo zucchero a velo, ma questo è già terribilmente delizioso !!
Avevo una ciotola di costolette nere lavate nel frigorifero a cui le mie mani non hanno raggiunto per quasi una settimana (). La bacca è già una goccia di quella .., quindi avevo paura di bagnarla per un altro giorno, ho cambiato l'acqua ogni quattro ore quattro volte dopodiché mi è sembrata digeribile e poi tutto era secondo la ricetta. Quando lo sciroppo con i frutti di bosco lessati e raffreddati si è impilato e ho provato .. ho capito che tu, Tina, sei una maga. Oggi ho strappato altri due cespugli e stavo per fare marshmallow, ma probabilmente ci saranno frutta candita)). Grazie mille per la ricetta!

py. sy. e sciroppo .. è solo una canzone !!

[-Alika-]

-Alika-, oh, com'è gioioso e piacevole che la ricetta trovi i suoi estimatori

e sciroppo .. è solo una canzone !!

sì, lo sciroppo è semplicemente favoloso, a proposito, ho trovato un altro uso meraviglioso per questo - lo mescolo con succo di mela e acqua - nessuno può indovinare da cosa proviene la bevanda, ma piace davvero a tutti, e anche ai bambini , sono molto simili al succo acquistato dalle confezioni

Grazie Tina! Papà fornito con rifornimenti a pressione!

Ho cucinato la "marmellata", e mia madre li ha arrotolati, riempito i barattoli con i frutti di bosco, e versato sopra lo sciroppo, il resto è stato arrotolato a parte



È frutta candita che ho lattine da 2l e 0,5l piene

Ho anche rovinato 2 litri di frutta candita già pronta ...

poco essiccate e cosparse di polvere, e poi sono buonissime. acciaio bagnato, li ho messi in forno a 50 gradi, forse sono rimasti per 6-8 ore (dato che era alla dacia, sono andato in un'altra zona e me ne sono dimenticato) ... li ho tirati fuori - non asciutti, ma sono passati 5 minuti e sono diventati come caramellati, completamente in caramello, tutti attaccati insieme, ma non un monolite ... stanno ancora in questa forma, e continuo a pensare a come migliorarli)))) Probabilmente dovrei provare a macinare in polvere ... se funziona, e se non fai nulla, allora butta-prendi-mangia nel tè, molto buono. duro a causa del caramello

[NataliARH]

NataliARH, frutta candita

probabilmente dovremmo provare a macinarli in polvere .... se funziona, e se non si fa nulla, allora butta-cattura-mangia solo nel tè, molto buono. duro a causa del caramello

prova ad aggiungere alla cottura, non ho rovinato il mio, ma penso che debba essere proprio la cosa, il caramello si scioglierà

La mamma non cucina, ma sento solo da queste bacche come mi sento male! La mia pressione è bassa, e quando ho provato gli "snack" sono corso più veloce e poi sono corso a bere il caffè

e quando ho provato "dolci", poi sono corso dritto più veloce e poi ho bevuto il caffè

Sono allo stesso modo, ma con tè e caffè posso mangiarli senza problemi, ho appena preparato cupcakes al cioccolato per colazione con questi canditi - delizioso, oltre le parole

Mi ero completamente dimenticato, dal secondo cespuglio ho avuto 2 lotti, il primo non l'ho immerso ed era aspro, cattivo (ho scritto su questo), e il secondo lotto è stato immerso per 1,5 giorni, tutto aveva un ottimo sapore! il cespuglio è stato raccolto immediatamente, quindi l'ammollo influisce sull'astringenza. Tina, forse un giorno non è abbastanza? Sono rimasto in piedi per 1,5 giorni dal primo cespuglio e quando il tuo non era adatto ai tuoi gusti, hanno urinato per un giorno?

[NataliARH]

NataliARH, sì, sono stati inzuppati per un giorno ed erano subito aspri. Ora eravamo in polvere, quasi non si sente. Penso che tu possa assorbire di più per l'assicurazione

[V-tina]

V-tina, grazie da mia madre.L'ho trattata, era così ispirata che l'ha fatto anche per se stessa. È vero, alcune delle bacche si sono seccate nel forno, ma lei dice che è ancora più gustoso in questo modo. Si sono rivelati come caramelle.

[iris. ka]

iris. ka, Irochka, ciao mamma, sono molto contento che le sia piaciuto!

Inzuppato, bollito con zucchero, scolato. L'ho provato, beeee.
Cambierà una volta asciutto ??
Così aspro, non riesco a credere che sia commestibile.

