Rapa ripiena al forno

Rapa ripiena al forno

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
rapa	6 pz
timo	2 ramoscelli
Da riempire
uova	1 pc
Champignon	5-7 pz
panna acida	1 cucchiaio. l.
prezzemolo
Curcuma
per la salsa
pomodori nel loro stesso succo (pezzi)
aneto
prezzemolo
aglio
sale pepe
olio d'oliva
burro

Metodo di cottura

• Puliamo le rape e cuociamo in acqua bollente salata con timo fino a cottura quasi ultimata.

• Mentre la rapa bolle, prepara il ripieno. Tritate finemente gli champignon. Pelare e tritare finemente la cipolla. Preriscaldare una padella, aggiungere olio e soffriggere i funghi e le cipolle. Condire con sale e pepe.

• Lessare e tagliare le uova. Tritate finemente il prezzemolo.

• Trasferire i funghi e le cipolle in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, le uova tritate finemente, la panna acida e la curcuma. Mescola se hai bisogno di aggiungere più spezie (sale, pepe).

• Tirare fuori le rape, raffreddare sotto l'acqua fredda. Taglia la parte superiore e il torsolo.

• Adagiare le rape su una teglia e farcire con il ripieno di funghi.

• Mescolare la panna acida con la curcuma e il tuorlo.

• Cospargere la rapa con il composto. Condire con olio d'oliva.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-30 minuti.

• Prepara la salsa. Pelate l'aglio. Tritate l'aneto, il prezzemolo e l'aglio. Tritare finemente i pomodori in scatola. Mescolare il tutto, sale e pepe, aggiungere un filo d'olio.

• Servite le rape con la salsa.
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Il piatto è progettato per

6 pz

Programma di cottura:

forno, mw

Nota

Ricetta di Vladimir Pavlov.

[Galina]

Galina, bello, servizio dritto al ristorante Ma che sapore ha la rapa? Per molto tempo l'ho sperimentato in modi diversi, cercando di sbarazzarmi del suo sapore pungente specifico e in qualche modo avvicinarlo alle patate, ma finora non con successo.

[Anya]

Anya, Grazie!

Per molto tempo ho sperimentato con lei in modi diversi, cercando di sbarazzarmi del suo specifico gusto piccante.

C'è un momento del genere, ma tutto dipende dalla rapa. Quest'anno ho la mia rapa, ovviamente non così affilata come quella venduta nel negozio. C'è anche la rapa bianca Fritata, non ha sapore pungente, è molto tenera.
Un, è meglio prendere un negozio di piccole dimensioni, anche con una pelle delicata, mentre questo può ancora essere trovato, quando viene conservato a lungo, si duplica e si ingrossa. Ebbene, durante la cottura, ovviamente, diventa più morbido (in termini di gusto).
Ho una ricetta per la zuppa di rapa, assolutamente niente piccante.

Zuppa magra di cavolo rapa con grano saraceno (Gala)

è meglio prendere un negozio di piccole dimensioni, anche con una pelle delicata,

L'ho appena comprato ieri, ma non l'ho ancora provato. Faccio bollire e congelo

[Un]

Unbene nina tada
Peccato che abiti lontano, altrimenti ti avrei invitato alla degustazione

Scusa se vivi lontano

Segno di spunta, continui a stupire e deliziare con le tue delizie ... Sembra stupendo e, probabilmente, di ottimo gusto. Grazie! Non provare, quindi almeno guarda.

[Galya]

Galya, Grazie!
Non posso dire che il piatto sia squisito, ma di buona qualità e gustoso e la rapa è un prodotto sano.

Non una rapa, ma un'opera d'arte! Le rape sono sparite, posso ripetere con il cavolo rapa, che ne pensate?

[Olya]

Olya,

posso ripetere con il cavolo rapa, cosa ne pensate?

e quello, la sua forma è adatta. La cosa principale è che il cavolo non è fibroso.