Torta di cavolo in gelatina, opzione N1

Torta di cavolo in gelatina, opzione N1

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
cavolo bianco	500gr
Cipolla a bulbo	1 pc
uova	3 pz
Maionese	3st. l.
sale, zucchero	1h l.
farina di frumento c. con.	100gr
lievito in polvere o soda	0,5 cucchiaini
cumino (facoltativo)	0,5 cucchiai. l.
pancetta (facoltativa)	100gr

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepariamo il ripieno:
• Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargere di sale e macinare fino a quando non sarà spremuto. Lasciar riposare per estrarre il succo.
• Pelate e tagliate la cipolla in quarti di rondella, potete friggerla in olio (io la metto nel ripieno proprio così - a crudo). Se volete una torta più soddisfacente, potete aggiungere la pancetta, per questo tagliatela a pezzetti.
• Spremere il cavolo dal succo rilasciato, scolare il succo e mescolare il cavolo con cipolle e pancetta. Se lo desideri, aggiungi il cumino. Per mescolare tutto.
• Cottura dell'impasto:
• Mescolare bene tre uova crude con zucchero, maionese e sale.
• Aggiungi il lievito e la farina alla massa liquida.
• Mescoliamo tutto accuratamente, puoi fare tutto con una forchetta, la frusta e il mixer possono riposare.
• L'impasto risulta essere liquido e sembra un po 'piccolo, ma sembra.
• Cucinare la torta stessa:
• Unire il ripieno e l'impasto, mescolare molto bene in modo che il ripieno sia "spalmato" uniformemente con l'impasto. Mettere in uno stampo, allineare accuratamente e non tamponare troppo. L'impasto non copre la parte superiore del cavolo cappuccio, ma si diffonde uniformemente da solo all'interno del ripieno.
• Cuocere finché sono teneri a 220 gradi.
• Questa volta ho cotto nella mia padella elettrica. Ma ho anche cotto questa torta nel forno. E ho cotto una mezza porzione anche in una macchina per il pane. Non l'ho provato in Princess, ma sono convinto che sia possibile in esso, ma sempre in qualche forma.
• Ecco come appare la torta finita:
• 
• E questo è su un piatto, dal basso verso l'alto, quindi più bello:
• 
• La torta non è cruda e molto gustosa.

Il piatto è progettato per

Una torta

Tempo per la preparazione:

circa 2 ore

Programma di cottura:

penne, padella elettrica o forno

Nota

Ha promesso alle ragazze in estate di preparare ricette per semplici torte di cavolo in gelatina in autunno. Ecco, il primo - andiamo

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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wow,
ricetta di cavolo fresca e non confusa!
Grazie, lo porto al salvadanaio!

[Natalia]

Natalia, sì, secondo me non si può pensare più facile con il cavolo cappuccio

Qui ... cotto. Non dico che si è rivelato un capolavoro .. Volevo davvero provare a cuocerlo, ma non c'era la maionese, ed ero troppo pigro per farlo. Sostituito con panna acida. E c'erano solo 2 uova, ne ho macinato un pezzo con latte freddo ..... Mi siedo, beatitudine!
Grazie per la ricetta!

[Super Tanya]

Super Tanya, Ho un'opzione con panna acida e c'è con kefir, spero che ci saranno opzioni 2 e 3 Là, ovviamente, altre proporzioni, ma lo stesso è delizioso

È molto simile alla torta che ho cotto sotto forma di torta al forno, risulta tenera, umida e deliziosa. Lo porto al salvadanaio, decisamente!

Non mi sono bagnato ... normale. Ho cotto al forno!

[Dina]

Dina, non è bagnato se il suo forno non è molto spesso, fino a 3 cm di altezza.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ho capito, ma l'essenza è la stessa, ho solo sbattuto un sacco di cavolo lì e non ho spremuto il succo, quindi era umido. E poi farò tutto secondo la ricetta, confronterò. Non darò a nessuno un cibo così delizioso, lo mangerò io stesso sotto le coperte

[Ranuncolo]

RanuncoloGrazie per la ricetta. Recentemente ho cercato e provato torte in gelatina con cavolo. Fino a quando non mi sono fermato, non mi piace molto. Proverò il tuo.Hai cucinato un normale Miracle? Ce l'ho, ma non lo padroneggerò mai. Tutto mi sembra che il fondo sarà bianco e cuocerà a lungo

[Kirch]

Kirch, cuoce per 40-50 minuti da uno freddo, Il mio miracolo è sovietico, ordinario, con un tenom da 650 W nel coperchio. La amo, mio ​​miracolo, teneramente, più di pryntsssku, per esempio. Il fondo, come si vede nelle foto, è abbastanza abbronzato. Faccio abbastanza spesso in Miracle, ieri ho sfornato panini con pasta di cagliata lievitata, quindi mi cuoce bene TTT

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Ho un Miracle, anche se non sovietico, acquistato ora. Dobbiamo prenderla. Altrimenti lo volevo, ma non lo uso

[Kirch]

Kirch, Un miracolo è un miracolo, ma d'altra parte, se c'è un forno in casa e fuori non fa caldo, allora sarà più veloce e più caldo con il forno

[Luda]

Luda, una buona ricetta, faccio davvero l'impasto con il kefir, la mia maionese non è molto buona. Questo e spettacolare

[Ghiaia]

Ghiaia, c'è una ricetta con kefir, ma con esso è più umido

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, la torta è semplicemente deliziosa
Ho fatto tutto secondo la ricetta, tranne il cavolo: non era bianco, ma savoiardo.
Al forno, 35 minuti.

