Trombettista con ceci in una pentola

Trombettista con ceci in una pentola

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Trombettista	200 gr
Ceci bolliti	150 gr
Panna acida, senape, sale, spicchi di limone

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i ceci e cuocere finché sono teneri.
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• Metti il ​​trombettista congelato in acqua fredda,
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• lasciare fino a completo scongelamento,
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• poi nella stessa acqua scaldiamo finché la mano non soffre. Sì, sì, una mano (un pennello, non tutto!) In una padella con un trombettista e acqua. Muoviamo le dita, allo stesso tempo mescoliamo. Certo, non lasciamo cuocere la nostra penna, non appena diventa insopportabile, interrompiamo rapidamente l'esecuzione, copriamo la padella con un coperchio. Lasciamo il nostro trombettista solo per la notte, cioè per 12 ore.
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• Quindi puoi mangiarlo subito. Senza nemmeno tagliare!
• Ma dopo tutto, la concorrenza, anche se ho poche possibilità di vincere premi, così

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• tagliare a pezzi, mettere in una pentola, aggiungere e spremere mezzo limone.
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• Mettere sopra i ceci lessati, aggiungere il brodo di trombettista, mescolare,
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• mettere sopra la panna acida con la senape: la maionese è possibile, ma la usiamo a malapena. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi con coperchio chiuso per 15 minuti.
• Quindi lo tiriamo fuori, mettiamo sopra due fette di limone, lo copriamo con un coperchio e lo lasciamo fuori dal forno per un'altra mezz'ora.

Programma di cottura:

forno