Madeleine di grano saraceno

Madeleine di grano saraceno

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	100 grammi
Farina di grano saraceno	100 grammi
uovo	3 pz.
burro	120g
zucchero a velo	150 g
lievito in polvere	1h l.
scorza di limone

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con lo zucchero a velo fino a quando la massa non aumenta di volume e diventa bianca.
• Mescolare la farina con il lievito, la scorza di limone e aggiungere alla massa di uova, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso.
• Quindi versare l'olio in un flusso sottile (pre-sciogliere e raffreddare), mescolare tutto fino a che liscio.
• Riscalda il forno a 220 ° C.
• Dividete l'impasto in stampini per 2/3 dell'altezza.
• Cuocere per i primi 5 minuti, a 220 ° C, quindi abbassare la temperatura a 180 ° C e infornare fino a doratura, 10-15 minuti.

Nota

Una fonte:

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