Pasticceria con crema pasticcera e crema pasticcera (Profi Cook PC-MCM1024)

Pasticceria con crema pasticcera e crema pasticcera (Profi Cook PC-MCM1024)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
acqua	240 ml
Burro	125 g
sale	pizzico
Uova	5 pezzi.

Metodo di cottura

• In un bicchiere di un multi-frullatore, 100 * ha portato a ebollizione l'acqua con olio e sale.
• 
• Spegnete il riscaldamento, accendendo la 1a velocità del frullatore, versate un bicchiere di farina attraverso il foro del coperchio. La farina è stata prodotta all'istante.
• 
• Senza spegnere il frullatore ho aggiunto un uovo alla volta.
• 
• Tutto in tutto non ha richiesto più di 2-3 minuti (ho scattato foto più a lungo). Metto l'impasto in una ciotola. Il fondo è pulito, niente è bruciato o bloccato.
• 

Nota

Crema pasticciera

Conclusione: Proficusha ha affrontato facilmente la pasta choux!

Ricette simili

Impasto di Krusciov (Natusik)

Pasta lievitata per pasticceria dolce (Agosto)

Pasta sfoglia francese di Pierre Herme (ricetta base) (fomca)

Lenus, cosa sei, maga, chtol? Ho pensato - l'ho fatto! E la crema pasticcera, debole?

[Lena]

Lena, Blimey! Super!

[Lenok]

Beh, non è stato inutile che sei rimasto seduto sottoterra per mezza giornata e sei rimasto in silenzio
Lenok, BRAVO! Mettiamo un'altra ricetta nel salvadanaio, e molto necessaria!

Grazie, Lenochka, la ricetta è molto utile.

[kubanochka]

kubanochka, Uuuuuuu ITS, grazie mille, in lacrime tutti questi argomenti chiedendo l'elemosina di questo esperimento resta da chiedere crema pasticcera. E poi compro questo giocattolo e calpesto gli eclair

E la crema pasticcera, debole?

Non debole ... vado a cucinarlo mentre gli eclair sono cotti.

Beh, non è stato inutile che sei rimasto seduto sottoterra per mezza giornata e sei rimasto in silenzio

Non mi sono seduto sottoterra, ho lavorato e poi sono andato a prendere un cremer. Ho ingannato ieri, non è bianco, è arancione. Bellissimo

[Lena]

Lena, con l'acquisto di te! Dici sul serio, sto aspettando delle prelibatezze!

Lena! Freddo! Questa è una ricetta tanto necessaria! Grazie! Non vedo l'ora che arrivi la crema pasticcera!

Ciò che non è preparato nella ricetta Profi Cook Next è in attesa del pane cotto

La forma del pane sarà interessante

Sì, probabilmente devi comprare

Ma io cucino la crema pasticcera in una mucca di soia!

[Lena]

Lena, com'è la crema pasticcera?

Ciò che non è preparato nella ricetta Profi Cook Next è in attesa del pane cotto

La forma del pane sarà interessante

Sì, probabilmente devi comprare

Il pane difficilmente può essere cotto, altrimenti otterrai pasta choux, ma cuoci in modo rapido ed efficiente verdure, purea di patate con latte, burro o pasta bollita: la nostra casseruola lo farà facilmente e lo cucinerà con alta qualità. Mentre si prepara la cottura sul fornello, cuocerà una casseruola di amaretti

Ho visto Proficuki a Yulmart, al mattino ce n'erano tantissimi, e ora in alcuni hanno già venduto tutto! Lena, Admin, un paio di queste ricette stellari e ci sarà una carenza: scriveremo il numero della coda sui nostri palmi!

[Marchio]

Marchio, Marin, non puoi farlo a Dobryna! Quindi pensa bene!

Ragazze, la crema si è rivelata fantastica! Ora sistemerò le foto, le posterò

Lena, ho persino paura di chiedere, cos'è un kremer? Di nuovo la bestia del dispositivo?

Lena, ho persino paura di chiedere, cos'è un kremer? Di nuovo la bestia del dispositivo?

Natasha, abbiamo letto del kremer qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=356874.0

Ragazze, la crema si è rivelata fantastica! Ora sistemerò le foto, le posterò

Helen, stiamo aspettando e sbavando

Mentre gli eclair venivano cotti ...



fatto una crema pasticcera. Lo so, lo so, ho semplificato il processo con Proficus ... Ma la cosa principale è il risultato!

