Dispositivi per la produzione di cagliata

Ho comprato questa macchina per la ricotta da Bradex. Quanto conveniente! E perché ho esitato così a lungo? Sì, è piccolo, ma per due è abbastanza adatto. Faccio la ricotta quasi ogni giorno, fresca (calda, con latte e panna acida).

[Lagri]

Lagri, Maria - Lo guardo anch'io da tanto tempo! L'ho buttato fuori dal cestino dell'ozono così tante volte! Ma si è rivelato essere un meraviglioso "ragazzo", solo una manna dal cielo per una piccola quantità di ricotta !! È altrettanto buono per la ricotta congelata e per la fermentazione a caldo!

Quanto conveniente! E perché ho esitato così a lungo?

Masha, cos'è la comodità? Il fatto che puoi ripiegarlo senza tessuto, giusto?
E poi ho un produttore di formaggio Teskomovskaya, ma i buchi sono significativi ~ senza tessuto in alcun modo!

produttore di formaggio Teskomovskaya,

E l'ho ordinato, perché i buchi sono davvero grandi?

[Ksyusha]

Ksyusha, e hai ordinato un caseificio con una pressa o per la ricotta morbida?

L'ho ordinato, perché ci sono davvero grandi buchi?

beh ... Ksyusha, non c'è modo senza tessuto, sono fessure oblunghe. E una borsa di stracci è attaccata. Lo uso per il formaggio.



Sono con la stampa.

Ho comprato questo per mio padre, con i nostri soldi 20 grammi (0,75 centesimi americani :)) sono di dimensioni diverse.
inserito un secchio nella plastica e già un'unità a tutti gli effetti :))

[Lika_n]

Lika_n, Angelica, fantastici gadget economici! , Avrei digitato anche questi in diverse dimensioni! È un peccato non averlo visto in vendita ...

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, mi sono imbattuto in qualcosa del genere. Guarda, puoi guardare qualcosa

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inserito un secchio nella plastica e già un'unità a tutti gli effetti :))

molto, sì ... Ma non l'ho visto così. Le reti sono davvero piccole.

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come no)))

Ho ordinato un caseificio con una pressa

Sì, sì con una pressa, per il morbido ho uno scolapasta e una ciotola ...

non c'è modo senza tessuto,

È chiaro, quindi saremo saggi con gli stracci.
Capisco che in esso, se lo desideri, puoi scolare la ricotta morbida, senza una pressa?

[Svetlana]

Svetlana, Angelica, ragazze, grazie per il suggerimento! Sono andato a scegliere!

[Angelica]

quindi capisco che in esso, se lo desideri, puoi scolare la ricotta morbida, senza pressa?

Ksyusha, puoi, ma non abbastanza.



Angelica, è andato, ha guardato, scelta eccellente. Hai ordinato lì?)



Lika_n, Angelica, senza tessuto in queste forme è possibile, ho capito bene?

[Lika_n]

Lika_n, Angelica, hai acquistato in negozio o ordinato online?

[mamusi]

mamusi , Io a me stesso :)) comprato. E hai avuto un riparto anche prima, e sono rimasto sorpreso ... come nessuno ha visto :))

Eugene , Ho visto nei negozi Internet con noi, ma il prezzo è un paio)), visto che è troppo alto .. e poi sono stato in stazione (c'è come un mercato) e l'ho comprato .. c'erano tre tipi.
ma l'ho visto anche nei negozi di casalinghi (piccoli) da noi, non in tutti .. bisogna chiedere.

Da quello che sono riuscito a provare con mio papà, senza panno va bene con la pasta madre - meito .. in questa forma .. quando l'hai versato .. lo sposti da una parte all'altra)) il formaggio esce intensamente - lì sono molti buchi :)) è distribuito in forma.

non ho avuto tempo per il formaggio, scusate, erano 4 giorni.

[Lagri]

Masha, cos'è la comodità? Il fatto che puoi ripiegarlo senza tessuto, giusto?
E poi ho un produttore di formaggio Teskomovskaya, ma i buchi sono significativi ~ senza tessuto in alcun modo!

Lo ripiego senza un panno, va tutto bene, ma prima metto questo colino in un contenitore e ci verso il siero, e poi lo metto solo nella ciotola dall'apparecchio. Cucino la ricotta la sera, vale la notte in frigorifero. Tutto il siero scola durante la notte e al mattino c'è un'ottima cagliata.

