Zuppa di purea di lenticchie e zucchine (frullatore per zuppe Vitek VT-2620)

[Opzione di cottura 1 - lungo:]

Zuppa di purea di lenticchie e zucchine (frullatore per zuppe Vitek VT-2620)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Lenticchie (rosse)	4 cucchiai. l.
Porro, parte bianca	10 cm
Carote, medie	1 PC.
Zucchine, giovani	1 PC.
Acqua (brodo)	~ 600 ml
Sale, pepe nero	gusto
Erbe aromatiche italiane, secche	gusto
Olio d'oliva	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Opzione di cottura 1 - lungo:

• Pelare, lavare e tritare le verdure.

• Friggere i porri e le carote in olio d'oliva fino a quando le carote sono morbide - 3-4 minuti.

• Puoi anche friggere le zucchine fino a renderle morbide, ma questo passaggio non è necessario. Nel mio gusto puramente soggettivo, le verdure si aprono e la zuppa risulta essere più gustosa e aromatica.

• Mettere le verdure fritte nella ciotola della pentola per zuppa. Aggiungete le lenticchie (io ho un misto di rosso e giallo).

• Versare in una ciotola di acqua o brodo.

• Versare le erbe italiane (~ 1/4 cucchiaino), sale e pepe a piacere. Accendi la pentola per zuppa in modalità ZUPPA-PUREA.
• Servire la zuppa di purea già pronta guarnita con chips di zucchine e crostini di pane di segale
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Zuppa di crema

Nota

Opzione di cottura 2 - accorciato: mettere le verdure a pezzetti nella ciotola del cuocitore fondi, aggiungere le lenticchie, l'acqua, le spezie e accendere la modalità ZUPPA-PUREA.
Ma quando preparo le zuppe di purea, devo friggere le cipolle (non importa quale io usi: cipolle, porri, scalogni) e le carote. Mi sembra che a volte abbia un sapore migliore. Altre verdure, come sedano, zucchine, melanzane, zucca, peperoni, ecc., Non hanno bisogno di essere fritte. Anche se posso friggerli nel mio umore. Appassionati di purè, spero che anche questa opzione sia di loro gusto.

Opzione 3 - sulla lastra: in una casseruola (preferibilmente dal fondo spesso), soffriggere i porri e le carote tritate in olio d'oliva fino a quando le carote saranno morbide. Aggiungere i cubetti di zucchine e le lenticchie in una casseruola. Versare con acqua (brodo), è meglio calda e cuocere fino a quando le lenticchie sono pronte (a seconda della varietà, 7-15 minuti dopo l'ebollizione). Condire con sale, pepe e aggiungere le erbe italiane 3-5 minuti finché sono teneri. Sbattere la zuppa finita con un frullatore a immersione (o versarla in una cancelleria) fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. La quantità di liquido, quando si cucina sul fornello, sarà maggiore rispetto a quando si cuoce in una pentola per i fondi. Ma lo spessore può essere regolato dopo la cottura e la macinatura con acqua calda, brodo o anche panna. In questo caso, dopo aver aggiunto il liquido, sarà necessario rimettere la zuppa sul fornello e riscaldarla per 2-3 minuti.
Buon appetito!

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Grazie interessante.

E anche se non ho questo cuocipasta, ma c'è un altro adattamento, ma proverò a fare la zuppa secondo l'algoritmo proposto (l'ho portato ai segnalibri). Grazie.

[scoppi]

scoppi, Spero davvero che ti piaccia la zuppa.
E se non è un segreto, che tipo di adattamento hai?

[Ksenia]

E se non è un segreto, che tipo di adattamento hai?

Ksenia, questo adattamento si riferisce al tritare le verdure (spiralizzatore), quindi l'algoritmo da voi proposto, ripeto, e l'abbinamento verdure-spezie usate + lenticchie (e l'ho comprato 5 kg nella confezione Mistral) mi sono piaciuti e ispirati.
Grazie .
A proposito, puoi parlare con me (se non ci sono obiezioni).

