Crema di barbabietola magra

[Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. L'importante è fare tutto con amore e non mangiarci a vicenda!]

Crema di barbabietola magra

Categoria: Primo pasto

ingredienti
barbabietole sbucciate bollite o al forno	250 gr
foglia di sedano	6 veterinario.
Cipolla rossa	1 PC.
latte di cocco	200 ml.
acqua o brodo vegetale	200 ml.
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
succo di lime o limone	gusto
aglio	2 denti.
salsa di soia facoltativa	1 cucchiaio. l.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Cuocere o bollire le barbabietole. Pulito.

  Taglia la cipolla a cubetti. Se hai pedinato il sedano, taglia un paio di gambi. Non ce l'ho, quindi ho solo tagliato i gambi.

  Soffriggere leggermente le cipolle e il sedano.

• Se si utilizza la salsa di soia, versarla e tenerla sul fuoco per 2-3 minuti mescolando di tanto in tanto. Salta questo passaggio se non usi la salsa e porta la cipolla e il sedano fino a renderli morbidi.

  Versare l'acqua.

  Latte di cocco. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma. Copri e cuoci per 7-10 minuti.

  Tritate le barbabietole e mettetele in un frullatore. Aggiungi le foglie di sedano.

  Versare gli ingredienti liquidi.

  Purea. Assaggiare. Sale. Versare di nuovo nella pentola e portare a ebollizione. Dobbiamo scaldare la zuppa insieme alle barbabietole.

  Trasferisci di nuovo nel frullatore. Aggiungi il succo di lime a piacere (puoi anche limone). Purea di nuovo. Se vedi che la tua zuppa è già liscia, non puoi versarla nuovamente nel frullatore.

  Tritate finemente l'aglio.

• Versa la zuppa in ciotole, tazze o bicchieri. Cospargere con l'aglio. Può essere servito con crostini di pane, pane o Chip decorativi in ​​5 minuti
• Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. L'importante è fare tutto con amore e non mangiarci a vicenda!

Nota

Idea tratta da Sasha Cookingtime.
Zuppa molto aromatica, luminosa e dal gusto originale. Può essere consumato sia dai vegetariani che dalle persone a digiuno. Mi sembra che la zuppa sia adatta anche a chi è a dieta. È gustoso sia caldo che freddo. Consiglia!

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[Angela]

Angela, classe! Confesso che non mi piace il sedano, ma il latte di cocco è un vero toccasana! Ad essere onesti, neanche a me piace il cocco (), ma il latte mi salva solo ultimamente! Inoltre, viene speso abbastanza con parsimonia. E il gusto dello stesso porridge, cotto praticamente sull'acqua, cambia in modo significativo! Quindi farò presto la tua zuppa, tutti gli ingredienti sono disponibili. Adoro la zuppa di crema))

[Angela]

Angela, come sempre, così bello e ovviamente delizioso e dove viene venduto il latte di cocco? mai visto

[Elena]

Elena, posso rispondere? Compro online. L'ho trovato di recente su Ozone. Ho anche incontrato nei negozi, in Attack e Crossroads. Molto spesso viene venduto in lattina, ma l'ho incontrato anche in un tetrapak. E molti si fanno dalla polpa di cocco. Guarda su Internet. Ci sono tutte le opzioni.

Grazie per la ricetta!
L'ho portato nei "segnalibri, perché ho cercato di trovare per molto tempo ...

Una sera in un'istituzione locale durante il menu quaresimale (in inverno) ho provato la zuppa di crema di barbabietole (ed era anche con sedano!) Invece di tutti i tipi di insalate, calde, ecc ... Quando è stata successivamente rimossa dal menu , triste ...

E finalmente ora posso farlo da solo.
Grazie !

[Leah]

Leah, Elena, Natasha, grazie per essere passato per la zuppa!