Lagri, Maria - Lo guardo anch'io da tanto tempo! L'ho buttato fuori dal cestino dell'ozono così tante volte! Ma si è rivelato essere un meraviglioso "ragazzo", solo una manna dal cielo per una piccola quantità di ricotta !! È altrettanto buono per la ricotta congelata e per la fermentazione a caldo!

Sì, il ragazzo è fantastico. Sono felice al 100%, prima di lui mi sono adattato anche con uno scolapasta e ciotole. Ma con questo bambino è molto più comodo e veloce o qualcosa del genere. Se non è abbastanza, ne acquisterò un secondo.

Ragazze, aiutatemi, sono seduta al computer e ordino cappelli per filtrare la ricotta. Qui hanno dato un collegamento.
Cappello "Charlotte" per il Solarium.
Lo comprerò, ma cosa succede se non va bene l'acqua passa, come se non fosse densa? Non è chiaro dall'immagine.
Qualcuno l'ha preso? Non è vero?

Ho comprato, Ritus, mi è piaciuto. La qualità è leggermente più densa di quelle mediche. Prima dell'uso, il tappo è stato risciacquato, ha subito iniziato a passare bene l'acqua. A causa dell'impregnazione, che qui si temeva, non posso dire nulla, non vedo alcuna differenza con il miele. cappelli, fatta eccezione per una densità e una qualità della sartoria leggermente superiori. Confezionato in modo divertente - sembra che ci siano degli elastici per le calze nella borsa e lo apri - un cappello.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, va bene, ho ordinato ieri da Ozone, senza aspettare una risposta. Il figlio ride, dice * Mamma, quanto sei per 176 rubli. preoccupato! Non adatto per la ricotta ~ lo usi in giardino, coprirai le tazze con le piantine. Ma tre pezzi. vattene: uno per me e due cani per due! *

E ho oblomchikus, hanno chiamato e hanno detto che non esiste un dispositivo Teskomovsky e non ci saranno due mesi ...

[Helen]

Helene dove puoi acquistare questo tessuto?

Oggi sono andato a prezzo fisso e lì ho visto un tale tessuto, nella stessa confezione del mio, eccolo qui

[Helen]

Helene qual è il metraggio nel pacchetto?

[Helen]

Helene qual è il metraggio nel pacchetto?

Non ho letto quello che c'è scritto sulla confezione, ma è come un foglio, ma non è grande, è sbucciato

Oh, le lenzuola sono già in uso, devo provare il mio "tipo di calicò grosso", ce l'ho come lucido da scarpe, per il resto della mia vita, fino a quando i baffi non vengono venduti ..



Ho dimenticato il vanto, ora sono con il caseificio di Teskomovsky, oh, girati
Grazie a Olechka Biryusa!

E ho un delicato apparecchio per prelibatezze. Mi siedo e guardo le istruzioni. È imbarazzante che non ci sia il nome dell'azienda da nessuna parte nel libretto di istruzioni. Solo un pezzo di vetro. E questo è tutto ...
Come se una specie di auto-avviamento ...



Multvarochka Toshiba mi ha fatto una cagliata e l'ho divisa in due dispositivi: uno nuovo (come se Bradeks)) e il caseificio Teskomovskaya (che è molto più solido) ... Questo ha una scatola e un libro, come un libro. Carta patinata. Il logo dell'azienda è lì.

[mamusi]

mamusi, c'è un adesivo sulla scatola che il marchio è bradex! Ma poiché assomiglia molto a Lecue, anche con l'immagine e il colore della confezione, è per questo che puoi vedere la loro scatola senza il logo!
.
Lecue costa esattamente 10 volte di più, hanno anche una scatola laminata come Teskoma, quindi perché dovrebbero risparmiare su questo!

[Yuliya K]

Yuliya K, Aaaaa ... così ... sì
Chiaro! Yul, beh, almeno mi hai rassicurato. E ho già pensato da qualche parte sotto il ponte ... la plastica è pericolosa
Chi farà nel micro, ragazze? Come nelle istruzioni ... E ci sono abituato sui fornelli, e recentemente nel Multicooker, quindi condividi la tua esperienza ...