P. s. prima ho provato aronia.

Riprendo le mie parole !!!
Quest'anno, tutti i cespugli di more sono stati tagliati, ma nessuno li ha raccolti. Sì. E l'estate si è rivelata umida e la nostra cenere di montagna assottigliata ha dato bacche completamente diverse, grandi, succose, non viscose, già mature, raccolte, bollenti. Penso che sarà meraviglioso, perché quelli crudi quest'anno sono buonissimi.

[Elena]

Elena, Sono molto contento che dopo la prima esperienza infruttuosa abbiate deciso di ripetere l'esperimento. Penso che questa volta sarà molto più gustoso

Chiudevo le composte di mele e mettevo mazzi di more nei barattoli, la composta si è rivelata molto bella. Ho provato a fare la marmellata, ma ci sono troppi semi, l'anno successivo ho digerito tutto con le mele. Al lavoro, qualcuno ha fatto il vino, risulta essere aspro. Non mi piaceva cucinare qualcosa da una mora, ma usarla come additivo è ciò di cui ho bisogno.

[Pianoforte]

Pianoforte, wow, pensavo che la mora maturasse solo in autunno.
Ho ancora frutta candita, ho dormito per mia madre, mio ​​marito ogni tanto mangia, e io e mio figlio ogni tanto. Ha salvato un vicino da cadute di pressione, ha dato un barattolo di sciroppo e bacche. Si sentiva meglio. Cercherò in entrambi i modi per acquistare di nuovo e cucinare frutta candita.

[Elya]

Elya, le mie bacche hanno appena iniziato a diventare scure

[Tina]

Tina, ovviamente, penso di averlo preso a settembre. Anche se questa estate è così anormale che non si può più essere sorpresi.

[Elya]

Elya, Ho pubblicato il 20 agosto, questo era già il terzo lotto, il che significa che il 10 agosto, o anche prima, avevamo già una cenere di montagna

Oh, e ho anche preparato dei canditi nel tuo servizio! È piaciuto a tutti! Ho dimenticato di cancellarmi! Anche quest'anno è un must! E frutta candita, marmellata e sciroppo!

[Tina]

Tina, Guarderò quando saremo maturi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ben fatto, che ora ho cancellato, cucinerò anche io, nonostante sia impegnato. L'anno scorso, sciroppo + succo di mela si è rivelato una bevanda meravigliosa, mio ​​marito lo indossava per lavorare, tutti pensavano che fosse uva. Quest'anno è un raccolto scarso per le mele, ma arrotolerò ancora lo sciroppo e l'anno prossimo, a Dio piacendo, lo diluirò con il succo.



Elya, beh, un giorno maturerà, almeno la cenere di montagna dovrebbe crescere

Mescoli lo sciroppo con il succo di mela e lo bevi presto o puoi arrotolarlo e conservarlo? E quanto liquore puoi conservare? La mora non è ancora arrivata, ma all'improvviso la felicità mi porterà anche quest'anno.

Mescoli lo sciroppo con il succo di mela e lo bevi presto o puoi arrotolarlo e conservarlo?

Marin, arrotolo bottiglie da un litro di succo di melograno, si conserva perfettamente!

E quanto liquore puoi conservare

Di solito mescolo e conservo in frigorifero un paio di giorni prima dell'uso, non ci vuole più di una settimana

Grazie

[Marina]

Marina,

Aggiungo la vodka a piacere e insisto per una settimana in un luogo buio

Quindi mescolare per un paio di giorni o insistere per una settimana?

[Marina]

Marina, non puoi insistere affatto, mescolare e bere, puoi insistere per 2-5-7 giorni, quindi usarlo, il gusto è leggermente diverso, ma tutto è delizioso, non ho conservato un simile liquore per più di una settimana , hanno subito bevuto, come si è scoperto sul tavolo, ma, immagino che rimarrà per un mese, con vodka e tanto zucchero

[Tina]

Tina, grazie per la ricetta! Nella mia casa di campagna, oltre alle erbacce, ci sono anche un paio di cespugli di more. Di solito lasciamo l'intero raccolto agli uccelli, ma tenendo presente questa ricetta, ho raccolto una certa quantità di bacche. Si è scoperto poco meno di 2,5 kg.
Ho fatto tutto come hai scritto, ma ho preso solo 1 kg di zucchero e poi ho fatto bollire lo sciroppo circa due volte. Quindi è diventato gelatinoso nel barattolo quando si è raffreddato.
Le bacche si sono rivelate molto piacevoli, alcune non sono affatto aspre, altre un po 'a maglia. Ma rispetto all'astringenza delle bacche crude, questo non conta affatto.
Questi sono gli avanzi che non entravano nel barattolo per la conservazione a lungo termine

Ora ce ne sono già notevolmente meno.