Torta "Classica" (biscotto e crema)

Kaput ... da quanto elencato, abbiamo visto solo i biscotti

E mi chiedo: che tipo di dolci con tutti i tipi di animali su una torta con una palma? Non riesco ancora a calmarmi: di tanto in tanto guardo dentro e lo guardo - è così eccitante, si scopre

E immaginate cosa sta succedendo ai bambini: un occhio inizia a contrarsi e l'altro comincia a falciare quando vedono la torta: un'incredibile ricchezza di ogni sorta di golosità))).

Kaput ... da quanto elencato, abbiamo visto solo i biscotti

Ragazze, non avete guardato da vicino, non ci sono rarità))). Guarda qui. Quasi ogni anche un piccolo mercato ha "funghi" Choco Boy


E questo è della stessa serie di biscotti con disegni di animali




Marshmelow di Haribo:





More / lamponi di Haribo. Al botteghino ci sono principalmente:


Infatti, ogni volta che vedo qualcosa di interessante, lo prendo e lo metto in una scatola. Quindi, quando la torta deve essere decorata, mi limito a salire nella scatola, dispongo tutto e metto da parte per la decorazione ciò che mi si addice nella gamma di colori selezionata.

[Nata]

Nata, esattamente - ricchezza! Non ho prestato attenzione a "Safari" - non c'era motivo, ma ora c'è Già l'immaginazione è allagata ... ... Ma qui, capisco, l'importante è non esagerare e usare buone caramelle per decorazione. E poi è successo, niente di niente: strofini una barretta di cioccolato a caso sulla torta - e poi ti dà sui nervi con il suo gusto "casuale"

[lady inna]

lady inna,

Sì, non prendo spazzatura di dubbia origine. Buoni produttori, buoni dolci. Bene, per organizzare armoniosamente.
Qui però non mi aspettavo, ragazze, che qualcuno si interessasse a queste torte. Abbiamo così tante cose sul forum. E altamente artistico, e più semplice ... pensavo che la maggior parte delle persone sarebbe passata. Ho appena chiesto di pubblicare buoni amici virtuali e reali)). Sarò molto felice se puoi aiutare qualcuno. Perché ho lavorato davvero tante volte questa torta in pratica.

Chi non sa come - non aver paura di nulla. Non c'è secondo senza la prima torta))). Pensavo che una torta del genere fosse qualcosa di scandalosamente impossibile per me. E questo non è difficile. Ti sto dicendo questo: una persona che sa come preparare torte, muffin, lasagne, cheesecake e te, ma allo stesso tempo non potrebbe padroneggiare il biscotto elementare. Beh, non ha funzionato per me, anche se lo decidi! Niente. Falciato, poi ho preso quello giusto e ho capito come doveva essere. Solo la pratica ti aiuterà. Fortunatamente, per un biscotto sono necessari prodotti non deperibili. E poi in questa torta non c'è già nessun posto dove falciare))). Mescola tutto per la crema - rovinerai i fichi: non c'è bisogno di infornare, non c'è bisogno di cuocere)) L'impregnazione? Puoi far bollire l'acqua? Tutto, hai imparato l'impregnazione))). Raccogliere storto? Può essere fatto senza problemi. Ma questo non influirà sul GUSTO. Puramente l'estetica ne risentirà. E migliorerà ogni volta. Gli ornamenti sono generalmente facoltativi. Spolverato con noci o mandorle lungo il bordo o disposto con marshmallow, che si trovano in tutti i mercati - ecco fatto, ben fatto, la torta è pronta))).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, consigliare come preparare il physalis per la decorazione?

[Nata]

Nata, sfornato un biscotto, imbarazzato dall'altezza del diametro di cm 24. L'altezza è di soli 3 cm mentre sta riposando. Uova sbattute con riscaldamento in profikuk. Poi la farina ha cominciato a interferire lentamente. Probabilmente uova abbattute?

[Maryka]

Maryka,

Nessun Physalis fresco - è solo una deliziosa bacca. Bacca fresca. Apri i petali secchi e incollali così come sono.

Ava11,

Qui è necessaria una piccola forma. 22 cm - questo è tutto. Ogni centimetro conta. Se si alza visivamente durante la cottura (cioè, il livello è ora più alto del livello che era durante il versamento), va tutto bene, solo la forma è troppo grande. Non tagliare in 3 torte. 3 cm è solo per 2 torte. Ci sarà 1 strato di crema.

Non c'è secondo senza la prima torta))).

cara regina madre, continuo ad analizzarti tra virgolette

[Nata]

Nata, grazie per il suggerimento, ce n'è uno in fattoria! Ebbene il mio occhio di 24 cm mi piace bene, proviamo, ma ecco come! Il piccolo risulta essere migliore, ci proverò.

