Focaccia con le patate

Focaccia con le patate

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Patate	piccolo - 70 grammi (peso non sbucciato),
Farina	115 grammi
Zucchero granulare	½ cucchiaino
Lievito	1 cucchiaino raso
acqua	90 ml
Olio vegetale	per ungere stampi e impasti
sale	½ cucchiaino e per spolverare
Erbe provenzali	gusto

Metodo di cottura

• Pelare e grattugiare le patate. Unire le patate grattugiate crude, la farina, il lievito e lo zucchero semolato. Aggiungi sale e acqua. Mescolate per ottenere una pasta omogenea. Versare il burro nello stampo, ungerlo, mettere l'impasto nello stampo e ungerlo da tutti i lati con olio vegetale dallo stampo. Mettilo in posa per 30 minuti e lievita a 40 gradi (io lo metto in un forno da tavolo). Quindi tiratela fuori, lasciatela riposare per 10 minuti, stendete la focaccia con le mani, cospargetela di sale e spezie, e rimettetela alla stessa temperatura per 20 minuti. Quindi preriscaldare il forno a 230 gradi e metterlo in cottura per 12-15 minuti.

Nota

Ho le proporzioni per una piccola focaccia. Può essere aumentato. Ho preso questa ricetta come base: Focaccia - semplice e gustosa
Grazie a Olga. Delizioso!

Delizioso come lo farò per i bambini.
Grazie

Delizioso come lo farò per i bambini.
Grazie

Alla vostra salute! I bambini hanno bisogno di più volume, io ho una focaccia piccola. Cuocio in uno stampo rotondo in silicone. Se fai di più, probabilmente dovrai aumentare leggermente il tempo di cottura. In generale, il forno dovrebbe essere fino a doratura.

Sì, ho capito
La farò diventare la principessa, due. Ho bambini sotto i 90 kg

[dormiglione]

dormiglioneSvetochka, ci proverò sicuramente non appena il caldo si placherà! Grazie per la ricetta!