Chicken Quesadilla (master class)

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Chicken Quesadilla (master class)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Filetto di pollo	400 grammi
Panna acida	0,5 tazze
Cavolo	200 grammi
Pomodori	2 pezzi
Formaggio	200 grammi
Salsa al formaggio nachos
Burro	40 grammi
Farina di frumento	1 cucchiaio
Latte	200 ml
Sandwich al formaggio	200 grammi
Tortilla di mais con un diametro di 6 cm
Farina di mais	1 bicchiere
Farina di frumento	0,5 tazze
Acqua calda	0,5 tazze
sale	pizzico
Tortilla di grano con un diametro di 25 cm
Farina di frumento	250 grammi
acqua	120 ml
Burro	30 grammi
sale	pizzico

Metodo di cottura

• 1

  Ho battuto il filetto di pollo con un martello a uno spessore.

• 2

  Lo strofino con i miei condimenti preferiti, sale, pepe e lascio marinare per un'ora.

• 3

  Per le tortillas di mais, metto farina di mais, farina di grano tenero, sale e acqua nella ciotola della mietitrebbia e inizio un impasto liscio.

• 4

  Lo metto in frigorifero per circa 20 minuti.

• 5

  Per una tortilla di grano, faccio un impasto con farina, acqua, burro e sale.

• 6

  Mettilo in frigorifero per 20 minuti.

• 7

  Faccio 2 spazi vuoti di cartone da 6 cm e 25 cm.

• 8

  Tiro fuori l'impasto per le tortillas di mais, divido l'impasto in palline con le noci.

• 9

  Stendo la pasta ad un diametro di 6 cm, per me è più conveniente stendere la pasta tra 2 strati di pergamena, poiché la pasta si sbriciola e si attacca, è molto comodo trasferirla dalla pergamena per friggere.

• 10

  Ho tagliato al modello in modo che siano uniformi.

• 11

  Frigo in una macchina per frittelle, molto veloce e conveniente.

• 12

  Ho tagliato a grumi l'impasto della tortilla di grano.

• 13

  Stendete utilizzando la farina fino al diametro desiderato.

• 14

  L'ho tagliato secondo il modello.

• 15

  Sto friggendo su una macchina per frittelle.

• 16

  Cospargo ogni torta finita con acqua e copro con un asciugamano.

• 17

  Preparare la salsa al formaggio per i nachos. Faccio sciogliere il burro.

• 18

  Aggiungo farina e sale. Mescolo tutto bene fino a che liscio.

• 19

  Verso il latte, lo porto a ebollizione.

• 20

  Aggiungo il formaggio, mescolo bene, il formaggio dovrebbe sciogliersi completamente. Ecco, la salsa è pronta.

• 21

  Griglia il pollo per 5 minuti.

• 22

  Tritate finemente, finemente.

• 23

  Tolgo i semi con il succo dal pomodoro.

• 24

  Ho tagliato i pomodori a quadratini.

• 25

  Ho tagliato il cavolo cappuccio a listarelle sottili.

• 26

  Spingo il cavolo più forte possibile.

• 27

  Strofino il formaggio su una grattugia.

• 28

  Sto iniziando a raccogliere la quesadilla. Ho messo il pollo al centro della tortilla di grano. Ho messo 2 cucchiai.

• 29

  Ho messo la salsa al formaggio nachos sul pollo.

• 30

  Il terzo strato è la tortilla di mais.

• 31

  Ungo la torta di mais con panna acida.

• 32

  Distribuire delicatamente il cavolo su panna acida.

• 33

  Pomodori tritati per cavolo.

• 34

  L'ultimo strato è formaggio grattugiato.

• 35

  Lo avvolgo in una tortilla, tiro il bordo verso l'alto, si ottiene una piega e così via in un cerchio.

• 36

  Nell'ultima piega, girare la coda dell'impasto sotto la piega.

• 37

  Friggere la quesadilla prima di servire. Puoi farlo semplicemente in una padella con un filo d'olio. E sono spalmato di olio di semi di girasole quesadilla.

• 38

  Frigo le quesadillas sulla griglia a contatto.

Tempo per la preparazione:

90 minuti

Nota

Buon appetito a tutti.

