Panini con pasta di cetriolo

Panini con pasta di cetriolo

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Pasta lievitata	450 gr
Cetriolo appena grattugiato	50 g
Riempire i panini	qualsiasi verdura

Metodo di cottura

• Pelare il cetriolo fresco, strofinarlo su una grattugia fine.

• Impastare la pasta lievitata - con un uovo, nel 6% di latte grasso, con l'aggiunta di kefir e miele. O qualunque sia il migliore. Aggiungi il cetriolo grattugiato durante il lotto principale. Mettiamo in un luogo caldo per le prove.

• Dopo la prima salita

• stendere la pasta, cospargere con olio vegetale,

• piegare in una busta. Lo facciamo due volte.

• L'impasto si è rivelato arioso!

• Cucinare il ripieno - avevo cavolo, con aneto fresco, prezzemolo e basilico. Stufato leggermente con il burro.
• Quindi staccare i pezzi dall'impasto, allungarli in torte,

• mettere il ripieno al centro,

• piegare, premere i bordi

• e fai dei tagli: puoi usare un coltello e io taglio con le forbici per tagliare le verdure.

• Lasciamo la cella di lievitazione per 15 minuti, cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
• Puoi sentire il cetriolo nei panini già pronti, quindi è meglio fare il ripieno di verdure.

Programma di cottura:

forno

Nota

L'idea dell'impasto di cetrioli è mia suocera. Ha anche supervisionato l'intero processo di cottura.

"Il nome" bun "deriva dalla parola in russo antico" ivy "-" flat "," rolled out ", dal verbo" ivy "], poiché i panini sono piatti. La seconda versione dell'origine è un panino in a forma di ballerina. "

Mi piace di più la prima versione del titolo.

pasticcini molto belli! si è rivelato interessante e insolito ... ed è proprio il cetriolo a dare ariosità all'impasto? grazie per la ricetta, dovrò provare

[Maria]

Maria, una ricetta interessante Avrai sicuramente bisogno di usarla. Ciao segnalibro

[Maria]

Maria, foto molto appetitosa, e che sapore ha il cetriolo nell'impasto?

[Valkyr]

Valkyr, Originale!
Grazie per la ricetta. panini chic, portali al salvadanaio, mentre ci sono i cetrioli che dovresti provare)

[kavmins]

kavmins, Marina, sì, penso che sia la purea di cetriolo a dare tanta ariosità all'impasto.
Albina, Grazie!
Nikusya, Ilona, ​​il gusto non è niente di speciale, un leggero retrogusto di cetriolo, quasi invisibile il secondo giorno.