Siamo andati al bicchiere del multiblender:
latte - 2 bicchieri;
uova - 2 pezzi.;
Farina - 3 cucchiai. cucchiai.
Diverse svolte alla 1a velocità.



Accendiamo il riscaldamento 80 *, tenendo premuto il pulsante per la modalità di miscelazione a impulsi. La miscela si è riscaldata per un minuto, passata a 60 *, ha aggiunto 1 bicchiere di zucchero, mescolando.



spento il riscaldamento, 2-3a velocità del frullatore fino a cottura ultimata. Lasciare raffreddare leggermente e aggiungere 250 g di burro, 4a velocità del frullatore.



Ero molto ansioso di vedere il fondo del vetro, se faceva caldo ... Guarda tu stesso ...



Ho preparato la cioccolata calda in Proficus. Aiuta te stesso!

Super! Delizioso!

[Lenochka]

Lenochka, MOLTO BENE! C'è un esempio da seguire

Il lino e come ho cucinato il cacao, altrimenti lo prendo domani, per favore spiegalo alla teiera.

[Lena]

Lena, Non ho parole! Artigiana!

e come ho cucinato il cacao,

Versare il latte in un bicchiere, accendere il frullatore 1a velocità. Il cacao in polvere è stato versato nel foro del coperchio. Passato al riscaldamento 80 *, premendo periodicamente mescolando (modalità a impulsi). Zucchero aggiunto e pezzi di cioccolato. Frullatore 3a velocità. Bene, questo è tutto ... Tutto questo sta accadendo molto rapidamente. Il cacao ha impiegato più tempo a fermentare nel montalatte.

Lenochka, amico, grazie !!!!

Lena, la bellezza è incredibile! Molto saporito!
E probabilmente la preparazione - il gelato può anche essere fatto in modo da non stare ai fornelli con un cucchiaio?!

E probabilmente la preparazione - il gelato può anche essere fatto in modo da non stare ai fornelli con un cucchiaio?!

Certo che puoi!

Lenusechka, sei solo un genio! E come si cuocevano gli eclair? Si prega di aggiungere alla ricetta!

Lenusechka, sei solo un genio! E come si cuocevano gli eclair? Si prega di aggiungere alla ricetta!

Quindi, dopo tutto, la ricetta per la pasta choux è la ricetta per gli eclairs. Distribuisci l'impasto con un cucchiaio, o con l'aiuto di un sacchetto culinario ...
Preriscaldare il forno a 220 gradi, infornare per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180 * e altri 10 minuti. Mettere su una gratella, raffreddare e farcire con la panna. Qualcosa come questo...

Lino, non vengono cotti il ​​prima possibile. Se tutti facessero lo stesso, non lo chiederei.

Che bellezza!!!!!!!!!! Beh, devi essere un tale inventore. Mi tolgo il cappello !!

Kubanochka, ho una domanda.
La ricetta si ottiene per mezzo litro di latte, che ne pensate, ma potete cuocerla per un litro?
Perché è una cosa triste cucinare la crema pasticcera sul fornello, ma devi mescolarla tutto il tempo, ma qui sembra che stia facendo da solo.

Lenochka, grazie per la ricetta sia della crema che dell'impasto. Cucinerò nel Bimby.
Mi piacciono molto i profiteroles)

hmm ...

Lena, grazie per la ricetta, proverò a cucinare sia pasta che panna nel nostro figlio.

Lena !! Ti riferirò!
Per la prima volta nella mia vita ho fatto la pasta choux.
Ho creato tutto con Bimby !! Niente è bruciato !!
Ecco un reportage fotografico:


Il fondo è pulito


Profiteroles pronti con crema Chantelier

Helen ti porto un grande grazie !!

[Mashun]

Oh, Mashun! Che bello !!!!!
Oggi volevo fare lo stesso con Chantelier. Ma oggi ho avuto una giornata "da papera": ho colto sei pezzi, sventrato, tagliato il seno e le gambe, ritagliato uno scheletro da uno ... ci sarà qualcosa da fare nei prossimi giorni ...

[Lena]

Lena, Grazie)
Le anatre sono buone !!

[kubanochka]

kubanochka, dimmi quanto tempo ha fatto raffreddare il composto prima di aggiungere l'olio alla crema?