[occhio]

occhio,

Oggi abbiamo guidato con Yura da Kaluga, la-la-poplar: sono una persona intrattabile. E poi ho pronunciato una frase così geniale-filosofico-umoristica che io stesso sono stato felice. Io dico: finalmente! Sono un genio!! E cosa ne pensi? Correttamente. L'ho dimenticata finché non siamo tornati a casa ... Non sono solo un genio. Sono un genio sclerotico!

Sono un genio sclerotico!

questo è ciò che ci ha dato una nuova brillante diagnosi!

scrivi le perle, non privarci del piacere!
p. p .: e cosa hai portato a Kaluga? al museo della cosmonautica?

[occhio]

occhio,

Tutti i miei su entrambi i lati provengono dal distretto Kozelsky della regione di Kaluga (Optina Pustyn). Abbiamo un appartamento lì.

Oh come! dritto senza commento ...

Non sono un avaro, ma comunque mi infastidisce l'endichef crema con panna.

Mi dispiace entrare, ma non sono per niente fregato, ma con i nostri prezzi per la crema di formaggio, il prezzo per le torte con questa crema risulta per niente umano. Pertanto, la crema di Endishef per velluto rosso è stata prodotta

Cagliata "Tenera" (senza cottura) (Lana)

non è diverso da almette, e la crema si è rivelata ottima

[Tatyana]

Tatyana, nichёse "fit"! dare una mano!
grazie per aver condiviso la tua preziosa esperienza!

[Tanyusha]

Tanyusha, alla vostra salute!

[Nata]

Nata, lo stesso ho preso un biscotto! Evviva! Grazie per il suggerimento, l'ho realizzato nella forma di 20 cm.

Onestamente, una dimensione insolita sembra minuscola, dopo la forma di 24 cm! Durante il riposo!

[Ava11]

Ava11,

Un grande. Questo andrà bene per 3 torte)).

Come ci si sente a riscaldarsi prima di montare?

[Natochka]

Natochka, grazie, sì, sono contento che si sia rivelato alto. Questa, sì, puoi tagliarla in 3 torte. Ho preparato un biscotto riscaldato in precedenza secondo una ricetta dal nostro sito Web, cotto a forma di d 24 cm, tutto andava bene, è salito a 6-7 cm. E qui puoi vedere un piccolo uovo surriscaldato nella mia competenza PC-MKM 1074. Qui bisogna adattarsi alla tecnica, si scalda molto, per la prima volta ho impostato la temperatura a 30 grammi per 2 minuti con montatura lenta e poi montata per 15 minuti alla massima velocità (5) con una farfalla. La seconda volta l'ho riscaldato per 1 minuto e 30 secondi e poi l'ho battuto. E la ciotola era molto calda. Non ho una planetaria per impastare. Non posso decidere tutto. Quindi mi adeguo a fare quello che ho. Oggi raccoglierò già e scalderò l'olio. E ho macinato la polvere. Tutto nel processo.

[Ava11]

Ava11,

Il piantagrane))).

Prima mi riscaldo e poi sbatto.

[Natochka]

Natochka L'ho fatto! Prendilo. Certo, avevo fretta, dovevo lasciarlo fermentare bene, ma io e mio figlio venivamo dall'addestramento, e qui la torta è così allettante, non abbiamo saputo resistere e tagliarla. Il figlio ha detto che era molto gustoso, anche se non gli piacciono molto le torte, ma io ho un debole per i dolci, era molto gustoso per me. Sai, Nata mi ha ricordato il sapore di una buona torta sovietica. Non per niente ho alterato il biscotto, il mio è risultato come da una pasticceria, durante gli anni scolastici siamo stati portati a fare un'escursione in pasticceria e mia zia ci lavorava, è il biscotto esattamente così, grazie cara!


Non so proprio come decorare, devo bere del tè, l'importante è che sia delizioso!

[Ava11]

Ava11,

Ragazza intelligente !! Semplicemente intelligente !! Come posso non decorare questo ?? Decorato, affascinante, puoi vedere di persona. Oh, quanto sono felice per te. Lei stessa ha inventato una crema scanalata, mettila con fette di un pasticcere sotto le rose - stupendo, giusto - non ti trattenere, inventalo! Il mio primo era più o meno lo stesso. E poi sarà più agile e anche migliore.

[Nata]

Nata, Grazie!

[Ava11]

Ava11,

E quando hai cotto secondo un'altra ricetta a forma di 24 cm, il volume dell'impasto inizialmente non era più? C'è un po 'di pasta qui, si diffonderà in una forma grande.

