Crostate al mango - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Crostate Di Mango

Categoria: Confetteria

Cucina: americano

ingredienti
Impasto
Farina	335 gr.
Burro	235 gr.
Zucchero a velo	100 grammi
Tuorli d'uovo	3 pz.
Crema
Mascarpone	200 gr.
Crema 33% di grassi	120 ml.
Zucchero a velo	3 cucchiai. l.
Zest	con 1 limone.
Per la decorazione
Piccolo marshmallow	12-13 pz.
Mango maturo	3 pz. (Ho 2 pezzi.)
Cioccolato	15-20 gr.
Pistacchi fritti, schiacciati (io ho le mandorle)	3-4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Prepara l'impasto. Unire il burro tritato finemente o grattugiato con la farina e lo zucchero a velo, mescolare fino a sbriciolare, aggiungere i tuorli, impastare. Dividete in 2 parti, avvolgetele nella pellicola e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
Stendete la pasta e mettetela negli stampini.
Mettere in frigorifero per 15 minuti e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 15-20 minuti fino a doratura. Calmati. Ho preparato i cestini il giorno prima. Per il ripieno montare il mascarpone con lo zucchero a velo, la scorza e la panna fresca.
Sbattere dapprima a bassa velocità facendo attenzione a non battere la panna, altrimenti si stratificherà. Raffredda la panna. Pelare il mango, tagliarlo a metà e tagliarlo a fettine sottili. Immergere i marshmallow nel cioccolato sciolto in un cucchiaio e arrotolare le noci tritate.
Ora resta da raccogliere tutto. Compila il modulo con la crema. Metti un marshmallow al centro e dei petali di mango a forma di rosa intorno.
Mettete il dolce in frigorifero per 5 ore.
Buon appetito.

Il piatto è progettato per

12-13 pz.

Tempo per la preparazione:

3 ore.

Programma di cottura:

Forno.

Nota

Ricetta dal sito 🔗
L'autore consiglia di tenerli in frigorifero per 5 ore. Semplicemente non sono stati all'altezza di questo momento per me. La mia famiglia ha detto che "queste cose sono favolosamente deliziose" e in qualche modo tutto è rapidamente evaporato.
I pistacchi verdastri sembrerebbero più appropriati qui, ma sfortunatamente li ho esauriti.