Mirtillo rosso (o mirtillo rosso), ammollato

Mirtillo rosso (o mirtillo rosso), ammollato

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mirtilli rossi o mirtilli rossi + può essere utilizzato Mele Antonov 1-3 pezzi
Marinata:
acqua	1 l
zucchero	4-5 st. l.
sale	0,5 cucchiaini
Garofano (gemme)
Cannella (in bastoncini)

Metodo di cottura

• Risciacquare le bacche, riempire con loro barattoli puliti, mettere 1-2 chiodi di garofano in ogni barattolo, un pezzo di bastoncini di cannella.
• Come opzione: cospargere con le bacche in ogni barattolo, mettere Antonovka, puoi intero, oppure puoi tagliare ogni mela a metà.
• Lessare la marinata: far bollire l'acqua con sale e zucchero, cuocere per qualche minuto. Versare le bacche con la marinata calda, chiudere i barattoli, conservare in un luogo fresco.
• Puoi iniziare a mangiare in 2 e preferibilmente in 3 settimane.

Nota

Si conserva bene sotto normali coperchi di plastica.

Il mirtillo rosso contiene una quantità significativa di acido benzenico, acidi e pectina, per cui il suo succo si addensa bene e non si deteriora. È buono sia crudo, sia nell'urina, nelle marmellate e nelle composte.

I mirtilli rossi sono molto ricchi di acidi organici (citrico, malico, benzoico, china, ecc.), Pectina, vitamina C. Può essere utilizzato per fare ottimi preparativi per l'inverno. I mirtilli tendono a ridurre la febbre e a placare la sete. Ha anche proprietà battericide e antimicrobiche, ha un effetto tonificante, rinfrescante, tonificante sul corpo, aumenta le prestazioni mentali e fisiche. Le bacche fresche e congelate vengono utilizzate per preparare succhi, bevande alla frutta, kvas, gelatine, marmellate, marmellate, marshmallow, ecc.

Il mirtillo rosso inzuppato è molto, molto gustoso!
Lo faccio in modo leggermente diverso: per 1 litro. acqua 1/2 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaino. sale. Far bollire l'acqua, raffreddare, versare i mirtilli rossi in un barattolo. Coprire con un coperchio. Tenere in caldo per 2-3 giorni, quindi conservare in frigorifero. Rimane fino al prossimo raccolto.
E niente spezie!

Ragazze, l'ho fatto quell'anno, ma mi è sembrato molto concentrato, diluito. Al lavoro, una donna con noi l'ha fatto, poi mette le bacche circa 1/4 della lattina. Se fai come lei, come staranno i mirtilli rossi inzuppati nell'appartamento? Lo teneva in cantina.

[Olga]

Olga, Conservo solo in frigorifero. Mi sembra che non starà al caldo. Oppure versare salamoia calda per arrotolare e sterilizzare.

Ragazza, grazie! Ti addormenti anche un intero barattolo di bacche?

La scorsa estate ho messo in ammollo i mirtilli rossi, ho versato mezzo barattolo di bacche e rametti di lampone bolliti per versarli (l'hanno insegnato in questo modo), la soluzione si è rivelata rosa, aromatica, zucchero, sale qb.

Più interessante! Hai bisogno di provare! Grazie!

Aggiunto sabato 06 agosto 2016 16:47

Nadenka, posso chiederti quanto zucchero e sale hai messo?

Più interessante! Hai bisogno di provare! Grazie!

Aggiunto sabato 06 agosto 2016 16:47

Nadenka, posso chiederti quanto zucchero e sale hai messo?

Il sale è di circa 0,5 cucchiaini e invece dello zucchero fa schifo, circa 1,5 compresse. In precedenza, mia madre era inzuppata di saccarina, ma ora non lo è. Questo è per un barattolo da 3 litri.

rametti di lampone

Ramoscelli senza foglie?

Ramoscelli senza foglie?

Sì, senza foglie.

Aggiunto sabato 06 agosto 2016 alle 17:00

E lo riempio con una soluzione fredda.

No, grazie! Perché senza foglie?

No, grazie! Perché senza foglie?

Così mi hanno insegnato, ma perché hanno bollito i ramoscelli e li hanno buttati via.

Ti addormenti anche un intero barattolo di bacche?

Sì, pieno, sotto la copertina.

Grazie mille, Gal! Proverò a farlo.