Che bel Mk!
Grazie, accettalo, a mio figlio piacerà sicuramente!

Che bel Mk!
Grazie, accettalo, a mio figlio piacerà sicuramente!

Grazie mille, sono contento di non aver provato invano.

[olgea]

olgeache lavoro) grazie per l'abilità)

grazie per l'abilità)

Grazie così gentile !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, delizioso

Con molto piacere userò la ricetta
Non sapevo di una torta di mais

[olgea]

olgea, Olya, una meravigliosa master class! I miei figli ti bacerebbero! Bene, questo è uno yacht per bambini !!!

Le torte ... le ho fatte io ... Rispetto

Ol, ascolta, mi sono un po 'confuso con il formaggio ...

Salsa al formaggio nachos
Burro 40 grammi
Farina di frumento 1 cucchiaio
Latte 200 ml
1/2 cucchiaino di sale

Non riesco a trovare il formaggio che hai messo nello scoop

Grazie per una meravigliosa master class! Forse un giorno deciderò ...

Non sapevo di una torta di mais

Grazie mille, le torte di mais hanno un sapore specifico per me di per sé, ma in generale risultano molto gustose.

I miei figli ti bacerebbero!

Ol, ascolta, mi sono un po 'confuso con il formaggio ...

Grazie, non ho finito. Corretto.

[Olya, per te]

Olya, per te, La amo, amo questa quesadilla, voglio mangiarla direttamente dalla foto. Super.

Olya, che tipo di sandwich al formaggio è questo? E quante quesadillas ci sono?

Una versione abbastanza decente del fast food fatto in casa, così adorato dal mio! Grazie caro!

Super.

Grazie, ci piace anche nei fine settimana sì con caffè dolce con latte, mmmm

Olya, che tipo di sandwich al formaggio è questo? E quante quesadillas ci sono?

Il panino è sciolto, puoi prenderlo in porzioni, come me, in bricchette da 90-100 grammi.

così mio adorato! Grazie caro!

I bambini lo mangiano sempre con il botto. Grazie per aver apprezzato.

[olgea]

olgea, Olga, grazie per la bontà e la bellezza. Dimmi, per favore, quanto tempo dedichi a questo regalo? Se lo fai la mattina (beh, a che ora faremo colazione?

Dimmi, per favore, quanto tempo dedichi a questo regalo? Se lo fai la mattina (beh, a che ora faremo colazione?

Quando ho scattato le foto, ci sono volute 3,5 ore, poiché ho fatto tutto da solo.
E se senza bellezza, ma funzionante, quindi sbattere il pollo e marinare - 5-7 minuti, inizia l'impasto di Kesha, il tempo totale trascorso sull'impasto, cioè versare tutto, attendere che impasta, rimuovere, 10 minuti per ogni ... Mentre l'impasto di Kesha sta impastando, di solito taglio pomodori e cavoli. Mio marito spreme il cavolo. Riscaldo la griglia e inizio subito a fare la salsa. Durante il riscaldamento della griglia e la frittura del pollo, la salsa è pronta, anche questo è di circa 10 minuti, do il pollo e grattugio il formaggio alle mani degli uomini. L'impasto rimane, beh, qui dipende già dalla quantità di torte richieste. Ho messo tutti i semi in una volta sulla superficie della macchina per pancake. Stendetele e piegatele per circa 7 minuti, mentre sono fritte comincio a stendere le torte di grano. Di solito li arrotolo in 3 passaggi, all'inizio a un diametro di 10 cm, poi a un diametro di 20 cm, e ad un diametro di 25 cm li stendo mentre il primo è fritto. E hanno fritto velocemente, ci passo circa 20 minuti. Ci vuole un massimo di 1 minuto per raccogliere le quesadillas per pezzo. Grigliato per 3-4 minuti. Il totale è di + - 1,5 ore. Spesso cucino una parte la sera. Frigo sempre il pollo appena prima di cucinarlo, per me ha un sapore molto migliore. Qualcosa del genere.

[olgea]

olgeaGrazie per i dettagli. Bene, ho capito subito che si può cucinare qualcosa la sera, e la mattina ... prendi un caffè, fai la quesadilla, e ora ... per un brunch del sabato, i bambini e la loro nipote si pagaiano sulla griglia e finire la cottura