Vkusnya (uova strapazzate in vecchio stile russo)

Vkusnya (uova strapazzate in vecchio stile russo)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: russo

ingredienti
uova	quantità a piacere
una fetta di pane bianco senza crosta	1 fetta per 1 uovo
burro	gusto
sale

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro in una padella, mettere il pane tagliato a cubetti.
• Friggere i pezzi su tutti i lati.
• Sbattere un po 'l'uovo, aggiustare di sale.
• Versare sui crostini, portare a fuoco basso finché sono teneri.

Il piatto è progettato per

dipende dal numero di uova

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

L'altro giorno stavo risolvendo uno scanword. Ho una domanda: uova strapazzate con fette di pane in vecchio stile russo. Ero perplesso. E ... Internet mi aiuterà
Si è scoperto che non ero l'unico così curioso.
Il risultato è gradevole. Uova strapazzate semplici, con pane tostato, suonate in un modo nuovo

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[Lenus]

Lenus, come si suol dire, tutto geniale è semplice.
Grazie. Un po 'insolito, perché non l'ho mai provato.
Ma! Ma cuciniamo.
Grazie!

Esattamente le stesse uova strapazzate che la mia amica ha fatto per tutta la vita. E siamo amici di lei dal 1978. E nessuno ha assaggiato meglio delle sue uova strapazzate .. Quanti non hanno provato a ripetere, nessuno è uscito come il suo .. Sembra che non ci siano segreti e fritti sempre davanti ai nostri occhi, ma non è tutto quello ..

Oh, mi piace moltissimo farlo. Non sapevo che fosse russo antico.

Papà ha fatto queste uova strapazzate. Ma ha preso il burro chiarificato. Con lui è ancora più buono.

Ragazze, grazie per essere passate
Sono contento di averti aiutato a tornare al passato e ricordare momenti piacevoli

tornare indietro nel tempo e ricordare momenti piacevoli

Bello, ma anche triste. il mio amico è andato via da 3 anni ..
Lo faccio per la bambina quando torna a casa. A lei piace.

Era una buona amica, se la ricordi ancora con affetto. Sei fortunato. Regno dei cieli a lei!

Era un buon amico

Sei fortunato

Sì. Sì. Mi manca.

La famiglia della mia Juzha cucinava così. È stato preso solo pane nero ed è stato chiamato "kososhnitsa" (un pezzo di pane, ma con una pronuncia per "sh").
E lei ha i suoi gusti, sì! Non lo faccio da molto tempo, forse dovrei scrollarmi di dosso i vecchi tempi!
Lena, grazie per il promemoria!

Lo faccio spesso, ma con il pane Borodino.

Oh, sbavando dritto, come volevo ricordare la mia giovinezza! Lo facevamo sempre con le ragazze dell'ostello .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, classe !! Le uova strapazzate sono solo una bomba !!! Quando la mia salute lo ha permesso, l'ho fatto con la pancetta .... MMMM, e ora con una specie di burro, buonissimo!

Spat su una dieta. Uova strapazzate fatte ..
🔗

E nella nostra famiglia, queste uova strapazzate sono chiamate nonna. E noi, come quelli che si sono disiscritti, la amiamo.

Sì, sì, e adoro questo! Solo con pane nero. E se cospargi anche una cipolla verde - mmmm!
Ed ero assolutamente sicuro che questa fosse una mia invenzione personale. Negli anni novanta, quando non erano disponibili né salsicce né salsicce, mi venne in mente queste uova fritte.
E si scopre che c'è! Non sono l'unico così intelligente
Grazie, ora preparerò "Abbiamo uova strapazzate per colazione in stile antico russo"

La pace sia con voi fornai!

Quando ero senzatetto alla dacia, facevo spesso colazione con un piatto del genere, la vicina guidava le uova dal mattino \ aveva le galline \ ma i cracker erano del negozio dalle borse - beh, quelli che hanno un sapore diverso ma il grano

Wow, quanto mi diverto
Quante persone conoscono e utilizzano, in diverse varianti, questa ricetta.
Non pensavo che le dipendenze culinarie si trasmettessero a livello genetico
O è il ricordo degli antenati?

Ringrazierò tutti più tardi, la scheda SIM del modem è coperta

Ciao, ea casa nostra, mio ​​padre ha versato un composto di uova e latte in quadratini di pane fritti. Frittata con pane.

È fantastico, ogni famiglia ha le sue tradizioni

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, grazie mille per avermi permesso di approfondire un po 'il tuo argomento.
Ieri mia nuora mi ha chiamato e mi ha chiesto la ricetta di queste uova strapazzate. Gliel'ho dato. E lei dice che è risultato delizioso, ma non come me.
Ho letto attentamente la ricetta e la verità è che ho una tecnologia leggermente diversa.
Mi dispiace che il post sarà lungo. La nuora ha chiesto maggiori dettagli.

Prendiamo un uovo, il burro (meglio se ghee), una fetta di pane bianco fresco. Proprio bianco. Il nero darà un gusto diverso. Cremoso non suona.

Mettiamo la padella su un grande (!) Fuoco. Mettiamo il burro. Sarà meglio se la padella starà con una leggera inclinazione.

Rompi il pane in piccoli pezzi. Non tagliamo le croste. Metti il ​​pane nel burro. Ma non tutto in una volta, poiché dovrebbe essere sufficiente in modo che ogni pezzo sia saturo di olio. Questa foto mostra quanto pane mi è rimasto. E a volte l'intero pezzo scompare.

Friggere velocemente il pane fino a doratura.

Rompiamo l'uovo lì. Friggere con le uova (non mescolare il tuorlo). Cerchiamo di riempire tutto il pane di proteine. sale

Piegare le uova a metà direttamente nella padella. Spegni il fuoco. E la lasciamo stare per un momento.

Mettilo su un piatto.

Al momento di servire, tagliare le uova a metà. Il tuorlo esce ed è la salsa.

Mescola e mangia delizioso! Pane croccante, un pizzico di burro più l'avvolgente tenerezza del tuorlo.
Buon appetito!

Devo provare questo.