Gnocchi cinesi al vapore

[Impasto]

Gnocchi cinesi al vapore

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	240 grammi
amido (io ho patate)	85 grammi
Farina di riso	2 cucchiai. cucchiai
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1/2 cucchiaino
acqua	130-175 millilitri
Riempimento
carne di pollo	250-300 grammi
cipolla di rapa	1 pezzo
aglio	2-3 denti
salsa teriyaki	1 cucchiaio. cucchiai
Zenzero	piccolo pezzo
sale	1/2 cucchiaino (a piacere)
Pepe nero macinato	gusto

Metodo di cottura

• Impasto

• Mescolare grano e Farina di riso , amido. Setacciare, aggiungere sale.

• Aggiungere l'olio all'acqua e far bollire. È meglio prendere inizialmente la quantità minima di acqua e preparare un'altra parte. L'acqua può andare, più o meno. La farina è diversa per tutti. Assorbe l'acqua in modi diversi.

• Ho realizzato il lotto in HP (5 * 5 * 7). Puoi preparare l'impasto a mano o in un robot da cucina. Versate 1/3 della farina in un secchio, accendete l'impasto e versateci dell'acqua bollente. Lasciate che la macchina unisca farina e acqua, aggiungete il resto della farina. Rabboccare con acqua calda se necessario. Mi ci sono voluti 175 millilitri.

• L'impasto è liscio, morbido e non appiccicoso.

• Coprite l'impasto con la pellicola e lasciate agire per 25-30 minuti.

• Riempimento.

• Attorcigliare la carne con cipolle, aglio e zenzero.

• Aggiungere la salsa, il sale e il pepe.

• Mescolare. Se la carne macinata risulta essere liquida, aggiungi un cucchiaio - due Farina di riso.

• Preparazione di gnocchi.

• Spolverare leggermente il tavolo con la farina. Taglia un pezzo di pasta e lascia il resto sotto la pellicola. Stendete la pasta sottilmente. Ritaglia i cerchi. I cerchi dovrebbero essere come gnocchi di diametro.

• Piega i bordi del cerchio in modo da ottenere un triangolo. Non premiamo i bordi.

• Girate al centro il triangolo e mettete un po 'di carne macinata.

• Raccogli gli angoli al centro.

• Pizzica i bordi in modo che la carne sia coperta e ottieni una piramide. Se lo desideri, non puoi pizzicare, ma sollevare i bordi nascosti.

• Piega i bordi del cerchio in modo da ottenere un pentagono Non premere sui bordi arrotolati.

• Girare e mettere al centro la carne macinata.

• Raccogli tutte le estremità al centro.

• Alza i bordi piegati verso l'alto, formando i petali.

• Versa l'acqua in una casseruola. Lascia bollire. Ungere un setaccio a bagnomaria con olio vegetale. Aggiungi gli gnocchi. Coprire con un coperchio. Il fuoco è minimo. Cucinando per 10-15 minuti.

• Servire caldo, cosparso di erbe e cipolle verdi, con salsa di soia o, come siamo abituati, burro.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Nota

La ricetta è stata spiata sul sito web di Cook all'indirizzo Seagull_L.
Naturalmente, tali gnocchi possono essere preparati nel solito modo. Quindi la carne macinata potrebbe essere necessaria di più. Gli gnocchi possono essere cotti al vapore in qualsiasi dispositivo o semplicemente bolliti. Molto saporito. Consiglia)

[Angela]

Che tipo di gnocchi sono questi?!?! Sei un bugiardo!
Questi sono gli occhiali dello stesso colore

Grazie per la bellezza, Angela!

Che citazioni, come sempre belle e colorate!

[ang-kay]

ang-kaySembrano molto appetitosi. E la forma del cacao da modellare !!!! Dove altro potrei trovare la farina di riso?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Tatyana, Grazie). Si sono rivelati gnocchi di fiori.

