Torta numero "23 febbraio"

[Tyetyort]

Tyetyort, Grazie!

vino da dessert.

Non li capisco affatto, posso dirti quale usi ??

[Olya]

Olya, Muskatel bianco della Crimea. Una bottiglia da 0,7 l costa 399 rubli nel nostro negozio. Iziumov o Massandra.

[Elena]

Elena, Grazie!! Questo è quello che comprerò ..

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena! grazie per il vostro supporto e consiglio! : rose: La torta è piaciuta a tutti, si è rivelata morbida, sciolta in bocca. Ho fatto l'impregnazione secondo la vostra ricetta, ma al posto del vino ho aggiunto il succo di limone, a cui ho aggiunto un paio di cucchiai di limoncello (cinque anni - raffermo), realizzato secondo la ricetta del sito.
Grazie Elena_Kamch per la ricetta della torta!
Mi scuso per il ritardo nella segnalazione. Non allego una foto, ho una decorazione della torta così semplice.

Molte grazie all'autore. Cuocere come regalo: il regalo è stato un successo.

[Konvetka]

Konvetka, Quanto è bello!

[Wiki]

Wiki, Grazie. Non so ancora come fare le rose, quindi la decorazione è modesta, ma il fatto che la torta stessa dai numeri sembra molto impressionante

Riesci a scoprire quale crema 33% e crema di formaggio sono le migliori da usare?

[Anastasia]

Anastasiadipende dalla tua regione. Raccomandazioni generali contenuto massimo di grassi. Se ci sono problemi con la montatura, sbatto separatamente un pezzo di burro morbido, lo infilo nella panna.

Helen, e io con un rapporto!
La nipote ha 1 anno, la nonna ha fatto del suo meglio. Decorato da mia figlia.
Tutto è come nell'originale, solo che non ha tempo per bagnarsi, la vacanza è alle 18 in punto ... Ma con mia figlia abbiamo provato separatamente sia il pichenki che la crema - era buono !!!

[Tyetyort]

Ragazze, non ho ricevuto notifiche dall'argomento! Pensavo di aver dimenticato la ricetta ...
E qui hanno portato tante belle torte! Grazie!




Tyetyort, ElenaGrazie per aver aiutato le ragazze!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, grazie per l'interessante ricetta!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, grazie mille per la ricetta! Si è rivelata una torta molto gustosa e delicata.




L'altezza dei numeri è di 26 cm, il peso della torta finita è di 3 kg. Ho preparato una porzione e mezza di pasta e due porzioni di panna.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, che bellezza!
Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!

[Manya]

Manya, muori non alzarti !! Che bellezza !! Voglio lo stesso !!
Hai tutte le bacche fresche ?? Vidi; fragole, mirtilli, more e physalis ??

Secondo me lamponi, non fragole e ribes nero, non mirtilli

i miei lamponi,

Esatto, lamponi. ... Bene, cosa ne pensi, è tutto fresco ?? Mi piacciono i colori ..

[Elena]

Elena, Olya, Wiki, grazie mille, ragazze.

è tutto fresco?

Olya, sì, tutte le bacche sono fresche: lamponi, more, physalis e mirtilli (ho scelto una scatola con quella più piccola). C'erano solo 125 grammi ciascuno.

I brufoli della crema sono stati depositati con una stella chiusa, poiché l'ugello rotondo era solo piccolo. Di conseguenza non sembra molto pulito. Lo voglio come quello di Lena. L'ugello tondo da 12 mm dovrebbe essere consegnato oggi

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ho fatto il mio primo beccuccio rotondo da una lattina da sotto una lattina di birra Sono usciti brufoli normali

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, grazie ancora per la ricetta. Ecco una torta oggi.

A mio parere, la torta sembra più ordinata con semplici brufoli. Peso 1,5 kg (supporto 24 cm). Una porzione dell'impasto ha fatto sei torte. La crema per la torta è stata realizzata in ragione di 200 grammi di panna.

Voglio fare una versione al cioccolato della torta a forma di albero di Natale per NG o Natale, aggiungendo alla crema la pasta di pistacchio. Non ho ancora deciso se fare torte con pasta di sciabola o se farle secondo la ricetta della torta Spartak.

[Sonadora]

Sonadora, cuore molto bello!

[Sonadora]

Sonadora, Manyache bella, bella torta!

