Cupcakes al lime per amati bambini

Cupcakes al lime per amati bambini

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Farina	200g
zucchero	140 g
Burro fuso	120g
Yogurt naturale (panna acida)	100 grammi
Uovo	2 pz
Bibita	1 / 2h l.
Scorza di un lime
1/2 succo di lime
Crema:
Crema di formaggio	150 g
cioccolato bianco	150 g
Crema 33/35%	60ml
Nell'impasto-1 bustina di lievito per dolci	10g

Metodo di cottura

• Su richiesta lavoratori Presente in linea, vi presento una ricetta per i cupcakes al lime, molto teneri e ariosi, con un leggero sapore di agrumi. I miei bambini adorano assolutamente questi paradenti! Ne faccio sempre una doppia porzione e ne metto un po 'in un sacchetto in frigorifero.
• Quindi iniziamo!

• -questo è quello che ci serve per fare i cupcakes

• -In primo luogo, mescolare e setacciare la farina, il lievito e la soda.

• - sciogliere il burro e mescolarlo con yogurt o panna acida. Ho lo yogurt fatto in casa. L'ho fatto con panna acida e kefir fatto in casa: risulta sempre delizioso.

• Sbattere le uova e lo zucchero semolato fino a renderle spumose. Uso lo zucchero aromatizzato alla vaniglia. Se non è disponibile tale zucchero, puoi aggiungere l'estratto di vaniglia o un sacchetto di zucchero vanigliato.

• Ora aggiungi burro fuso e yogurt alla massa di uova. Faccio tutte queste manipolazioni con un mixer. A questo punto aggiungete la scorza e il succo di lime.
• Successivamente, inviamo farina con lievito e soda. Puoi intervenire con una spatola, ma non mi preoccupo e interferisco con il tutto con la bocchetta del miscelatore a forma di K.
• L'impasto sarà di medio spessore.
• Riscalda il forno a 180 gradi. Mentre il forno si scalda, stendete la nostra pasta nelle teglie. Uso capsule di carta che non richiedono alcun supporto aggiuntivo. Questo è molto comodo, poiché è possibile posizionare più cupcakes nella teglia che in una forma speciale. Stendiamo l'impasto non più in alto di 1/3 dei nostri stampini, quindi si ottengono cupcakes con la parte superiore piatta, su cui si può applicare la crema.
• Ancora una cosa: metto l'impasto in una sacca da pasticcere usa e getta, taglio la punta e riempio con calma le forme.
• La nostra teglia con le forme viene inviata al forno per 20/25 minuti.
• Tiriamo fuori le nostre creazioni e le raffreddiamo. Tutti! Si possono già mangiare senza panna, come fanno i miei figli! Ma vogliamo fare una versione più festosa e, quindi, iniziamo a preparare la crema!

• - è quello che ci serve per la crema.

• Dobbiamo sciogliere il cioccolato e mescolare con la panna. Faccio sciogliere delicatamente il cioccolato nel microonde e poi mescolo con la panna. È necessario che la massa diventi omogenea. Puoi farlo a bagnomaria.
• Montare la crema di formaggio e aggiungere la massa di cioccolato leggermente raffreddata. Ecco, la crema è pronta. Puoi inviarlo al frigorifero per un po '. E poi applicare ai cupcakes.
• Puoi assaggiare una crema del genere) - prepara la purea di lamponi con lo zucchero e aggiungi questa purea alla crema. Avrai una crema al lampone rosata!
• Per il purè di patate: lamponi (80 g) e zucchero (30 g), portare a ebollizione in una casseruola, quindi macinare in un frullatore, passare al setaccio fino a che liscio. Aggiungere la purea raffreddata alla panna.
• Spero che ti piacciano anche questi deliziosi cupcakes!
• 

Il piatto è progettato per

12/14 pezzi

Nota

Per questi cupcakes preparo spesso la crema al burro, che ho preso da Andy dello chef. Sbattere bene il burro morbido (115 g) con lo zucchero a velo (100 g), quindi aggiungere il formaggio spalmabile freddo (340 g). Questa crema può essere aromatizzata anche con purea di frutti di bosco aggiungendo 2/3 cucchiai a piacere.

per qualche ragione, ti credo che FkusnA ... devi combinare la teoria con la pratica)))
come ho fatto a comprare un altro litro di panna in tempo)))

Sto portando via tanta prelibatezza ai tuoi segnalibri !!!!!
Irina, che tipo di cappellino hai fatto nella prima foto?

