Cupcakes alla banana integrale con arancia e cioccolato - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Muffin integrali alla banana con arancia e cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
banane mature sbucciate	300 grammi
uova C-O	2 pezzi
kefir magro, yogurt naturale, latte cotto fermentato a basso contenuto di grassi	70 ml
Farina integrale	250-275 grammi
cioccolato amaro	40 grammi
succo d'arancia	2 cucchiai
scorza d'arancia appena tritata	1 cucchiaino
stevia / stevioside / rebaudioside	1 cucchiaino da caffè
sale	pizzico
bibita	1/2 cucchiaino
lievito in polvere	2 cucchiaini

Metodo di cottura

Versare la soda nel kefir, mescolare, lasciare agire per 5 minuti.
Quindi aggiungere le uova al kefir, mescolare bene.
Prepara le banane schiacciate con un frullatore. Aggiungere il succo d'arancia e la scorza grattugiata finemente.
Metti la miscela di kefir. Agitare.
Mettere il sale, lo stevioside, il lievito in 200 grammi di farina. Versare nella miscela di kefir e banana. Quindi aggiungere ancora un po 'di farina per ottenere un impasto con la consistenza di una spessa panna acida.
Disporre negli stampini. Ho il silicone. Cospargere con cioccolato tritato sopra.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.
Disponibilità a provare con un bastone.
Sfornare. Dopo 5 minuti, se è come il mio, toglierlo dagli stampini e raffreddare su una gratella. Sto usando una griglia per pizza

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Tempo per la preparazione:

un'ora e mezza

Programma di cottura:

forno, frullatore

Nota

mi è veramente piaciuto
Anche se sono un piccolo fan dei prodotti da forno alla banana. È stato necessario attaccare le banane mature da qualche parte.
La banana non si sente affatto nei muffin. Una combinazione molto piacevole di arancia e cioccolato.
La scorza scricchiola piacevolmente.
Mollica sciolta, ben cotta