Secondo me, la torta sembra più ordinata con semplici brufoli.

lo penso anch'io

Non ho ancora deciso se fare torte con pasta di sciabola o se farle secondo la ricetta della torta Spartak.

Una volta ho fatto una sciabola con farina di mandorle, non con il cioccolato, davvero. Mi è piaciuto il gusto. Ma io adoro la pasta frolla, e chi non la tratta benissimo non l'ha apprezzata

[Sonadora]

Sonadora, Manya, che cuore affascinante! Ottimo lavoro!

[Wiki]

Wiki, Elena, Elena, grazie mille, ragazze.

Amo la pasta frolla, e chi non la tratta benissimo non l'ha apprezzata

Elena, quindi sto ancora pensando. Julia Small ha una ricetta a spina di pesce a base di pasta di cioccolato a sciabola con farina di mandorle.

Julia Small ha una ricetta per "alberi di Natale" a base di pasta di sciabola di cioccolato con farina di mandorle

Sì, ho preso anche la sua ricetta della sciabola, si è scoperto che era pasta frolla, così dura e friabile

Elena_Kamch, sono ancora grata per la ricetta! Felice anno nuovo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamche ti sono grato per la ricetta!
Questa è un'opzione a tre piani



E questo è prendere due, due piani



A tutti è piaciuta molto, tenera, morbida, perfettamente imbevuta, la crema ha fatto una crema pasticcera con panna acida al 20%.
Caramello salato all'interno. Ha cotto le torte due settimane prima del nuovo anno, la crema e la decorazione per un giorno.

[Wiki]

Wiki, Wiki,
natasic2466, Natasha, ragazze, che bellezza di Capodanno !!!
Grazie per aver portato lo spettacolo!
Felice anno nuovo!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, grazie per la ricetta! Buon spirito di Capodanno.

Elena_Kamch, sono ancora grata per la ricetta! Felice anno nuovo!

Wiki, il modello è molto bello. Disegnata da Internet? Condividere?

Cuocere in primavera, 3 piani, lettera, è piaciuto a tutti.

Disegnava lei stessa, cosa c'era da disegnare? La dimensione è piuttosto grande, uniti due fogli di cartone formato A4. Si è scoperto 3 livelli e c'è un altro pezzo di pasta nel congelatore. Altre volte era possibile cuocere i biscotti dal resto dell'impasto, ma io ho già molto pan di zenzero.
Il resto è tutto secondo la ricetta. È rimasta anche un po 'di panna. Decorata con i suoi bezeshki - piccoli speciali al forno, mirtilli in polvere con zucchero a velo, semi di melograno e piselli stellati acquistati.

No, beh, guarda i numeri per la torta su Internet, come si dice? Scarica modelli di numeri da Internet, stampa e taglia. Come se non avessero mai frequentato lezioni di disegno. Ho disegnato personalmente per la mia lettera!

Torta numero 23 febbraio

Super! Questa torta è solo una bacchetta magica

Buonasera ragazze! Ho bisogno dell'aiuto del pubblico. Per qualche motivo, la ganache non si è addensata, rispettivamente, la crema si è rivelata acquosa. Ho dovuto aggiungere olio per mantenere in qualche modo la sua forma. La torta si è rivelata deliziosa, ma non c'era una grande bellezza. "Albero di Natale" al forno. La domanda è tormentosa, qual è il motivo? Sembra che io abbia fatto tutto secondo la ricetta. Davanti è l'anniversario di un amico, voglio accontentare. Forse è il cioccolato? Chi usa quale bianco? Ho avuto questo:

E dov'è la ganache in questa torta? Come se fosse solo crema di formaggio? Vado a pagina 1.

Per la crema: portare a ebollizione la panna, togliere dal fuoco,
aggiungere il cioccolato e mescolare bene fino a che liscio. Trasferire in un contenitore, coprire con un foglio di alluminio a contatto e mettere in frigorifero per tutta la notte (ho avuto una giornata)

Non è quella ganache? Bene, significa che non ho nominato correttamente. In breve, questo componente non ha funzionato per me.

Non hai dimenticato di mettere il formaggio in questa sostanza più tardi? Non ho altra spiegazione. Alla fine la crema risulta buona, mantiene la sua forma, come un condimento di un'ora.