[Irina F]

Irina F, Irisha!
I presenti e partecipanti confermano! Bisogno di fare!
Grazie, Irisha!
Spero ci sarà un sequel! )))
C'erano anche capolavori!
(Ho letto la ricetta e capisco che non ho mai visto nemmeno alcuni dei prodotti ... Ecco quante sorprese! Sia buonissime che interessanti!)

[AlenKa]

AlenKa, delizioso, gustoso! Non dubitare)))
Vedi Voglio sapere tutto, Conferma Tanyushka)
Khochushe cosa ti ha confuso? Quali prodotti? Sembra, al contrario, tutto semplice!

Aggiunto lunedì 20 febbraio 2017 13:37

Gulya, ecco l'ugello.

Wilton 2D
Grazie mille, spero vi piacciano i kapik!

[IRINKA]

Hochush, cosa ti ha confuso lì? Quali prodotti? Sembra, al contrario, tutto semplice!

Marrone chiaro, compresse bianche, questi sono cioccolatini))))

IRINKA, di cui non dubito ... sono certo che sia delizioso ... sono addirittura sicuro che non tirerò per molto tempo, come ho fatto nel caso dei Bruliks ..

A proposito, è possibile avere un limone o no quel cappotto?

[IRINA]

IRINA, volte

I presenti e partecipanti confermano! Bisogno di fare!

allora lo farò!
Almeno un po 'si appoggia lateralmente al tuo offline!

Alyon, perché no? Il limone allora? È solo che non ci sarà lime, ma limone), riduci solo la scorza. Ma prova con il lime, ha un sapore molto delicato nei muffin)

[Irina F]

Marrone chiaro, compresse bianche, questi sono cioccolatini))))

Irina F, Irina! Vinokurova, Alenka!
Aha, ragazze!
Ho quindi letto sulla confezione cosa c'è scritto)))
All'inizio non capivo davvero che tipo di droga fosse! E cos'è in tale quantità! )))
Voglio che il moncone cucini!
Lo zucchero aromatizzato alla vaniglia ancora mi lasciava perplesso ... ma immaginavo vividamente come io, un gatto così istruito, venissi nel nostro magazzino e dicessi abilmente: "Mi scusi, signore, dammi lo zucchero al gusto di vaniglia!"
E a me con un accento ben noto: "Succhia! Karasavitsa! Perché stai imprecando! Ci sono documenti! SES-PES-MES! Il nostro zucchero non ha l'odore di niente!"

[Irina F]

Irina F, sentito, sentito parlare di deliziosi cupcakes
Gusto e bellezza, grazie per la ricetta dettagliata. Cucinerò, l'ho portato nei segnalibri

[Rusalca]

Rusalca, Anh! Unisciti a noi! Almeno lateralmente

Così lontano! Con piacere! Anche se ho guardato le foto, sono stato contento per te e questo è un bene!

E quanto lievito per dolci? Soda scritta 1/2 cucchiaino.
E quale dovrebbe essere la dimensione approssimativa degli stampi?

[Irina F]

Irina F, Irisha Gran Mercy per i cupcakes, e anche se non li ho provati, ma c'è un motivo meraviglioso per provare a ripetere questa bellezza!
Grazie, l'ho preso!
Ricordo ancora le tue torte!

[julia_bb]

julia_bb, Julia !!! Ho dimenticato di scrivere il lievito, confuso! Già fissato, lievito in polvere 10g.
La dimensione degli stampi è standard, cupcake) - altezza 5 cm, diametro 4 cm

Postato lunedì 20 febbraio 2017 14:41

Qui:

Irishka, grazie mille. L'ho portato anche ai segnalibri. Cucinerò, soprattutto per un piccolo giorno di 22
Ragazze, questo è delizioso!

