Zuppa di fagioli rossi - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Zuppa di fagioli rossi - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Categoria: Primo pasto

Cucina: georgiano

ingredienti
fagioli rossi	2,5 cucchiai.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Aglio	2 chiodi di garofano
Verdi:
kinza	4-5 rami
sedano	2-3 punti
salato	2 ramoscelli
menta	2 ramoscelli
Rosso paprika piccante	gusto
sale	gusto
acqua	2 l
Noci (facoltativo)	100 grammi
Aceto di vino (naturale)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Un bicchiere da un multicooker.
• Fagioli - 2,5 tazze immergere in acqua fredda per diverse ore.
• Mettete un multicucina in una casseruola e fate bollire per 5 minuti in modalità "vapore". Versare la prima acqua, così i piatti di fagioli vengono assorbiti meglio.
• Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in olio vegetale. Aggiungere i fagioli e coprire con acqua fino al 6. Attivare la modalità "bollente". Il tempo di brasatura dipende dal tipo di fagioli. In media, questo è di 2 ore.
• Macina erbe aromatiche, aglio con sale e peperoncino in un mortaio o in un frullatore. Se non hai erbe fresche, puoi usare quelle secche.
• Non appena i fagioli diventano morbidi, devono essere schiacciati, ma non fino a quando non sono stati schiacciati, è bene se vengono trovati i singoli fagioli. Se lo desideri, aggiungi 0,5 tazze di noci. Ma anche senza di loro, risulta delizioso.
• Mettere le erbe preparate, far bollire a "vapore" per altri 10 minuti e spegnere. Puoi lasciarlo acceso per un po '.
• A questo punto, aggiungi un cucchiaio di aceto di vino naturale.
• L'aceto può essere sostituito con prugna acida -tkemali o mettere un cucchiaio di tkemali già pronto.

Programma di cottura:

Pentola multiuso SR-TMH 18

Nota

Il Lobio viene spesso preparato come spuntino. Ma c'è anche la zuppa lobio, un primo piatto molto gustoso e soddisfacente. Va particolarmente bene in inverno: scottatura calda con pane pita, sottaceti, salamoia (tipo suluguni, tini, formaggio di capra). Puoi anche cucinarlo sul fornello, preferibilmente in una pentola o in una ghisa.
Cucina e mangia per la tua salute!

Ricette simili

Fagiolini (lobio verde) con le uova (Elenka)

Lobio in georgiano e armeno (Gayane Atabekova)

Lobio o fagioli in georgiano (con noci) (Elenka)

È così buono che ho trovato questa ricetta!
Solo in Post è rilevante. È vero, la mia pentola a cottura lenta è diversa, ma cercherò di adattare la cottura, penso che funzionerà!

Come avrei potuto trascurare tale buonissimo !!!!! Mia zia in Georgia ha cucinato questo - l'ho mangiato con tanto piacere, ma non ho indovinato la ricetta specifica (5a elementare - quali ricette?)

[lillay]

lillay L'ho visto troppo tardi, ma spero che ti sia piaciuto.
Scarlett Certamente buonissimo, ma anche salutare ...

In generale ABAZIO tutti i legumi !!!!

È meraviglioso ... A casa mia piacciono anche i fagioli bianchi e rossi, i piselli e le lenticchie ... Contengono anche proteine ​​e microelementi, un vantaggio assoluto.

E "fino a 6" quanto è in litri? E ancora una cosa: occhiali normali o multi?

Ho scritto la ricetta per un multicooker, quindi ho indicato tali valori. Fino alla 6a tacca, questo è di circa 1,2 litri (un po 'di più è possibile) I fagioli sono stati misurati con bicchieri multicooker.
Se fatto in una casseruola da 2,5 litri, metto 2 tazze piene da 250 g di fagioli. Queste cifre sono approssimative, poiché l'acqua può essere aggiunta durante la cottura. A qualcuno piace più spesso ea qualcuno piace più sottile. La cosa principale è far bollire i fagioli in modo da ottenere una zuppa - purè di patate, e non far galleggiare i singoli fagioli nell'acqua e condirli deliziosamente.
Buon appetito!