Lecue costa esattamente 10 volte di più, hanno anche una scatola laminata come Teskoma, quindi perché dovrebbero risparmiare su questo!

Non ne parlo in sogno, non nello spirito ... sono il tipo che comprerebbe un vero marchio. (Ho paura dei falsi a causa della plastica economica) forse invano. Non lo so...
Teskiy ne ha presi circa 2500 in estate.
E zles 300 r. E la plastica sembra, ovviamente, diversa ..
Bene, ciò che è stato fatto è fatto. Vedrò quante volte sarà al lavoro ... È necessario. Io lo apprezzerei. Allora deciderò.
Ora entrambi stanno "lavorando". Mettiti in frigorifero. In teskom cagliata piccante con erbe sotto la pressa.
Bradeks ha solo una cagliata morbida.
Sarà per colazione la mattina!

PLASTICA PERICOLOSA

Beh, non credo ci fosse alcun odore sospetto! Speriamo che Bradeks si preoccupi della nostra salute!

Sono il tipo che comprerebbe un vero marchio

Sì, è chiaro che è così più calmo, ma pagare quasi 4mila per un secchio con un colino e un coperchio, anche se di plastica super cool, è in qualche modo troppo costoso ... IMHO. Teskoma è ancora più economico, il suo prezzo può essere compreso: aspetto elegante, plastica di alta qualità e con una stampa a molla!

Speriamo che Bradeks si preoccupi della nostra salute!

Noi !!!

Aaaaaaaaaaa! La mamma mi ha dato un setaccio, Teskomovsky! Chef 20 cm!



Alla fine!
È così capiente e profondo che un chilo di ricotta entrerà facilmente lì, per me.
I fori nella rete sono solo leggermente più grandi rispetto al mio setaccio KuchenLand, ma comunque piuttosto piccoli. Oh, sono così felice, così felice!
E anche se ultimamente, grazie ai cappucci di miele, non ho avuto problemi a filtrare la ricotta, tuttavia li dimenticherò felicemente, perché non c'è niente di più conveniente per me di un setaccio.

Lenk, setaccio Lenin!

Setaccio Lenin

Ebbene sì, MIO!

[Elena Tim]

Elena Tim, E io, e io voglio questo !!!! Dov'è? Sull'ozono?
(Anche se ho già ricevuto un set di cappelli, lo sto usando.)
A mio agio con loro. Oggi ho anche appeso il cappello all'armadio, trafitto con un gancio di metallo, hop! E sulla porta dell'armadio ~ dal fondo della ciotola. A volte hai bisogno di ricotta più secca. Per sirnikofff

solo leggermente più grande che nel mio setaccio KuchenLand,

Lenus, e poi il tuo setaccio, che ha un diametro più piccolo?

La mamma mi ha dato un setaccio

Leeyen, non l'ho letto, ma ho cantato sotto Kirkorov - mia madre siiitAA pAAAAAdarilaaaa
Devi andare a dormire, altrimenti ...

Dov'è? Sull'ozono?

Ritul, in Ozone recentemente ho visto solo prezzi scontati (c'erano dei graffi). Non l'ho preso, ma non ce n'erano di nuovi. La mamma ha ordinato:
oppure qui: 🔗
oppure qui: 🔗

A volte hai bisogno di ricotta più secca.

Sì, faccio sempre la ricotta secca, ed è il setaccio che mi aiuta davvero in questo senso. E con i cappelli, un'imboscata: non riuscivo a pensare a dove appendere l'intera cosa, per non interferire.

e poi il tuo setaccio, che ha un diametro più piccolo?

Sì, il Kyuchenland è più piccolo - 16 cm, ma tuttavia è possibile inserire facilmente 400-450 g di fiocchi di latte.

io mamma siiitAA pAAAAAdarilaaaa

Aaaaaaaaa!
Domani canterò a mia madre

Domani canterò a mia madre

aha! e mamma in risposta:
Io stesso mi siedo haAAAvorila
Perché hai lasciato il destino di tuo padre?
UbeH a Lenkeeeee,
ma io so qualcosa
ci sarai per sempre nel tuo ooooorog!

"Baaa! Sei un kanpazitor!"