Sedano, confesso che non mi piace

Leah, sorella! Odiato con odio feroce! Dall'estate scorsa ho iniziato ad aggiungere un po '. Non dirò che mi sono innamorato, ma sono calmo. Ho persino iniziato a comprare una colonna vertebrale e a metterla in borscht. Non insisto, ma metto una goccia.

dove viene venduto il latte di cocco?

ElenaLeah ha già risposto.Mi sembra che tu abbia grandi supermercati.

da quando ho cercato di trovare per molto tempo ...

Natasha, felice di aver aiutato. Spero che questo sia quello che stavo cercando)

[Darkusha]

Darkusha,
Ieri ho comprato latte di cocco e crema di cocco in Metro.
Latte in lattina, panna in confezione tetra.
In Metro, proprio al centro del negozio, abbiamo raccolto tutti i prodotti per la posta.

Penso che lo hai fatto anche tu.



Angela
Aggiungerò la tua ricetta ai segnalibri, adoro le zuppe di purea.
Il resto della nostra famiglia li guarda con sospetto.

[Svetlana]

Svetlana, Sarò felice se piaccia ad almeno un membro della famiglia)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie per l'interessante zuppa di crema.
Lo cucino domani. Farò il latte di cocco con i fiocchi di cocco.

[Sveta]

Sveta, Sto aspettando impressioni)

Angela, grazie per la ricetta del post. Ho bollito le barbabietole. Ho ordinato il latte da Ozone, me lo consegnano domani. E subito cucinerò la zuppa

Da qualche tempo ho iniziato a cuocere le barbabietole in un micr. Metto le barbabietole in una padella di vetro e in una micra per 8-12 minuti. Poi faccio raffreddare le barbabietole direttamente nella padella a temperatura ambiente.
Allora, Angela, le mie barbabietole si stanno raffreddando. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni delle barbabietole.
Non mi piace sperimentare in cucina quando tutta la famiglia è insieme. Forse anche oggi per cena farò una minestra del genere, non è infantile.

D'accordo, ragazze, non vedo l'ora del tuo verdetto. Spero che ti piaccia e non mi rimprovererai)

La mia cena stasera. Molto dolce. Delizioso. Il tema femminile è questo.

[Elena]

Elena, che meravigliosa zuppa si è rivelata. Sono contento che mi sia piaciuto.

Possono vedere la cena. Non pensavo ci sarebbe stata una consistenza cremosa. Le barbabietole non sono patate, ma forse è latte di cocco.
Il latte di cocco è sempre in vendita nella catena Karusel. In banca o in pacchi.

Certo, il latte fa il suo lavoro qui.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, posso finalmente mostrare la mia zuppa.
🔗
Non ho aggiunto aglio, erbe aromatiche e sale. Una combinazione incredibilmente piacevole di barbabietola e latte di cocco. Una buona zuppa per chi segue una dieta priva di sale.
Grazie ancora.

[Sveta]

Svetadi bell'aspetto. E ho pensato che non mi piaceva la zuppa. Non vai e non condividi)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, devo raggiungere il portatile con il sangue, la password è stata privata. Le immagini dal mio tablet non sono inserite, quindi ho esitato.

Chiaro)

[ang-kay-angela]

ang-kay-angela, finalmente ho preparato una zuppa secondo il tuo "algoritmo" (quasi).

Grazie per l'idea!
L'ho fatto dai resti delle barbabietole dopo averlo acceso sulla mia macchina preferita
(tutto è andato molto nell'argomento (solo produzione senza sprechi)).
E inoltre non ho aggiunto latte di cocco (ma non mi piace nemmeno la panna nelle zuppe schiacciate (mi piace senza di loro (e senza formaggio)),
ma mi piaceva comunque, aveva il sapore della zuppa che mi mancava (cipolle fritte con sedano come base per il gusto di questa zuppa di barbabietole)!
Grazie!

[Natasha]

Natasha, Sono contento di aver apprezzato la zuppa. Spero che tu lo cucini più di una volta)