Dove altro potrei trovare la farina di riso?

Tatyana, nel testo stesso, in due punti, c'è un collegamento attivo per fare la farina di un colore diverso.

[pezzo d'arte]

Che tipo di gnocchi sono questi?!?! Sei un bugiardo!
Questi sono gli occhiali dello stesso colore

Sì, sì, questi non sono gnocchi, ma pezzo d'arte
Angela, la ricetta chic

[Angela]

Angela, grazie per questa super ricetta, e la master class è al suo meglio, tutto è dettagliato e accessibile) Una parola: BELLEZZA

Risultato molto bello!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, eccomi cieca Ho letto di recente la tua ricetta sulla farina di riso. Ecco fatto, aggiungi la ricetta ai segnalibri. Domani vado a fare la farina.

Non ho mai visto ravioli simili

[ang-kay]

ang-kay, Angela, un altro capolavoro! Tale bellezza! Gnocchi con i pulcini

E ho un cesto speciale per cucinare questi gnocchi

[Angela]

Angela, gli gnocchi sono adorabili! I fiori sembrano così carini! Super! Grazie per la deliziosa bellezza!

Eccezionale! Bello, ma non abbastanza
Voglio additivi!

[Angela]

Angela, fiori molto belli!

È da lì che hai preso così tante micce?
Dico: un eroe eroico !!
E, cosa più importante, in modo modesto, sì ,: teatr: gnocchi fatti ...
Sì, sarei così fiori Gnocchi incorniciati e non darei a NESSUNO, avrei trascinato un fiore da sotto la coperta tranquillamente e immerso in una salsa, ho dimenticato il nome di un kandyai come questo è dove il coriandolo macinato con semi di sesamo viene fritto con aglio e peperoncino nella soia salsa all'aceto, il gioco è fatto! Soffocato

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie mille per l'attenzione e le gentili parole. ho provato a

E ho un cesto speciale per cucinare questi gnocchi

Lelka, Suppongo che ci siano scatole di bambù del genere?

Voglio additivi!

Veta, certo, non è un problema. Vieni, mi nutrirò)))

kandyai come questo è dove il coriandolo macinato con semi di sesamo viene fritto e con aglio e peperoncino in salsa di soia con aceto, il gioco è fatto !!! Soffocato

Jeanne, sono stato io a soffocare.

[ang-kay]

ang-kay, Angela è una ricetta molto interessante, e scolpire da solo vale qualcosa, proverò sicuramente a cucinarla, grazie

BELLEZZA!!! Segnalibro urgentemente! Angela grazie per la scienza.

Suppongo che una scatola di bambù come quella?

Sì, sì, lo porto con sé ... ovunque per attaccare

Guardo la foto della ricetta e penso: "Fino a che punto sono arrivate le persone, stanno già facendo fiori e mettendoli sugli gnocchi!" Ho anche letto "OH DIO!" Bene, questi sono gnocchi! Angela, modanatura molto bella. Non avrei mai pensato di farlo. Bene, ora i loro mangiatori dovranno scolpire.

[Angela]

Angela, dimmi, questi gnocchi hanno un sapore molto diverso da quelli ordinari? Forse non sono per tutti?

[Tanyush @ ka]

e il sapore di questi gnocchi è molto diverso dal solito? Forse non sono per tutti?

L'impasto è normale, la carne è saporita, ma puoi saltare lo zenzero. Quindi non ci saranno differenze speciali.

Postato sabato 19 novembre 2016 15:04

Tanyush @ ka, kil, lungwort, grazie ragazze per le belle parole e l'attenzione alla ricetta. Ho provato duramente.

Sì, sì, lo porto con sé ... ovunque per attaccare

Lelka, panini al vapore, gnocchi. Ci sono molte applicazioni)

A quanto è arrivata la gente, sta già facendo fiori e mettendoli sugli gnocchi! "

sì, ci siamo arrivati.