"Baaa! Sei un kanpazitor!"

pastishta piit

Cucino la ricotta allo yogurt in una pentola a cottura lenta, la metto su un fornello multiplo a 80 gradi per 2 ore e la lascio sul fuoco per 2 ore. Quindi apro il coperchio del multicooker, in modo che si raffreddi almeno a uno stato caldo, su un setaccio in una garza e lo appendo. Ho cucinato così a lungo.
E un mese fa, una mucca è stata scoperta nel villaggio vicino alla dacia
Questo è molto raro nel nostro tempo. Gli stessi abitanti del villaggio acquistano il latte (e non solo, praticamente tutto il latte) nel villaggio di selmag.
Ho comprato funghi di latte del villaggio, ma la ricotta non funziona secondo il mio metodo. Mi sono ricordato di come mia nonna preparava la ricotta. Forse qualcuno tornerà utile:
Versare il latte crudo in una grande casseruola. Far bollire il latte fresco e versarlo bollente nel latte acido, mescolare con un cucchiaio, coprire con un coperchio e lasciare per 1 - 2 ore. Proporzioni 2: 1. Avevo 2 litri di acido e 1 litro di fresco. Filtrare su un colino (io metto un altro pezzo di garza o di calicò grossolano sottile nel setaccio), e appendere il siero al vetro.
La ricotta si è rivelata mortale !!!! Morbido, gustoso, per niente aspro
Ora questo è l'unico modo in cui cucinerò la ricotta

Ho avuto 2 litri di latte acido

Come sei diventato acido e che tipo di latte?

Abbiamo comprato il latte di campagna, non lo abbiamo messo in frigorifero, lo abbiamo messo in un luogo caldo e buio (in un armadio in cucina). Da solo è diventato acido e si è rivelato essere yogurt. Puoi aggiungere un po 'di panna acida per accelerare il processo di fermentazione. Questa volta non l'ho aggiunto.
Sì, ho dimenticato di dire. Quando il latte diventava acido, un tipo di panna acida si formava nella parte superiore della lattina, latte grasso e panna galleggiavano sulla parte superiore della lattina. Questa crema, e in effetti già panna acida, l'ho accuratamente rimossa con un cucchiaio in un altro barattolo. Sono risultati anche 300 grammi di panna acida.
Se non rimuovi la panna acida, la ricotta risulterà troppo grassa. E non ne ho bisogno. Risulta essere abbastanza grasso anche senza panna acida.

[Galina]

Galina, Capisco, grazie)
E oggi ho preso il mio set Bradeks Delicate delicatezza, domani comprerò il latte e farò la cagliata

Ragazze, tutti!
Chi ha un fungo kefir, dimmi da questo kefir che puoi fare la ricotta congelando, o fallirà?
E che sapore ha?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, non ho provato a congelarlo (non porto il fungo alla dimensione "industriale" - ce l'ho per 300 grammi di kefir), ma aggiungo quasi tutto il tempo al formaggio per la fermentazione in una delicata prelibatezza .

Sì, quindi puoi provare a congelarti
Grazie !

E se non è un segreto, allora 300 ml. Quanto latte metti?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, non è affatto un segreto, 5x5 cm in uno strato ea volte diventa denso, ma probabilmente dipende dal latte e dal calore, ovviamente. Congela, scrivi, per favore, forse la smetterò di buttarla, ma congelerò la ricotta. Dal surplus.

5x5 cm in uno strato

Non sei proprio sicuro di come sia?
Di solito misurano con cucchiaini ...

Smetterò di buttarlo e congelerò la ricotta. Dal surplus.

Solo volevo dire che non era il fungo stesso ad essere congelato, ma il kefirchik da esso, e poi da esso, la ricotta, forse non era il modo in cui l'ho scritto, non hai capito o non ho capito ..

Non sei proprio sicuro di come sia?

Non ho misurato con i cucchiai. Dopo il lavaggio lo tengo su una superficie piana, visivamente, un quadrato 5x5, probabilmente un cucchiaio.

forse non come l'ho scritto, tu non hai capito, o io non capisco ..

No, Ksyusha, è vero, ho capito. Volevo dire che non aumento la quantità di latte (e, di conseguenza, kefir), scarto costantemente il fungo in più in modo che il latte non si ossidi.

Sì, capito, grazie!