Cetrioli quasi "rotti in cinese" (Spiralizzatore Gemlux GL-SR-1003)

Cetrioli quasi "battuti in cinese" (Spiralizzatore Gemlux GL-SR-1003)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cetrioli freschi (a frutto lungo)	800 grammi
aglio	1-2 chiodi di garofano
peperoncino	5-6 cm
aceto di riso	2 cucchiai. cucchiai
salsa di soia (densa)	2 cucchiai. cucchiai
zucchero	1,5 cucchiaini
sale	2 cucchiai. cucchiai
olio di sesamo	0,5 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Mescolate l'aceto di riso e lo zucchero in un'ampia insalatiera, mettete da parte finché lo zucchero non si sarà sciolto (io ho mescolato con una forchetta).
• Passare i cetrioli in uno spiralizer (grattugiato 9 mm (2 cetrioli) e 5 mm (altri 2 cetrioli)) e metterli in uno scolapasta, salare, mescolare delicatamente e lasciare scolare per 10-15 minuti il ​​liquido in eccesso.
• Nel frattempo sbucciate e tritate l'aglio in modo conveniente (io ho una pressa per aglio "Rocker" Joseph Joseph) (una delle ricette suggeriva di spolverare l'aglio con sale e schiacciarlo su una tavola in una pasta con la parte piatta di un coltello largo).
• Trasferisci in una ciotola, dove lo zucchero nell'aceto di riso si è già sciolto, e versa la salsa di soia.
• Tritare il peperone a pezzetti (2-3 mm), aggiungerlo al condimento (zucchero, aceto, aglio, salsa di soia), oltre all'olio di sesamo, mescolare bene.
• Mettere i cetrioli preparati (strizzandoli se possibile) nel condimento per marinata e mescolare.
• Coprite la ciotola con pellicola / piatto e mettete in frigorifero a marinare per 20-30 minuti (minimo) (o due o tre ore (oppure potete - per un giorno (in alcune ricette su Internet si offre tanto)) .

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

35 minuti (15 + 20 (30))

Nota

È meglio usare salsa di soia densa (che, dopo averla agitata, scende lentamente lungo il collo della bottiglia).

Ho letto che aggiungono anche semi di sesamo, ma non mi piacciono, quindi non aggiungo ...

Consigliato da mangiare con forchetta e cucchiaio ....

[Natasha]

NatashaNon so se avrò uno spiralizer o meno, ma ho portato via i cetrioli, per ogni evenienza.

[Ilmir]

Ilmire, grazie, spero vi piacciano questi cetrioli, ma potete anche "sbatterli" a mano: tagliateli, quindi tagliate la parte risultante in 4 parti (cubetti) e rompete ogni blocco con una lama larga di coltello ...

Quindi sono fatti (secondo Internet e i libri in cui ho visto questa ricetta).

Ma non l'ho fatto, perché per me un processo del genere richiede molto tempo, e questa è la terza volta che lo faccio con uno spiralizer (poiché altre verdure stanno aspettando in fila).

Una versione interessante di phai huanggua

[Miranda]

Una versione interessante di phai huanggua

Grazie, Miranda!
per me, la cosa principale era la loro salsa, che non funziona con i cetrioli solitamente tritati ...
A proposito, quando ho descritto il "modo tradizionale" di tagliare i cetrioli, ho dimenticato di menzionare una raccomandazione come la necessità di liberare i cetrioli dai semi con un cucchiaino (grattarli via) (ma non mi danno fastidio)

[scoppi]

scoppi, non sempre e non tutti i cinesi raschiano, non preoccuparti

non sempre e non tutti i cinesi raschiano, non preoccuparti

Pertanto, a quanto pare, ho dimenticato di indicare questa raccomandazione ...
(ma ancora laborioso e richiede tempo per me).

[scoppi]

scoppi, questa è una ricetta molto, molto veloce, beh, proprio davvero.

Sensazione di laboriosità dalla memorizzazione di tutte le spezie. Ma ai cinesi non importa cosa c'è a portata di mano, lo fanno. Un paio di minuti e basta.

Sensazione di laboriosità dalla memorizzazione di tutte le spezie.

Questo non è dovuto al fatto che io ricordi le spezie.

Ciò è dovuto al fatto di tagliare il cibo (tavola + coltello + tempo per questo) una tale sensazione di laboriosità e tempo (si cucina più a lungo di quanto si mangia) ...

Oh che grandi cetrioli

[Natasha]

Natasha, dopo la tua ricetta non ho resistito e ho ordinato lo spiralizzatore Gemlux GL-SR-1003. Promettono di consegnare entro il 9 aprile. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

[Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana,]

Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana, grazie per il tuo interesse e attenzione!

Cvetaal-Svetlana, Spero che questo Spiralizer Gemlux GL-SR-1003 ti incanterà come ha fatto con me!

[Natasha]

Natasha, si, anch'io, dopo la tua ricetta, volevo la stessa spirale elettrica, come sono affilate le lame?
Cvetaal, Sveta, e dove l'hai ordinato, su Ozone?

[Yulia]

Anch'io, dopo la tua ricetta, ho voluto lo stesso spiralizzatore, elettricamente

Yuliagrazie per il tuo interesse per questa mia esperienza!

Come sono le lame, affilate

Yulia, quanto alle lame, sono affilate, finora si sono comportate bene sia con barbabietole / carote, sia con cetrioli / zucchine, che con mele / pere ...

(e puoi anche chiamarmi "tu" ...)

[Natasha]

Natasha, sì, anche a me su "tu", ovviamente. Grazie per aver condiviso le tue ricette sullo spiralizer

[Yulia]

Yulia, sì, l'ho ordinato su ozono, ridotto un po 'il costo con punti mts e grazie)

[Svetlana]

Svetlana, chiaramente, ho dei punti anche lì, quindi sto pensando di ordinare o un po 'più tardi

[Natasha]

Natasha, sei molto intelligente (dato che è permesso _{anche se non per me} "tu" kat) che posti meravigliose ricette per lo spiralizer!
Sto risparmiando in attesa dell'arrivo del mio giocattolo con CU (non ho resistito, l'ho ordinato in aggiunta alla gelatiera). Mi sono accorto che nel negozio con i miei occhi stavo già scegliendo frutta e verdura di dimensioni adatte.

[Evgeniya]

Evgeniyae quale hai ordinato per KU?

[Yulia]

Yulia, studiato, studiato e ordinato WMF Kult, ha proceduto dalla larghezza degli inserti di taglio 3, 5 e 9 mm, al volume della vasca 1,25 litri, un analogo di Gemlux.
Semmai, siamo in tema: questo è esclusivamente per "montare" i cetrioli secondo la ricetta proposta.

[j @ ne-Evgeniya]

j @ ne-Evgeniya, Grazie!!!

Grazie per la vostra attenzione e interesse per questo metodo di cottura dei cetrioli!

(e grazie per il "tu" subito ...)

siamo in tema - questo è esclusivamente per "montare" i cetrioli secondo la ricetta proposta

Certo, sull'argomento! (e che la "battitura" dei cetrioli sia tra i tanti compiti dello spiralizzatore (e di quelli che sono ancora in viaggio verso le loro amanti!))

[Natasha!]

Natasha!
Grazie per la ricetta! Molto veloce, semplice, delizioso!

[Natalia]

Grazie per la ricetta! Molto veloce, semplice, delizioso!

Natalia, è arrivata la macchina? (anche per "montare i cetrioli")