Spiralizzatore

Sì, sono appena fuori tema. Sono andato a vedere cosa è stata in cima per diversi giorni. Chiaramente.

Puoi chiamarmi

Anche a me.

Wow, che bellezza, zuppa, Ksyusha, meravigliosa, posso immaginare quanto sia deliziosa. Grazie per la ricetta

Ksyusha, che zuppa fantastica!
Lo cucinerò sicuramente!

[Svetlana]

Svetlana, Elena, Grazie mille ! Non c'era alcun pensiero di incorrere in lodi. È solo che la famiglia si è innamorata delle zuppe schiacciate, quindi li nutro con verdure in questa forma.

Beh, ancora non mi piacerebbe ... Mangerei volentieri anche questo. Forse quando cucino per me, la mia amata, il mio non lo mangia, purtroppo. Mentre lo metto nei segnalibri, devo anche coccolarmi un giorno))

[Zhenya,]

Zhenya, e non hai un dispositivo del genere per chattare senza sforzarti mezzo litro o un litro di zuppa? Per due giorni pranzo / cena? E ci possono essere coinvolti in casa. Anche i miei, all'inizio li mangiava solo mio marito. E poi l'ho assaggiato. E lì i bambini più piccoli si tirarono su.

Ksyusha! Sai, ho altre tre scatole con una dipendenza dal puff. Che nuovo dispositivo qui ...
In effetti, posso frullare con il piede. Non sono sforzato, ma sono troppo pigro per cucinare da solo. Inoltre, il mio sicuramente non sarà coinvolto. Ne ho già studiato uno in 20 anni, e il secondo - suo figlio!



Ma a volte capita che cucino per me stesso separatamente, a caccia))

[Zhenya,]

Zhenya, lancia i tuoi schizzinosi e vieni. Lascia che masticino le patate e io e te avremo zuppe. Ora la zucca e lo zenzero vengono cucinati per pranzo.

[Ksenia]

Ksenia, una ricetta interessante. Non rimane la pelle delle lenticchie? Non c'è bisogno di filtrare la zuppa?

[Svetlana]

Svetlana, bucce di lenticchie? Questo è, se non bombardato. Ho le lenticchie a metà. La zuppa è liscia in un ciclo di macinatura. Non filtro.

Grazie per la ricetta.
Adesso ce l'ho. Lo ha fatto sull'acqua (l'ha cucinato per mia nipote. Ha 1 g4 mesi, non può ancora avere i brodi), carote e cipolle leggermente stufate in padella (non fritte), lenticchie, St. Zucchine, gambi di aneto, qualche fetta di pepe e un quarto di pomodoro. Ho aggiunto un po 'di sale. Cotto in una pentola per minestre Endever. Si è rivelato veloce e gustoso (non me lo aspettavo nemmeno!). Anche il piatto si è ammorbidito! Vellutata, setosa, nutriente .... ho scoperto una purea di zuppa! Grazie!

[Ksenia]

Ksenia, per qualche motivo ho pensato alle bucce: girl_pardon: ho le lenticchie intere, non a metà, verdi. Lo cucinerò sicuramente, grazie per la ricetta

[guzel]

guzel,. Buona salute!
La mia più giovane è un po 'più grande (2g4 mesi) con un'aggiunta anche lei, a pranzo, ha fatto una zuppa-purea, dopo una passeggiata al freddo, il mio appetito era.



Svetlana, quindi non lo so nemmeno. Forse hai bisogno di sforzarti. Ma penso che oserai, il mio frullatore di sicuro, dopo tutto macina i fagioli.

[Zhenya,]

Zhenya, lancia i tuoi schizzinosi e vieni. Lascia che masticino le patate e io e te avremo zuppe.

Eh ... come puoi lasciarli ...

Ora la zucca e lo zenzero vengono cucinati per pranzo.

Sì, sto già aspettando una foto con orrore

come puoi lasciarli ..

Eh, sei pietoso, Zhen.

Sto già aspettando una foto con orrore

Oggi non ci sarà. Sono venuti infreddoliti e affamati, non c'era tempo per le foto.

