Gingerbread (Scottish Gingerbread) classico

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	3,5 cucchiai.
Birra	1 cucchiaio.
zucchero	0,5 cucchiai.
Burro	210 gr
Uovo	2 pz.
Melassa (melassa applicata)	3/4 Art.
Zenzero macinato	1 cucchiaio. l.
Cannella	1 cucchiaino
Garofano	1/4 cucchiaino
Noce moscata	1/4 cucchiaino
Bicarbonato di sodio	1 cucchiaino
uva passa	0,5 cucchiai.
Frutta arancia candita	0,5 cucchiai.
Mandorle tritate	0,5 cucchiai.

Metodo di cottura

Lascia che l'olio si ammorbidisca. Mescolare farina, spezie e bicarbonato di sodio. In una ciotola a parte, mescolare bene il burro, lo zucchero e la melassa, quindi aggiungere le uova e la birra. Unire il contenuto di due ciotole e unire all'impasto l'uvetta, le mandorle e la frutta candita.

Tempo per la preparazione:

40 minuti.

Programma di cottura:

Infornare a 165ºC su una teglia unta

Nota

Per molto tempo avrei preparato i biscotti di pan di zenzero, ma su Internet ho trovato una ricetta per il pan di zenzero. Ovviamente mi aspettavo di più, ma forse se usi lo zenzero fresco, il gusto sarà più brillante. Offro una ricetta per chi lo desidera.

Buona fortuna con i tuoi esperimenti!