Cosce di pollo con zaatar e limone

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Cosce di pollo con zaatar e limone

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
cosce di pollo con pelle e ossa	5 pezzi.
zaatar	1 cucchiaio. l.
Brodo di pollo	100 ml.
Limone	1/2 pz.
Cipolla rossa	1 PC.
aglio	2 denti.
paprica	1 cucchiaino
sumakh (sumak)	1 cucchiaino
cannella	1/2 cucchiaino
Pepe nero macinato	1/2 cucchiaino
sale	1 cucchiaino
burro	10 g
pinoli	20 g
prezzemolo tritato	2 cucchiai. l.
olio d'oliva (qualsiasi verdura)	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tagliare il limone a rondelle sottili, mezza cipolla.

• Metti zaatar, sommacco, cannella, paprika nei piatti,

• pepe nero macinato e aglio grattugiato, sale.

• Versare olio vegetale e brodo nella miscela. Mescolare bene.

• Piega le cosce in un contenitore capiente. Versare sopra la marinata, aggiungere cipolla e limone.

• Mescola molto bene, massaggiando leggermente.

• Coprite e mettete in frigo per almeno 4 ore. Ho mangiato un pollo per due giorni.

• Mettere le cosce in una teglia capiente. Spostiamo la marinata.

• Cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti, versiamo periodicamente con la marinata.

• Friggere i pinoli nel burro.

• Trasferire dalla padella su un tovagliolo per scolare il grasso.

• Tiriamo fuori le cosce e le mettiamo su un piatto con cipolle e salsa, mentre i limoni vanno privati, cosparsi di prezzemolo e noci. Puoi anche cospargere di zaatar.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

• Miscela di spezie "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Programma di cottura:

forno

Nota

Ricetta Ottolenghi. Ricetta condivisa di Svetlenki Light. Svetik, grazie mille.
È delizioso. Consiglia!

Oh, che bellezza. E anche con le noci. E sicuramente aromatico.
Devi provare a cucinare.
Bello e semplice. Grazie per la ricetta!

[Irina]

Irina, Spero che tu cucini. È delizioso) Grazie.