Eh, sei pietoso, Zhen

Sho è cresciuto, poi è cresciuto

Oggi non ci sarà. Sono venuti infreddoliti e affamati, non c'era tempo per le foto.

Fuh ... rassicurato ...

Pyushik, Ksyusha, che trattamento gustoso hai! Ben fatto che ho portato

[Natasha,]

Natasha, grazie per esserti fermato.

Ksenia, una zuppa così allettante. Lo voglio già. Posso cucinarlo in una casseruola? Compro le zucchine, ho sempre le lenticchie e cerco di cucinarle. Grazie.

[Nina]

Nina, certo che puoi. Adesso scriverò in una nota.

[Ksenia]

Ksenia, grazie per la zuppa, mi piace molto la purea di lenticchie rosse, con formaggio ed erbe aromatiche, devo provare anche la zuppa.

[Tatyana]

purea di lenticchie rosse con formaggio ed erbe aromatiche

Tatyana, c'è una ricetta? Io voglio anche .
E la zuppa, spero che non rimarrai deluso.

[Ksenia]

Ksenia,
Ricetta per due porzioni, ma la mangio in una volta.
1 tazza di lenticchie rosse
1,5-2 tazze di acqua o brodo vegetale
sale, spezie preferite, erbe fresche
formaggio grattugiato
Mettere le lenticchie lavate in acqua bollita / brodo vegetale.
Cuocere finché sono teneri. Le lenticchie rosse bollono velocemente, hanno bisogno di 15-20 minuti. Salate, pepate, aggiungete le vostre spezie preferite.
Frullare, aggiungere il formaggio grattugiato e le erbe fresche.
Mangia con le verdure, ma per me molto gustoso.

[Tatyana]

Tatyana, grazie mille, proverò.
A proposito, perché non usare una ricetta? È così che passano i dolci.

[Ksenia]

Ksenia, mangia alla tua salute, spero che ti piaccia come me.

A proposito, perché non usare una ricetta?

Ad essere onesto, mi ero completamente dimenticato di lui e non ci sono foto adeguate.



Sì, mi sono completamente dimenticato, mi piace soprattutto non con il formaggio semplice, ma con la ricotta. Provalo, non c'è compagno di gusto e colore.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per il chiarimento. Boom da provare.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, cucinato secondo la tua ricetta, è piaciuto molto, grazie. Cotto in una pentola per zuppa Vitek, sebbene cipolle comuni, cipolle; Ho trovato una zucchina nel negozio, ma niente scalogni. E sì, ho fritto le carote, le cipolle nell'oliva. L'ho già versato in una casseruola per la conservazione, ma l'eroe della preparazione è anche nella cornice:

[Elena]

Elena, Vitek è un gran lavoratore. E la zuppa, il sole, credo, è già stata mangiata?
Grazie per esserti fidato della ricetta.
E compro scalogni in Lenta o Okay. Succede quasi sempre.

[Ksenia]

Ksenia, la zuppa non era tutta mangiata, c'era ancora pilaf, tutto non era incluso. Ho cucinato altra zuppa per mia madre, lei è di turno, le è piaciuta molto, ha detto, come con la carne. Penso che le lenticchie dessero una sensazione di sazietà) per le informazioni sulle cipolle, grazie, darò un'occhiata più da vicino a questi negozi.
Vitek mi rende molto felice, sono davvero felice di essere riuscito a prenderlo, su suggerimento di un membro del forum, in un negozio di Novosib.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Grazie per la fantastica ricetta della zuppa! : a-kiss: Sooo delizioso e piccante nel soggetto!
Però l'ho mescolata con una densa, mi sembrava che un po 'troppo liquida, avrei dovuto aggiungere più lenticchie e patate. Di conseguenza, è rimasto attaccato al fondo del frullatore
Hai mangiato una zuppa di quel normale spessore? non più sottili, per esempio, le altre tue zuppe schiacciate?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, qui con il mazzo di verdure nella foto, più 4 cucchiai. l. lenticchie - densità, quello che il dottore ha ordinato. Se pesi le verdure, allora da qualche parte come questo: carote 100-120 grammi, zucchine 200-250 grammi. Dò alla zuppa 15-20 minuti per preparare e raffreddare direttamente nella pentola per zuppa. Densità in.

