Torta di aringhe waffle

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Torte di wafer (possono essere rotonde o rettangolari)	6-7 pz (circa 100 gr)
Filetto di aringa (io ho la salatura a secco fatta in casa)	circa 200 gr
Champignon	300g
Cipolle a bulbo	2 pz
Carote bollite	300g
Maionese (ho fatto in casa uno spesso)	200 g
Formaggio a pasta dura (preferibilmente parmigiano)	100 grammi
Vegetazione per la decorazione

Metodo di cottura

Prima di tutto faremo tutti i preparativi per la preparazione della nostra torta di aringhe.
Per prima cosa friggere i funghi e 1 cipolla in olio di semi di girasole. Lascia raffreddare e macina in un frullatore.
Macinare molto finemente il filetto di aringa e 1 cipolla con un coltello o in un frullatore.
Tre carote su una grattugia fine. Ho usato la grattugia Baby del set Burner.
Il formaggio può essere grattugiato su una grattugia media.
Tritate finemente le verdure.
Ora iniziamo a raccogliere la nostra torta.
Metti metà della massa di aringhe e cipolle sulla prima torta waffle.
Coprite con la maionese e coprite con la seconda torta.
Mettere i funghi e le cipolle fritte tritate (anche metà) sulla seconda torta, coprire con la maionese e coprire con la torta successiva.
Sulla terza torta ci sono le carote (metà), anch'esse ricoperte di maionese.
Ripetiamo questi strati ancora una volta.
Se ci sono 6 torte di wafer, cospargere generosamente lo strato di carota superiore, unto con maionese, con formaggio e quindi decorare con erbe.
Avevo 7 torte e ho cosparso di formaggio 7 torte.
Lasciamo fermentare per almeno 1-3 ore, è possibile durante la notte, in frigorifero. Più a lungo la torta si trova nel frigorifero (entro limiti ragionevoli), meglio si taglierà. Tagliata a pezzettini, questa torta di aringhe decorerà qualsiasi tavola, e con il suo gusto interessante e non banale potrà benissimo sostituire la tradizionale "pelliccia"
Ecco uno spuntino così meraviglioso che otterremo. Purtroppo non c'è incisione, dato che l'ho servito in tavola agli ospiti e subito l'ho smontato pezzo per pezzo e mangiato.

mamusi

Bella torta, volevo davvero!)
Lo porto nei bidoni.

Elena Tim

DI! Lo prendo anch'io.
Lo cucinerò per Natale.
Nelechka, grazie! "Torta" molto originale.

lettohka ttt

Originale! Un'interessante combinazione di ingredienti! Grazie, Nelechka, lo porto al salvadanaio.

nila

Margherita, bello, gustoso e soprattutto leggero in entrambi i sensi
Lenchike sei entrato? La tua attenzione è particolarmente piacevole. Ovviamente questa torta non corrisponde alle tue ricette. Ma quando hai bisogno di una mano veloce, allora anche molto niente
Natasha, e grazie a te. Non dimenticare di prenderlo dalla scatola solo più tardi
E ho dimenticato di scrivere ancora. Mio genero non riconosce le aringhe in nessuna forma. Insalata La pelliccia per lui deve essere fatta separatamente su un piatto di carne.
E ha messo questa torta sul tavolo, ed è saltata in cucina per una sciocchezza. Gli ospiti tagliano la torta da soli e la stendono subito nei piatti per tutti. E non ho avuto il tempo di avvertire che c'era un'aringa. Entro, e un pezzo è nel piatto del genero: -. Beh, ho fatto finta di non accorgermene. Mentre avanti e indietro, guardo il suo pezzo da entrambe le guance.
Poi ho dimenticato di chiedere a mia figlia se aveva notato quell'aringa o no.

Aggiunto lunedì 02 gennaio 2017 22:08

Aggiunto agli ingredienti che il formaggio è meglio del parmigiano, o parmigiano mescolato con altri formaggi a pasta dura. Semplicemente non avevo il parmigiano e l'ho perso di vista.

Vinokurova

nila, Nelechka, e sull'arido ambasciatore lancia un riferimento, pliz!. Ho il filetto di aringa nel congelatore)))

Canzone

Nelechka, che torta interessante, grazie. Hai bisogno di provare.

nila

Anya, grazie per essere passata
Aspetterò quando proverai e spero che condividerai le tue impressioni.

Aggiunto lunedì 02 gennaio 2017 22:27

AlenKa, scusa, mancato.Ho la mia ricetta per la salatura a secco, non ho caricato la ricetta. Mi sembra di averlo menzionato da qualche parte negli argomenti, ma non ricordo dove, ora guarderò.

