Plumcake con ripieno di ricotta

Plumcake con ripieno di ricotta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per le basi:
Farina	375 gr.
Lievito secco	10 gr.
Uovo	1 PC.
Latte caldo	200 ml.
Burro o margarina a temperatura ambiente	50 gr.
Zucchero vanigliato o vanillina	10 gr. / Sulla punta di un coltello
sale	pizzico
Riempire:
Burro, morbido	100 grammi
zucchero	150 gr.
Uova	2 pz.
Fiocchi di latte	500 gr.
latte	125 ml.
Budino alla vaniglia	40 gr.
Per spolverare:
Chicchi di zucchero	100 grammi
Cannella	1 cucchiaino
Prugna con pietra	2-2,5 kg.

Metodo di cottura

• Per la torta ho usato tale budino e lievito.

• Setacciare la farina, unire al lievito e mescolare bene.

• Aggiungere il resto degli ingredienti e utilizzare un mixer per impastare la pasta. Impastare per almeno 5 minuti.
• Chiudere con un film e mettere in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume, mi ci sono voluti 30 minuti.

• Mentre la pasta sale lavate le prugne, asciugatele, tagliatele a metà e privatele dei semi.

• Impastate nuovamente la pasta con le mani, la faccio senza farina, ungo le mani con olio vegetale, e stendetela su una teglia da 30x40 cm, dopo averla stesa con carta da forno.
• Adagiare sull'impasto le prugne preparate, tagliate verso l'alto, secondo il principio dell'herpes zoster.

• Per il ripieno della cagliata sbattere il burro con un mixer aggiungendo poco a poco lo zucchero. Quindi aggiungere le uova e la ricotta mentre si sbatte.

• Mescolare il latte con la polvere di budino e aggiungerlo alla massa di cagliata. Batti tutto.
• Coprite le prugne con la colata finita e lasciate lievitare la torta per 30 minuti mentre il forno si scalda.

• Preriscaldare il forno a 200 gradi, mettere la torta e ridurre immediatamente la temperatura a 180 gradi, infornare per 40-45 minuti.

• Cospargere la torta finita con una miscela di zucchero e cannella, lasciarla raffreddare completamente e gustare. La torta è deliziosa anche il giorno successivo.
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Tanyushenka, sono il primo per una torta di prugne!
Proprio oggi stavo pensando di cuocere con la ricotta, ma non ho pensato a niente di utile, e poi BAM! e una torta con prugne e ricotta matura.
Che bella torta! Lussureggiante! E grande, giusto?
Tanya, grazie! Cucineremo sicuramente!

[Ritochka]

Ritochka, la torta risulta essere grande, ma facile da mangiare, perché l'impasto è sottile come una pizza, il resto è prugne e ricotta, quindi molto ariose e allo stesso tempo succose. Ieri, senza lasciarla raffreddare, ne hanno mangiata quasi la metà calda, ok sono riuscita a fare una foto

[Tatyana]

Tatyanae qual è la dimensione della teglia?

[Anya]

Anya, la mia ricetta dice "su una teglia 30x40 cm."

[Tatyana]

Tatyanami dispiace di non averlo notato

[Anya]

Anya, beh, che non sia successo niente di terribile, ecco perché vengono visualizzate le ricette in modo che tu possa chiarire tutti i dubbi che Peks sono sulla salute.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, torta fantastica!
Grazie!

[Natasha]

Natasha, le piazzole per la salute in esso sono forse le più lunghe: è per estrarre le ossa dalla prugna

Domani vado a prendere una prugna ... da molto tempo non faccio più niente, una torta molto interessante ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, provalo, spero ti piaccia

[Tatyana]

Che bello! Solo che non c'è budino. Lo farò domani senza di lui
Oggi ho comprato una prugna. La cagliata è annoiata ...



Tatyana, e la torta a tema calcistico era deliziosa ... era

[Lelechka]

Lelechkail budino può essere sostituito con amido di mais

e la torta a tema calcio era deliziosa ... era

E che torta, ho un sacco di pasticcini lì

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Bella torta! Adoro le torte di prugne!

[Tonya]

Tonya, aiuta te stesso almeno virtualmente

[Panna acida tartara]

Che tipo di torta

Sì?
Sono solo su Panna acida tartara caduto in

sostituire con amido di mais

Questo è completo))) Sostituisci

Sono d'accordo, la panna acida è molto gustosa spero vi piaccia la prugna

[Tatyana]

Tatyana- Grazie mille per una torta così deliziosa: nyam: ho versato la ricotta fatta in casa, anche se ho commesso un errore con la spolverata - Ho immediatamente versato la torta sopra e l'ho messa in forno e solo allora l'ho visto era necessario versare dopo la cottura, ma niente - si è rivelato con una crosta croccante. Il sapore è acido - dolce, sottile strato di pasta, i parenti hanno detto, "questa non è una torta, ma una pizza alla frutta", non c'è danno alla figura Le foto non lo sono - la macchina è rotta Ragazze, ti consiglio vivamente di cuocere - non te ne pentirai

[Irina]

Irina, Sono molto contento che la torta mi sia piaciuta Grazie per la segnalazione