Creme Brulee al cioccolato

Creme Brulee al cioccolato

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
tuorli	2 pz
panna 20%	200 g
zucchero	35 g
cioccolato 70-75%	70 g
essenza di vaniglia	2 gocce
zucchero per caramellare	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Portare a ebollizione la panna. Togliere dal fuoco, aggiungere i pezzi di cioccolato.

• Mescolare fino a quando il composto diventa omogeneo, fresco.

• Macina i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

• Aggiungere la miscela di cioccolato ai tuorli.

• Versate il composto negli stampini porzionati. Adagiateli in una teglia grande, riempita di acqua bollente in modo che raggiunga la metà dell'altezza degli stampini.

• Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° C per 30-35 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero per due o tre ore.

• Prima di servire spolverare di zucchero (preferibilmente marrone) e caramellare con un fornello. Oppure mettere gli stampini in forno per 2-3 minuti sotto una griglia calda (al livello più alto).

Ma questa ricetta è solo per mio marito, un maniaco del lavoro e uno shokoman! Un ringraziamento speciale per questo!

Oh, come amo tutto quel cioccolato nuovo!
Manechka, grazie per la ricetta, la prenderò e la cucinerò per me!

Cucinerò sicuramente un tale delizioso! Grazie per la ricetta!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, grazie ragazze. Aiuta te stesso. Sarei felice se ti piacesse.

Manechka, grazie per la ricetta. È semplicemente adorabile, volevo davvero cucinarlo. Questo è per te

Olga, grazie. Cucina per la salute.

[Manechka]

Manechka, meraviglioso dessert! Con un minimo di ingredienti, Manyunechka ottiene un tale miracolo!
Meraviglioso
Non c'è il bruciatore, né le essenze, ma c'è molto di più.
Manechka, grazie mille! Dessert incredibile!

Grazie, Ritus.
Invece dell'essenza, puoi usare vaniglia o zucchero vanigliato. Oppure non puoi aggiungere nulla, avrà il sapore del cioccolato puro. Con un bruciatore, ovviamente, è più conveniente caramellare lo zucchero, ma puoi farne a meno. Non riesco a trovare il mio, mio ​​marito ha iniziato a suonare.