[Irina F]

Irina F, Ira, ovviamente, grazie) Sono andato a cercare degli stampi.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Grazie, spero che ti ricordi con una parola gentile)))
Perché non hai preso i cupcakes? O non già?

Sì, probabilmente ce ne siamo andati prima di tutti gli altri e la distribuzione è stata successiva ...

[VitaVM]

VitaVM, Vita, non è quello! Hai avuto tempo per provare?
Sarei felice se la ricetta tornasse utile!
Ce l'ho, come una bacchetta magica, quando serve veloce e gustoso!
Nella foto, dove si trova il cutter, burro / polvere / crema di formaggio. È molto gustoso)
E inoltre, se aggiungi 10 g di cacao all'impasto, ottieni cupcakes al cioccolato)

Irlandese, non mi andava bene, ma mio marito ci ha provato. È un amante dei dolci. E lui è deliziato dalla tua mousse.

Irochka ete quegli stessi paradenti, da cui sviene tutto il gruppo?
Grazie mille per la ricetta! L'ho portato ai segnalibri!

Irlandese, non puoi essere fuori tema, dimmi così ho capito che quei meravigliosi scialli che hai portato sono di lana al 100% e non puoi lavarli, giusto?

Irisha, cappellini meravigliosi! Delicato, gustoso, aromatico! anche se li ho provati senza crema, ma posso immaginare che con la panna in generale ci sarà una favola!
Seryozhka ha ripetuto più volte che anche se tutte le confezioni si fossero sporcate, non avrebbe dovuto rinunciare alla crema.
Irisha, invia urgentemente questa ricetta al concorso: hai solo un giorno per questo e la metà è già passata.
Ragazze, sostenetemi: questa è una ricetta davvero degna del concorso!

ricetta per la concorrenza

Che tipo di competizione?
Ma io appoggio

Qui Questo
E a proposito, hai anche qualcosa da mostrare: unisciti a noi!

Si, vedo

Irisha, invia urgentemente questa ricetta al concorso: hai solo un giorno per questo e la metà è già passata.
Ragazze, sostenetemi: questa è una ricetta davvero degna del concorso!

Sostengo! Urgentemente alla concorrenza!

aderire

No, non voglio, come ha detto un personaggio del film: "Beh, devi firmare qualcosa e osservare qualcosa ...:

[VitaVM]

VitaVM, Vita, grazie! Sono molto contento che a mio marito sia piaciuto!
Metterò fuori la torta un po 'più tardi.
Tumanchik, Irishka, beh, non so quanto sia svenuto, ma delizioso, davvero!
Trishka, Ksyusha, il produttore consiglia il lavaggio a secco! Non rischierei di lavarmi, ma! Se lo lavi, è dritto in acqua fredda con attrezzature speciali e non è necessario)
Olga VB, Olga, grazie, mio ​​sole). Se stai per venire a trovarmi e ti preparo un po 'di crema, dillo a Seryozha !!!
NataliaVoronezh, Natasha, grazie! Dovrò leggere le regole del concorso e provare a metterlo)

Irlandese, è tutto chiaro, grazie!

Agaaaaa !!! Sono gli stessi tappi? Sì, ho letto molte recensioni fantastiche! Lo porto ai segnalibri.

[kseniya D]

Che cos'è, tutti possono esagerare?
Che ne dici di delizioso quindi ???
kseniya D, Ksyusha, provalo, sarò felice se ti piace)

Ira, aaaaaaaa, uraaaa! Eccoli, questi deliziosi kapik! Grazie !!! Bene, così delizioso e delicato, vendite senza panna, e con la panna probabilmente l'ho preso per me

Aggiunto lunedì 20 febbraio 2017 18:08

E inoltre, se hai mangiato aggiungi 10 g di cacao all'impasto, ottieni cupcakes al cioccolato)

una buona idea, aggiungerò metà dell'impasto, sonule nra cioccolato, ma non amo il cioccolato, mi piace nel cioccolato

Irin, stiamo aspettando la ricetta per la tua impareggiabile torta di mousse non ripeterò sicuramente questa bellezza, ma almeno proverò a cucinare

Olga VB, Olga, grazie, mio ​​sole). Se stai per venire a trovarmi e ti preparo un po 'di crema, dillo a Seryozha !!!