Che impregnazione hai fatto, cosa hai aggiunto alla crema? Opzione di base?
Certo, assomiglia a una torta sovietica, perché questa è una classica ricetta di biscotti sovietici (da cui il nome)).Solo un certo "glamour" conferisce alla torta il caratteristico gusto di crema (non cremosa alla margarina, come di solito accadeva nelle torte sovietiche) e additivi alla crema. E la consistenza della crema non è la stessa.

[Ava11]

Ava11, Bravo! torta di credito.
Continuo anche a guardare questa ricetta. e già comprato il formaggio.

[arancia]

arancia, Svetlana, grazie, la torta è deliziosa, al mattino un buon kusmanchik con il tè è andato per un'anima dolce! Ho fatto questa torta per 2 giorni, il biscotto deve essere lasciato maturare. Sì, non ho nessun posto dove correre, l'ho fatto per me stesso. E il mio strato è probabilmente troppo piccolo, l'ho fatto in termini di 450 grammi di formaggio, non ce n'era più, quindi era sufficiente per rivestire i lati. Fai Svetochka, non te ne pentirai, successo a te !!!



Nata, Ho sfornato un biscotto grande nella forma di 24 cm (è mio dovere) secondo la ricetta "Biscotto classico con riscaldamento" dal nostro sito, autore Alokaziya. Lì la forma è ricoperta di carta stagnola, le proporzioni sono molto simili, ma forse la mia farina non era molto adatta per la torta. Forse non era la mia giornata, molte cose influiscono. Ho notato che la farina di pane è buona, ma non sempre buona per le torte.
L'impregnazione è stata realizzata secondo la vostra ricetta con 100 ml di acqua + 100 g di zucchero + 50 g di rum. Mi sono rimasti anche un paio di cucchiai, avevo paura che si bagnasse molto, ma invano la prossima volta saprò che non dovrei aver paura di annaffiare. La crema è unta e non emana umidità, quindi puoi annaffiarla tranquillamente con l'impregnazione.
Ho contato la panna per 450 grammi di formaggio, avevo 250 grammi di mascarpone + 200 grammi di Philadelphia + 152 grammi di burro + 132 grammi di zucchero a velo + aroma di vaniglia. Aveva un sapore interessante.
Natasha voleva chiederti che l'hai fatto con le fragole, io avevo una tazzina di marmellata, letteralmente 100 grammi di fragole, l'ho cucinata nel microonde con lo zucchero e ho versato la mia fetta di torta, così deliziosa! Pensi di non poter mescolare direttamente alla crema e spalmare i frutti di bosco?

fiocchi di latte! fiocchi di latte!!!

e prendo il giovedì

Giovedi. si stava facendo buio ...
Natusik, non crederai, ho sculacciato!
Sì, non uno, ma con una crema, ma non con una semplice, ma con ricotta 340 g (grassa, fatta in casa a strati dalla bacinella, pesata dal siero) + 115 olio + 100 g (aggiunta) polvere.
la crema sembra buona. fsё. il gusto non è panna. massa di cagliata dolce, ma non crema, come per me.
Non ho riempito la torta, bignè, ma cosa, ci sono anelli di crema pasticcera con ricotta? in-in, sono i più. la più cagliata.

Esatto, Tanyush! Hai appena preso una crema di ricotta per le torte da tè, buonissima, fatta in casa !!! Freddo)
Penso che sia difficile sostituire la crema di formaggio con la ricotta, si ottiene un mantello completamente diverso, ma di buon gusto

[Ava11]

Ava11,

Meglio sopra i frutti di bosco che come decorazione. Altrimenti, interferiranno con il sandwich delle torte con la panna. In presenza di inclusioni piuttosto grandi, è problematico spalmare la crema in modo uniforme e bene.

Sull'impregnazione - sì, ho scritto che il rapporto degli ingredienti è ben controllato. Tutta l'impregnazione va. Non risulta né bagnato né asciutto.

occhio,

Questo è quello che sospettavo. Questo sono io per la massa della cagliata. Con la crema di formaggio, ovviamente, ha un sapore molto elegante ...

Con la crema di formaggio, ovviamente, ha un sapore molto elegante ...

Bene, non traduco più prodotti, in qualche modo ho provato ad aggiungere la crema di formaggio, ma già nella crema finita, nel latte condensato, la quantità a occhio / gusto, si è rivelato interessante. qui usate meno ricotta, sarebbe meglio

Bene, ecco un'altra opzione per te a un prezzo decente. Delizioso, non acido.

In METRO è sempre (59-99 ora), in alcune catene di negozi puoi anche guardare. Ho preso una lattina da 500 g, solo bianca, senza alcuna immagine.
In generale, la ricotta sarà ricotta nella crema, è latte acido e crema di formaggio senza acidità.

[Nata]

Nata, Grazie! Decorerò!

