Churros "Oreo"

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari.]

Churros "Oreo"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotti Oreo	9 pezzi
farina di frumento / qualità	40 grammi
burro	20 grammi
latte	180 grammi
uovo C1	1 pezzo
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crema di biscotti	totale
crema di formaggio	40 grammi
zucchero a velo	1 cucchiaino
burro	15 grammi
crema 33%	2-3 cucchiaini
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olio vegetale	per grasso profondo
carta da forno
zucchero
sale nell'impasto	pizzico

Metodo di cottura

• Dividete i biscotti a metà e eliminate la panna. Mettere i biscotti nel tritatutto e la panna in una ciotola separata e mettere da parte.
• Macinare i biscotti in piccole briciole e mescolare con la farina.
• Scaldare il latte con burro e sale. Il burro dovrebbe sciogliersi e il latte dovrebbe quasi bollire. Aggiungere la miscela di farina.
• Mescola rapidamente la massa, preparando la farina,
• in modo che non ci siano grumi. Continuiamo a cuocere fino a quando l'impasto non si ammorbidisce e lascia liberamente il fondo e le pareti della pentola. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 3-4 minuti.

• Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare velocemente in modo che l'uovo non si infusi e l'impasto diventi omogeneo e leggermente viscoso.

• Trasferiamo l'impasto in una sacca da pasticcere con bocchetta e disponiamo delle strisce lunghe circa 10-12 centimetri su carta da forno.

• Riscaldiamo l'olio vegetale a una temperatura di 160-170 gradi. trasferiamo i churros insieme alla carta e ci mettiamo dentro.

• Tiriamo fuori la carta e friggiamo i churros, girandoli per 4-5 minuti. Dovrebbero aumentare di volume e diventare rosei.

• Lo stendiamo letteralmente per un paio di secondi su un tovagliolo di carta e subito rotoliamo nello zucchero. Se li lasci raffreddare, lo zucchero non si attaccherà.
• Crema di biscotti, crema di formaggio, burro e zucchero a velo fino a che liscio. Se la crema è troppo densa, aggiungete la panna e mescolate.

• Trasferiamo la crema in una sacca da pasticcere con un tale ugello per bignè.

• Riempire i churros su entrambi i lati con la panna.

• 
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari.

Il piatto è progettato per

9 pezzi

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog giapponese. Ho giocato un po 'con la crema.
Molto saporito. Cioccolatoso, croccante e tenero allo stesso tempo. Ovviamente non è necessario riempire i churros con la panna. E andrà tutto bene senza di lui. Consiglia)

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!! Bene, sembra che nulla sia già impossibile da sorprendere, beh, sicuramente trovi qualcosa da qualche parte, esegui magistralmente, e qui, qui, sorpresa, ammirazione, piacere! Grazie mille!

[Angela]

Oh, che bravo ragazzo sei, conosci il giapponese e ora abbiamo tutti l'opportunità di provare questi deliziosi churrosiki)))
Angela, bella e decisamente deliziosa !!!

Intricato!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, super classe, ben fatto ... intelligente .. scosso eccezionale ..

[Angela]

Angela, ang-kay, Che bellezza!

[kristina1]

kristina1, Alla, Premier, L, Irina F, grazie per essere passato e lodato. Se anche tu lo cucini, e ti piace, allora sarò molto felice)

Adoro le patatine)) grazie

Alla salute) Crunch.