Zuppa di purea di mango nel multi-frullatore Profi Cook

Zuppa di purea di mango nel multi-frullatore Profi Cook

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo	1 PC.
Cipolle a bulbo	0,5-1 pz. gusto
Carote fresche	1 PC.
Aglio fresco	1 chiodo di garofano
Patate fresche	2 pz.
Mango fresco	1 PC.
Brodo di pollo (acqua)	a piacere, allo spessore della zuppa
Sale, pepe (spezie)	gusto
Burro (ghee)	fetta, per soffriggere petto e verdure
Miele	1-1,5 cucchiai. l.
Panna acida densa	per servire la zuppa

Metodo di cottura

• Taglia il petto a pezzetti.
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• Tagliare a pezzi cipolle, carote, patate, mango.
• Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il petto, la cipolla, la carota, un pizzico di sale, le spezie, l'aglio e rosolare fino a quando il succo delle verdure e della carne evapora. Non cuocere troppo!
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• Mettere le verdure e il petto in una ciotola del frullatore, aggiungere le patate al mango a pezzi.
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• Aggiungere il brodo di pollo fino a quando non è denso, mescolare, insaporire con sale. Non è necessario aggiungere molta acqua o brodo, poiché le verdure daranno molto del loro succo durante la cottura. È meglio aggiungere del liquido durante la cottura, per il quale è possibile aprire il coperchio di vetro e aggiungerne quanto necessario. Questo tappo non si blocca, il che è molto buono! Non è consigliabile salire con un cucchiaio in un frullatore, è pieno di problemi e lesioni "
• Collegare il frullatore a una presa, premere il pulsante START.
• Impostare la modalità "tre strisce" forte, per la cottura, la temperatura di cottura è 100 * C., Il tempo predefinito è 25 minuti. Dato che le mie verdure sono saltate, il petto è quasi pronto, non ho aumentato il tempo di cottura. La zuppa ha iniziato a bollire immediatamente e l'ebollizione è iniziata in 5 minuti.
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• A fine cottura il frullatore si spegne da solo.
• Accendo la velocità del frullatore in posizione "2" e schiaccio la zuppa fino a ottenere una purea.
• Tolgo la caraffa, apro il coperchio (lo sfilo dalla serratura) e assaggio. Tuttavia, il mango ha dato il suo acido, quindi ho aggiunto 1 cucchiaio. miele, mettere sulla base e sbattere di nuovo la zuppa per mescolare il miele con il liquido.
• Fatto! Lo verso nelle tazze, aggiungo una spessa panna acida - servilo in tavola!
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Nota

A dire il vero, sono andato a cucinare la zuppa di purea di zucca, anche la ricetta era pronta e pensata
Ma i cattivi venditori zio-zia mi hanno venduto la zucca congelata ed è riuscita a deteriorarsi in un paio di giorni in frigorifero: ho dovuto sostituire la zucca con un mango, che ha attirato la mia attenzione in tempo e stava anche aspettando dietro le quinte. Bene, perché il mango non è una zucca? Sicuramente una zucca!
La mia opinione è che la zuppa sia deliziosa e degna!
E anche il dispositivo è degno, cuoce bene le zuppe, mi è piaciuto, questo è il mio "stile!"
Cucina con piacere e buon appetito!

Tatyana, stupisci, che inventore! Zuppa di mango ?? waw! Adoro la salsa al mango, anche se adoro la salsa fatta con qualsiasi bacca, ma posso solo immaginare la zuppa, ma voglio provarla!

La necessità di inventare è complicata Cosa fare se la zucca è ricoperta, ma ci contavo ho anche immaginato di notte come avrei cucinato la zuppa di purea di zucca, ho perso l'intera ricetta
Quindi l'ho sostituito con il mango, e ora dirò che non me ne sono pentito, buon gusto E con panna acida - molto!

Da una minestra del genere - una testa in tondo ... Quindi - ora hai bisogno anche di questo multi-frullatore? ... Oooo ... Qui vivevo in pace, non volevo niente, perché non lo sapevo. ..
Porto la ricetta ai segnalibri. Probabilmente, prima o poi acquisirò una tale tecnica, quindi accumulerò ...
Tatiana, grazie per la ricetta! Wow - mango, che esotico!

Dispositivo Bork, come ho capito?

Amministratore, la zuppa è eccellente, segnalibro - utile! Sono seriamente sintonizzato sul dispositivo!

Dispositivo Bork, come ho capito?

No, non Bork Questo è un multi-frullatore Profi Cook - discussione qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[Admin]

Admin, e che tipo di ugello c'è su Kenwood, nella foto a sinistra di Profik?

[Admin]

Admin, e che tipo di ugello c'è su Kenwood, nella foto a sinistra di Profik?

Qualcuno sta parlando di cosa, e chi e l'interno stanno esaminando Sulla sinistra, accanto alla mietitrebbia Kenwood, c'è una giostra per lavare la vegetazione. Sto anche cercando un posto dove imbottire giocattoli grandi, ma li uso costantemente

Aaaaaa, capisco. Pensavo fosse un ugello per Kesha. Ho una domanda. In Profiq, la temperatura è di 100 gradi, è molto per le vitamine, bolle molto, giusto? Cuocerà a 80 gradi?

In Profiq, la temperatura è di 100 gradi, è molto per le vitamine, bolle molto, giusto? Cuocerà a 80 gradi?

La temperatura in una pentola a pressione è inferiore a 100 * C?
Se cucini in una volta e mangi subito, puoi cucinare a 80 * C - ma in ogni caso, almeno a fine cottura, devi accenderlo a 100 * C per 2-3 minuti e bollire ad alta temperatura.

Cuciniamo sempre minestre ad alte temperature, soprattutto con carne e pesce. E tali zuppe avranno un sapore migliore, non crude, ma ricche.

Ecco la domanda con la pentola a pressione che mi tormenta costantemente. Eliminerò le vitamine lì o no? In Internet, le opinioni sono contraddittorie. Sono generalmente amico di un piroscafo per questi scopi

Lena, un'altra domanda - e se cucini zuppe, carne e così via sul fornello, le vitamine non vengono schiacciate?

Il fatto stesso che la zuppa sia un alimento liquido e ricco cotto sul fuoco e dove tutte le sostanze attive e le vitamine passano nell'acqua, è già buono! Questo è un alimento completo e nutriente per il corpo, cotto sul fuoco!

Se la pensi così, allora devi passare a una dieta di cibi crudi.

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Zuppa - ieri, oggi, domani ... 🔗

La cosa più importante è capire le regole per la lavorazione dei prodotti, la loro interazione tra loro, il grado di elaborazione - e quindi non sarà spaventoso perdere vitamine
Dopotutto, dicono correttamente: la cosa principale non è cosa e come cucinare, ma perché è esattamente come cucinare