Irina Batkovna, non parlare i denti!
Perché non ho ancora presentato questi meravigliosi cappellini al concorso? Dopotutto, c'è solo un giorno per questo dopo la pubblicazione della ricetta.
Irisha, per favore!

Irisha, adoro i tappi agli agrumi! Ma non l'ho provato con la calce, è necessario aggiustarlo, soprattutto perché tutto l'inventario (anche un bicchiere Orson alto che adoro) è disponibile!
Come aspettare il fine settimana

[Olga VB]

Olga VB, Olchik! Riporto: ho impostato la ricetta, compagno comandante !!!

Molto bene!

[valushka-s]

valushka-s, Valya, sono così felice che ti siano piaciuti i cappellini)
Proverò a esporre la ricetta della torta.
Kara, Irishka! Dai dai! Ha un buon sapore con il lime !!!
E adoro il thermos di Oursson: risulta uno yogurt così delizioso!

Wow!!!! Che bontà! È un peccato non avere il tempo di cucinarlo prima della Quaresima, ma lo tolgo ai segnalibri. Sono un terribile goloso, mi conosci.
E che bravo ragazzo sei, Irochka, che hai iniziato a pubblicare ricette. E assicurati di partecipare alla competizione. Faremo il tifo per te qui come una squadra calda!

Anechkaaaa !!!! Urrraaaa !!!! Quanto sono contento per te !!!!!
Grazie mille!!! Preparati dopo il digiuno, se vuoi !!!!

Sì, probabilmente ce ne siamo andati prima di tutti gli altri e la distribuzione è stata successiva ...

sono stati rilasciati contemporaneamente alle torte, ma alcuni non puntano il dito, afferrano il loro pezzo dalla cucina e lo scaricano, tutto è nel video

[Irina F]

Irina F, Irisha!
Ho chiesto qualcosa in PM ...
Quella è Mona? O dritto no-no-no?

Amore e crema da Andy e kapiki))))
bellezza

[Voglio sapere tutto]

Voglio sapere tutto, Khochush, risposto)
Zhannptica, Zhannochka! Sì, adoro questa crema, è così gustosa, non si guasta e si sposa bene con i biscotti. Quindi lo faccio su kapiki, anche se solo per gli ospiti, perché i miei figli li mangiano senza crema

[IRINA]

IRINAGrazie mille per aver condiviso la ricetta! Cupcakes deliziosi! Proporzioni ideali di pasta e crema - non ho una goccia né dell'una né dell'altra - tutto è zero.

Ho aggiunto 20 grammi di cocco macinato alla crema







La ricetta è andata alla gente. A tutti è piaciuto molto

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetiik !!! Che bei kapiks sono venuti fuori !!!
Oh, sono così felice che mi sia piaciuto !!! E i fiocchi di cocco sono una bella aggiunta)))

[Irochka]

Irochka, Ho scritto un rapporto molto contenuto - ieri stavo saltando di felicità quando li ho cucinati! questo suggerimento ideale - semplicemente "non mi piacciono" le crepe sui paradenti - beh, è ​​così che sono - penso che sia un matrimonio! E il tuo ... e il tuo ... Sono semplicemente perfetti! Sicuramente nel mio libro rosso di ricette!

Aha, Light, mi piace troppo il top così tanto! Anche per me sono perfetti: escono sempre senza sorprese! E all'interno si può aggiungere il caramello salato e la crema può anche essere variata. Oppure puoi fare a meno della crema, come amano i miei figli

[Ira]

E all'interno si può aggiungere il caramello salato e la crema può anche essere variata

Ira, sai, generalmente prendo questo impasto come base per tutti i kapik (tranne quelli al cioccolato) ... Togli il lime e aggiungi la vaniglia ... o il cocco ... o qualcos'altro ... Tutto è più sano con una parte di yogurt oltre al burro ... Perché questi sono veri cupcakes, non cupcakes!

Bene, in generale, grazie e una raccomandazione molto, molto grande a tutti di cuocere!