Zuppa di piselli a cottura lenta senza sale

Zuppa di piselli a cottura lenta senza sale

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Piselli in barattolo (400ml)	1 lattina
Piselli mondati, secchi, gialli	1,5 tazze
acqua	4 bicchieri
Cipolle tritate	0,5 tazze
Carote, cubetti	1,5 pezzi medio
Gambo di sedano, cubetti piccoli	1.5 steli
Aglio schiacciato con un coltello	2 denti
foglia d'alloro	1 pc
Aceto di vino o balsamico	1-2 cucchiai. l.
Pomodoro fresco, cubetti piccoli	1 bicchiere, oa piacere
Senape in polvere	0,5 cucchiaini
Pepe nero, moloy	gusto
Prezzemolo o coriandolo	gusto

Metodo di cottura

• Questa densa zuppa di piselli proviene dal libro del Dr. Caldwell Esselstin Jr. * Super Heart * insolitamente fresca e leggera, leggermente acida, in breve, un gusto atipico per la zuppa di piselli, quindi ho pubblicato la ricetta.
• 1. Sciacquare bene i piselli spezzati, pelare e tritare le cipolle, le carote e i gambi di sedano.
• Metti tutto questo in una ciotola a cottura lenta, aggiungi la senape in polvere e 4 bicchieri d'acqua.
• Cuocere fino a quando i piselli sono completamente schiacciati (il mio fornello lento lo fa in 5 ore a HIGH.)
• 2. Aprire un barattolo di piselli, scolare il liquido, sciacquare i piselli. Mettere in una terrina l'aglio schiacciato, l'alloro e il vino o l'aceto balsamico. Mescolate, lasciate intiepidire mentre tagliamo i pomodori e le verdure.
• Aggiungere piccoli pezzi di pomodori e verdure tritate in una ciotola di zuppa, condire con pepe nero a piacere.
• La presenza di senape e aceto enfatizza notevolmente la dolcezza dei piselli.
• Otteniamo circa 2 litri di zuppa.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

5 in punto

Programma di cottura:

ALTA

I piselli si sono trasformati in purè di patate in 5 ore




Aggiunti piselli, fagioli bianchi, aceto e alloro




Ecco una zuppa così divertente che si è rivelata completamente senza olio e sale
La zuppa finita si è rivelata di circa 2 litri
P. S. senza pomodori ed erbe aromatiche è anche molto gustoso