[Inna]

Inna,

ricotta e sarà in crema di ricotta

e c'è

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Oh, wow, grazie. È bello essere un vincitore in qualcosa * Ho aggiustato una medaglia sul petto *))).

Congratulazioni!!!

[Nata]

Nata, con una medaglia !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natul con una meritata medaglia!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natus, complimenti per la tua vittoria !!!!
È così che tornerò, quindi subito il primo fine settimana cucinerò la tua torta, forse il biscotto verrà vinto - esce ogni volta

[Natul]

Natul, con una medaglia!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata con una medaglia! Ispirazione!

Grazie ragazze, adesso sarò orgoglioso, sarò orgoglioso)).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natus con una meritata vittoria e Myadalka !!!!

Natasha, congratulazioni! URAAAAAA!

Natusik! CONGRATULAZIONI!!!
Ma sono riusciti a malapena a convincere a pubblicare una ricetta

Grazie ragazze, adesso sarò orgoglioso, sarò orgoglioso)).

Sii orgoglioso, orgoglioso, c'è qualcosa. Congratulazioni! Anche quando ho letto per la prima volta il titolo "classico" nel feed, ho subito deciso che questa era la tua ricetta.

Meritatamente!! Rispetto !! Congratulazioni!!

[Natasha]

Natasha, prenditi il ​​merito! Abbiamo festeggiato la fine dell'anno scolastico con il nostro primo selezionatore:

Più di una torta non ha avuto tanto successo con me sia con i bambini che con gli adulti! Questo è ciò che significa il classico in un'interpretazione moderna. Questa è una torta molto, molto, molto deliziosa! Fortunato con le uova fatte in casa, quindi all'interno della vista, anche se non classico, ma non noioso:

Aggiunto uno strato di coolie alla fragola (grazie Svetlana fomca). La cottura in uno stampo da 26 cm ha aumentato tutti i componenti del 40%, compresa l'impregnazione. Non senza libertà: in primo luogo, mi sono assicurato con un lievito (avevo paura di non mescolare la farina, come previsto, non svilupperò un'abilità); in secondo luogo, la crema era fatta con ricotta Bonfesto (500g) più una confezione di burro, più una lattina di latte condensato. La crema si è esfoliata un po 'dopo l'introduzione del formaggio, ma non fa paura. Forse non era abbastanza per i lati e la parte superiore, ma ho sputato generosamente lo smalto lì. La terza libertà: nella glassa, ho dimezzato la parte di burro con il latte, si è rivelata, per così dire, una glassa su panna.
Tratto conclusioni: 1. La torta è molto semplice, ma richiede tempo. Inizia a cucinare due giorni prima dell'ora X. Il mio biscotto non era sufficiente per il set minimo di 8 ore per la maturazione (la norma è superiore al set, l'umidità è aumentata a causa della pioggia) - si è sbriciolato. 2. Non trascurare la raccomandazione di raffreddare bene la torta in frigorifero prima di versare la glassa: questa è una garanzia di gocciolamenti ben solidificanti.
Dovremo cuocere ora alla fine dell'anno scolastico come nostro allievo maggiore. E in generale, dovrai sempre cuocerlo, nessuna opzione :-) Proverò senza lievito, beh, devo lavorare sullo stile del design. In qualche modo è necessario lanciare saggiamente tutti questi dolci "gioielli", in modo da non spostarsi

[lady inna]

lady inna,

Nuuuuu, non ho parole, stupendo! Semplicemente stupendo! Non avevo dubbi sul gusto: è davvero meraviglioso! Cosa hai aggiunto all'impregnazione? Certo, la prima volta ci saranno sempre dei difetti, perché la prima volta è un pioniere)). Finché non ti adatti alle tue mani, ai tuoi gusti, ai tuoi strumenti ... E poi hai saltato perfettamente questo palco senza gravi errori. La torta sembra fantastica. Penso che il resto non abbia prestato attenzione al tuo pignolo sul loro miracolo))).

E non cambio gioielli dolci. Solo un coltellino ai lati nel punto in cui taglierò e basta)). Ma come reagiscono i bambini a tutte queste piccole cose, giusto?)))

[Nata]

Nata, Grazie per le gentili parole! Le prime parole dei bambini quando hanno visto la torta, o meglio tutti questi semplici decoratori, sono state: "Signora, hai preso qualcosa da di questo sinistra? "))) La madre gentile ha risposto: non provare nemmeno a cercare)))
E ho ancora versato 50 g di brandy nell'impregnazione, ci sono 14 pezzi di torta buoni, cioè non ci sono nemmeno 4 ml di alcol in un pezzo. Non è così interessante senza cognac, quindi ho persino mangiato e ricordato il gusto delle torte sovietiche. C'era davvero del cognac lì e nessuno lo ha portato a casa)))? O è un agente aromatizzante?