Aggiunto lunedì 02 gennaio 2017 22:37

AlenKa, QUI Dai un'occhiata, ricordo che ho scritto una ricetta da qualche parte.

Vinokurova

Citazione: nila

AlenKa, mi dispiace, mi sono perso. Ho la mia ricetta per la salatura a secco, non ho caricato la ricetta. Mi sembra di averlo menzionato da qualche parte negli argomenti, ma non ricordo dove, ora guarderò.
Aggiunto oggi alle 22:37
AlenKa, guarda QUI, ricordo che ho scritto una ricetta da qualche parte.

Già andato !. grazie))) altrimenti non andrai a letto in tempo e inizierai a cercare cibo per tutta la casa dopo le tue golosità!

nila

Alyonka, non esaminare le ricette per la notte, allena la forza di volontà e resisti fino al mattino)))))))))
Puoi cucinare molte di queste aringhe e sgombri e tenerle nel congelatore fino al momento giusto. Ad esempio, ora nel petto mi è rimasto solo uno sgombro, lo tengo per Natale. Ma dobbiamo fare rifornimento, è solo che il tempo non vola, è meglio non andare in città a fare acquisti senza pattini.

Vinokurova

nila, quindi mi è piaciuto molto quello che ho fatto, metterlo nel congelatore e quando necessario, tirarlo fuori!.
Ma a scapito

Citazione: nila

non guardare le ricette di notte, allenare la forza di volontà e resistere fino al mattino))

Questo non è amichevole ... e non voglio una volontà così forte ... Sono una donna debole, mi piace mangiare deliziosamente))))

nila

Citazione: Vinokurova

Sono una donna debole, mi piace mangiare deliziosamente))))

trovato mia sorella

fedorovna1

nila, Nelya. e questa miscela di salatura per un pesce?

mamusi

E io ... ho copiato qui l'intera procedura di salatura ... con il tuo permesso ...
Qui sarà appropriato ...
Niente? ... Scusa per l'arbitrio ...

Meglio ancora, una ricetta a parte, eh?

Per prima cosa devi preparare una miscela di polimerizzazione.

Per la miscela di polimerizzazione, abbiamo bisogno di:
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale grosso
1/3 di cucchiaino di pepe nero macinato
1/3 di cucchiaino di pimento in polvere
2-3 foglie di alloro, tritate a mano
Mescola tutto in una piccola ciotola.
Prepara dei tovaglioli di carta. Scongelare il pesce fino a quando non può essere lavato e sbucciato. Puoi semplicemente lavarlo sotto l'acqua corrente. Taglia la testa, la coda e le pinne e rimuovi le budella. Sciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente.
Il pesce non deve essere bagnato.
Lo sgombro deve essere tagliato all'interno della carcassa dall'addome alla pelle sul dorso.
Non c'è bisogno di tagliare le aringhe.
Iniziamo l'ambasciatore: una grande aringa di solito richiede 2,5 cucchiai. l di miscela secca.
Per lo sgombro: la stessa quantità.
All'interno del pesce, è necessario utilizzare circa 1 cucchiaio della miscela. Il resto è sulla schiena e tagliato in testa. Se è presente caviale o colostro, sciacquare e posizionare nella pancia.
Ora devi avvolgere ogni pesce MOLTO STRETTO in un involucro di plastica o in un sacchetto. Se ci sono più pesci, ciascuno separatamente. Avvolgi la borsa con un elastico o uno spago. Di solito avvolgo il cibo intorno. con un film, e poi lo metto intatto. un sacchetto di spaghetti o noodles duri. Queste borse sono solitamente molto strette, quindi le avvolgo con un elastico. Inviamo i pacchetti finiti al congelatore.
L'aringa sarà pronta in 12 ore.
Lo sgombro è pronto in 24 ore.
Passerà il tempo necessario, togliete dal congelatore, aprite e usate un tovagliolo per pulire i granelli di sale in eccesso, i pezzi di lavrushka e i grani di pepe. Il pesce non assumerà sale in eccesso. Può essere risciacquato.
Ho sempre salato aringhe e sgombri nel congelatore. Lo tolgo e lo sbrinamento secondo necessità.