Beh ... l'ho fatto un'ora fa - non c'è già la torta, hanno mangiato

[Elena]

Elena, sì, eravamo io e mio marito soli, e poi in due giorni siamo riusciti, nonostante avessi avuto i panini con la scorza di limone e un panino con la cannella in parallelo - stiamo ancora mangiando il dolce e il cavolo la torta volò via

Mi vanto, l'ho fatto a Princesse. 20 minuti freddi, più 10 di sconto. Su PR puoi aumentare la dose, nelle proporzioni della ricetta originale risulta essere bassa, come una torta, ma di buon gusto! In linea di principio, l'ho tenuto sotto il coperchio per 10 minuti solo per dorare la parte superiore, quindi era già pronto. E cotto su un tappeto, senza stampo, l'impasto risulta abbastanza denso da non aver bisogno di scorrere dove non è necessario E che odore! Mmmm!


PySy. pallido nella foto: è un lampo su Fulyuganil!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, proverò, sarò obbligato a segnalarlo, lo porterò immediatamente sul mio quaderno. Le ricette di I tvli Liu!
PySy: Bevo caffè con schiuma di latte ogni mattina ... tutto a mano. Mi ricordo di te OGNI MATTINA !!!
Spero che tu possa sentirlo tesoro!)

[Ritochka]

Ritochka, Ti sento anche io. Mi piace molto la torta, il resto è più umido finché non ho tempo di stendere

Lyudochka, grazie per una torta così deliziosa e semplice!
L'ho già provato, molto gustoso! L'ho fatto senza pancetta, volevo prima capire cosa è cosa. Il prossimo potrebbe essere con gli additivi, o forse no, piace anche a me. Quindi forza N2 e N3

Ed ecco la seconda opzione

Torta di cavolo in gelatina, opzione N2 (Mandraik Ludmila)

Aggiunto ai segnalibri. Ma la domanda è: perché la maionese è nella ricetta?

[Sweetka]

Sweetka, a quanto ho capito, la maionese sostituisce il burro e in parte le uova, in base alla composizione della maionese Ho una ricetta per l'impasto della cagliata c'è anche molta maionese. Bene, è così che qualcuno ha inventato E questa opzione mi piace di più.

La maionese si decompone se riscaldata. Nella migliore delle ipotesi, per burro e liquame di uova (maionese fatta in casa), nel peggiore dei casi - per un impasto chimico di una composizione incomprensibile (negozio di spunti). Non ho assolutamente lamentele, ma la domanda rimane: perché è nelle ricette. Voglio capire la biochimica del processo. E farò sicuramente una torta!

[Sweetka]

Sweetka, Non posso dire nulla sulla biochimica, l'ho fatto con la mia maionese, qual è il risultato. Si rompe se lo riscaldi da solo e poi farina e uova, in forma mista, non è proprio così. Ho molto olio nella terza versione, ma non l'ho ancora rilasciato

Ieri ho preparato il bigus (cavolo bianco + crauti + pancetta stagionata + salsiccia di Cracovia + salsiccia bollita + concentrato di pomodoro + adjika). E ho deciso di fare questa torta con una parte di Bigus in un multicooker redmond rmc-01. Ho infornato con il programma "cottura" - 1h40min + sul fuoco dopo che si è asciugato, con il coperchio aperto per un'altra 1 ora. Ecco la bellezza:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka! La torta è già nel miracolo, approssimativamente quanto tempo fa? probabilmente non si può fare un test con uno stuzzicadenti ...

[Vika]

Vika, si inforna per circa un'ora, ma il tuo è già cotto. Ho spento Internet ieri presto, preparandomi per NG

Luda, Ieri è stato tutto cotto e mangiato. Delizioso! Grazie mille!!!

[Vika]

Vika, alla vostra salute!

C'è già un cavolo giovane precoce nel giardino. Non si conserva bene ed è ideale per cuocere torte e insalate. Ho aggiunto un paio di carote piccole a mezzo chilogrammo di cavolo e ho strofinato la salsiccia di Cracovia 100 grammi su una grattugia. Ho fatto l'impasto, come di solito sembrava che non fosse abbastanza, ma "tenendomi il cuore" l'ho mescolato nel Farcendo e mettendolo in uno stampo steso con carta forno bagnata, da poco ho iniziato a bagnare la carta da forno, in modo che prenda più facilmente la forma della forma (imburrata) Al forno questa volta nella principessa. Tutto ha funzionato, molto gustoso, anche in qualche modo tenero, ho già diminuito un pezzo

[Persone]

Personee quanto tempo hai cotto nella principessa? Dal freddo?

[Natasha]

Natasha, 20 minuti, mi concentro principalmente sull'odore, è così che odorava pronto, quindi altri 5 minuti e basta. E lascia che si raffreddi per un po ', poi diventa più forte

[cavolo cinese]

L'ho cotto io cavolo cinese, c'era una testa di cavolo senza proprietario, già appassita
Non l'ho macinato con il sale, l'ho solo mescolato e stropicciato un po '. Si alzò, divenne molle, diede un po 'di succo, lo spremette.
La torta si è rivelata tenera e gustosa


Foto sotto la lampada.

Ho una principessa con un termostato. L'ho acceso al massimo, puntando sul 220 * indicato per il forno (), cotto per 15 minuti da freddo e rimasto per 5 a forno staccato.

Non mi piace che in Pizzepechka arrostisca il fondo e debolmente la parte superiore
Tutto il tempo per questo voglio "amare" di più il forno

Grazie, semplice e delizioso!

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che ti sia piaciuto. Adoro le ricette non convenzionali

Ho dimenticato qualcosa della mia torta, ma è così che volevo una torta con cavoli e me la ricordavo ancora

E ora nella principessa, in porzioni, circa mezz'ora e le torte sono pronte