Non ho dimenticato: lol: C'era una carta con una ricetta sotto il mio naso. Proverò con altra cioccolata. Per me, raramente, ma succede, anche se la mia testa è contro il muro, non funziona e basta.

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, fatto con Aria e Callebaut belga in biscotti. Ha funzionato con entrambi, ma nel secondo caso la ganache si è congelata meglio.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Grazie! Proverò con l'aria, il belga Callebaut non ha nemmeno visto con noi. C'è anche Milka. In generale, sperimenteremo.

[Elena_Kamch]

E finalmente ho messo le mani su questo capolavoro))) dovevo visitare il 4 gennaio, ho deciso per questa torta, non ha funzionato subito, l'impasto è uscito eccellente, la crema ha deciso di fare una crema pasticcera con panna acida, stratificato e non volevo migliorare, impazzito, ho quasi buttato fuori la crema, mi sono ricordato in tempo che c'era la pasta sfoglia, Napoleone doveva cuocere velocemente))) è uscito stupendo, ma non è arrivato a trovarlo, malato lì, hanno appena finito di mangiare. Di conseguenza, oggi andiamo in visita, abbiamo raccolto questa torta, ovviamente non l'abbiamo ancora provata, quindi ti riferirò.Il cioccolato era Airy, la crema sembrava buona, forse un po 'più densa sarebbe stata necessaria, ma mantiene la sua forma.





Elena_Kamch, Elena, grazie per la ricetta e buone feste!

Chiedo scusa per la foto))) ma è piaciuta così tanto a tutti che l'hanno mangiata con i cucchiai da un piatto)))

[Lolievna]

Lolievna, Natalya, nella mia prima esperienza con questa torta ho affrontato lo stesso problema. Leggi a pagina 16. Ho cambiato sia la panna che il cioccolato, ma il problema è rimasto ... sono riuscito montando attivamente la panna nell'introduzione della ganache, e non modesto, come indicato nella ricetta)

[belena74]

belena74, ElenaGrazie per il consiglio! Sono andato a leggere l'argomento per la terza volta, mi sono lasciato trasportare, voglio ottenere un risultato

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, ti capisco, anche io ho sofferto quando ho conosciuto questa splendida ricetta). Torta insostituibile! Ancora una volta, molte grazie alla nostra Elena per aver pubblicato una ricetta così buona!

Da questa ricetta ho preparato una crema con cioccolato fondente. Ma per 200 grammi di cioccolato ho preso 250 ml di panna al 30% e 550 grammi di formaggio. La crema è densa. Tutti quelli che l'hanno provato hanno detto che era delizioso
Grazie all'autore!

[Lolievna]

Lolievna,

Buonasera ragazze! Ho bisogno dell'aiuto del pubblico. Per qualche motivo, la ganache non si è addensata, rispettivamente, la crema si è rivelata acquosa. Ho dovuto aggiungere olio per mantenere in qualche modo la sua forma. La torta si è rivelata deliziosa, ma non c'era una grande bellezza. "Albero di Natale" al forno. La domanda è tormentosa, qual è il motivo? Sembra che io abbia fatto tutto secondo la ricetta. Davanti è l'anniversario di un amico, voglio accontentare. Forse è il cioccolato? Chi usa quale bianco? Ho avuto questo:

Diverse volte ho preparato una crema da prescrizione con questo cioccolato da 1 pagina - ha sempre mantenuto bene la sua forma.
Hai a lungo in frigo cioccolato con panna?

[marina-asti]

marina-asti, Marina, ore 14! Probabilmente, da qualche parte ha sbagliato. Farò di più. Ma a me succede che qualcosa all'improvviso non funziona, almeno risolverlo. Non ho potuto cuocere questa torta, l'ho provata 4 volte. Il biscotto è caduto.

Torta alla crema con crema di ricotta "Confetti" (ang-kay)

[Lolievna]

Lolievna, forse è stata portata la crema o la crema di formaggio? Su questo cioccolato, la crema è stata spremuta dalla sac à poche con fatica.
So che Natasha Chuchelka ha usato questo cioccolato, ho iniziato a comprare questo cioccolato in Globus su suo suggerimento. Pertanto, assumeremo che il cioccolato sia verificato)

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, forse la crema per errore non è stata presa dal 33%?

Davanti è l'anniversario di un amico, voglio accontentare.

ecco alcune opzioni più stabili:
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