Aggiunto martedì 03 gen 2017 07:59

Nelya, Nellichka, perdonami per aver gestito ...
Ah .. ho solo 2 sgombri nel congelatore. Sale ...
Grazie!

gala10

Nelechka, grazie per la ricetta! Molto interessante e originale. Lo porto ai segnalibri.

fedorovna1

Ho letto tutto attentamente e ho capito. Sono andato al sale.

nila

Margherita, subito confuso. Entro nell'argomento della mia ricetta e ho pensato di essere nel posto sbagliato.
Bene, dato che ho copiato la procedura di salatura, lascia che sia anche qui. Forse qualcun altro tornerà utile, ma io sono già perso nel Gazebo, io stesso a malapena ho trovato dove ho scritto.
Una ricetta a parte era il pensiero da esporre, ma non riesco ancora a filmare il processo, ho bisogno di scattare foto.
fedorovna1, beh, finché non sono arrivato al computer, l'hai capito da solo. Spero che tutto abbia funzionato!
Galinochka, Grazie

Rituslya

Che ricetta! Wow!
Amo il pesce sempre e in tutto. : nyam: mi piace moltissimo!
Proverò a provare, Nelechka, sì.
La ricetta è fantastica!
Grazie!

nila

Ritusyagrazie per la promessa
Aspetterò quando proverai

Tatka1

Nelechka, un'altra meravigliosa insalata! Idea molto interessante! L'ho portato nei segnalibri!))
Grazie per la ricetta!

Radushka

Adoro le torte snack! GRAZIE!

nila

Tanya, Radushka, sono contento che siano passati e abbiano lasciato una recensione!
Cucina e accontenta i tuoi cari))))

lappl1

Nelya, una torta meravigliosa. Grazie per aver condiviso le tue ricette: belle, facili da preparare e deliziose.

eta-007

nila, Nelya, grazie mille per la ricetta. Ho preparato la torta Ashanov per Natale (ce ne sono 12 e ne ho messi 6 in due pile). Si è rivelata una torta enorme per l'intero vassoio. Anche se l'ho dichiarato come un'aringa sotto una pelliccia, gli ospiti hanno detto che era meglio di una pelliccia - questa è una "veste regale". Tutti allori a te. 20 persone ti hanno augurato salute e benessere per la tua fantastica ricetta.

nila

Svetlana, beh, nicchia te stesso un manto reale
È bello che 20 persone abbiano elogiato e mangiato una torta così semplice!
E il ripieno risulta essere aumentato di 2 volte, o le tue torte di Ashan non sono grandi? Vendiamo solo rettangolari molto piccoli, ma non ho pensato di acquistare 2 confezioni.
Ludmila, scusa, ho perso il tuo post.
Grazie per le tue parole!

fedorovna1

nila, Le mani non hanno ancora raggiunto la torta. Ma l'aringa è già stata salata e un pesce è già stato divorato. Mi è piaciuto molto. Grazie!!! E molto conveniente. Quando necessario l'ho tirato fuori dal congelatore.

nila

Va bene, non solo la ricetta della torta snack è stata utile, ma mi è piaciuta anche la ricetta delle aringhe
Sì, è davvero molto comodo quando devi preparare aringhe o sgombri già pronti. Asciugalo o lavalo via e puoi tagliarlo o inviarlo all'insalata)

solmazalla

Deve essere fatto per il vecchio anno nuovo. L'aringa è rimasta nel congelatore, ma non voglio pellicce dopo la tavola di Capodanno. Quindi proverò una nuova opzione

eta-007

nila, Nelya, le torte di Ashan sono leggermente più piccole del formato A4, ho aumentato leggermente il ripieno (diciamo, non l'ho messo, ma l'ho steso). Riguardo al fatto che hanno mangiato una delle mie torte - questo ovviamente è detto ad alta voce. Il cibo che abbiamo per Natale, tranne la torta ... È solo che tutti hanno gustato e lodato. Insolito e gustoso.

pomello

Nicholas! Grazie mille per la ricetta! Old New è dietro l'angolo, quindi lo farò sicuramente!

nila

eta-007, Svetlana, sì, è difficile mangiare abbastanza di queste torte, devi mangiare metà della torta da solo. E se il pezzo non è grande, non te ne accorgerai. È molto leggero.
pomello, Provalo! Aspetterò la tua opinione)

Olima

Nelya, prendi il rapporto.
La verità non era tonda, ma torte rettangolari. E lo strato superiore era fatto di carote, ciao alla mia sclerosi multipla
Era una prova per una grande festa, beh, non posso cucinare ricette non testate per gli ospiti. La ricetta di prova è passata, le uniche torte le comprerò nella prossima. volte altri. Sono una specie di gomma, ma mi è piaciuto molto il sapore della torta.

nila

Olima, Olya, grazie per la segnalazione!
Buone prove e risolto, e abbiamo mangiato noi stessi. E quello che fai sulla tavola si disperde all'istante tra gli ospiti.
Conosco queste torte che hai. Rettangolare? Li ho anche guardati su ATB, ma ho comunque scelto quelli rotondi. Torte normali, non gommose.

Olima

Li ho acquistati da ATB, non li consiglio per questa torta.

nila

Grazie, Olya, per l'avvertimento. Lo saprò!