Bene, allora l'ho "cresciuto troppo". La prossima volta, niente divagazioni!
grazie ancora!

[Ksenia]

Ksenia, per qualche motivo ho pensato alle bucce: girl_pardon: ho le lenticchie intere, non a metà, verdi. Lo cucinerò sicuramente, grazie per la ricetta

Come previsto, con le "mie" lenticchie si è dovuto filtrare più volte la zuppa, io ho preparato la zuppa secondo la mia ricetta e ho aggiunto 3-4 cucchiai di lenticchie. La zuppa si è rivelata più soddisfacente, più densa.

[Mirabel]

Mirabel, VikaSpero che la prossima volta la zuppa sia giusta.

Lisichkalal, Svetlana, quindi annoteremo: lenticchie verdi intere - devono essere filtrate.

[Ksenia]

Ksenia, ho appena visto la tua zuppa qui! Adoro le zuppe di purea.
Con le lenticchie devi cucinare.
Voglio di nuovo funghi e formaggio. Domani sicuramente non ho tempo per cucinare, sabato lo farò. Se decido con le lenticchie, farò rapporto.
I vostri figli mangiano tutti queste minestre?
Mio marito ed io mangiamo, ma Nikich noooo

[Abbronzatura,]

Abbronzatura, Nastya semplicemente non mangia con me. Il resto non può essere tirato dalle orecchie.

[Abbronzatura,]

Abbronzatura, Nastya semplicemente non mangia con me. Il resto non può essere tirato dalle orecchie.

Woooo, ho solo pensato a Nastena.

[Ksyusha]

Ksyusha, oggi prima di Pasqua ho preparato una zuppa magra. Quanto è bravo. Non mi aspettavo nemmeno che sarebbe risultato così gustoso. Solo che al posto dei porri ha messo le cipolle, per mancanza di.
Il gusto è equilibrato, molto armonico. Grazie, cucinerò sicuramente.

Adoro queste zuppe. Grazie per la ricetta.
Come sono state fatte le chips di zucchine?

[Assiolo]

Assiolo, Larissa, grazie per la tua fiducia .

Iri55, Irina, Ho fritto cerchi di zucchine sottili (~ 2 mm) in una padella quasi asciutta (non la mia dopo aver fritto cipolle e carote). Puoi farlo nel forno.

Grazie mille per la ricetta di questa zuppa deliziosa e incredibilmente tenera. Ho cucinato la zuppa in acqua (versione magra) e ho usato la zucca al posto delle zucchine. Il resto è prescrizione. Molto apprezzato, anche se ci è piaciuto di più con l'aggiunta dell'aglio nel piatto, ma questa è una questione di gusti.

[Olga]

Olga, alla vostra salute! Sono lieto di leggere 📖 tali recensioni. E con l'aglio, mmm-mm-m

Grazie per la ricetta! Adoro le zuppe schiacciate, ma non ho mai pensato di addensarle con le lenticchie. Ho usato cipolle ordinarie, acqua, un po 'di panna al 20%. In effetti, una leggera "carnosità" è stata avvertita dalle lenticchie. Ma non ho chiesto la musica italiana. Ho pensato di aggiungere la zira, mio ​​marito ha consigliato il pimento. L'ho preso prima di passarlo. Cotto in una casseruola, cipolle e carote fritte. Molto saporito!

[Ksenia]

Ksenia, Ti sono grato!
Ieri ho cucinato questa zuppa. In brodo di pollo. Verdure fritte. Dalle erbe ho aggiunto origano essiccato, basilico e aneto (legumi). Cotto in una casseruola, dopo averlo schiacciato è diventato giallastro, come nella foto. Si è rivelato molto gustoso!
Un po 'ricordato una delle zuppe di un noto marchio.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Le lenticchie sono un ottimo modo per "riempire" zuppe e non solo zuppe passate, tra l'altro.

Zakharovna,
Che tipo di zuppa ti ha ricordato, mi chiedo?