Zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta (Panasonic SR-TMH 18)

Zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carne (costolette di maiale fresche)	300g
Costine affumicate	300g
Piselli interi o metà gialli asciutto (non pre-ammollo)	1 bicchiere dal multicooker
Tritate finemente la cipolla	1 PC.
Taglia le carote a cerchi	1 PC.
Peperone dolce, tritato grossolanamente (può essere utilizzato dal congelatore)	1/2 media
Pomodori rossi freschi (tagliati a pezzi) è bene usare pomodori secchi con spezie	2-3 pz.
Tagliare le patate grossolanamente	2-3 pz.
Sale, spezie qb
Verdure fresche

Metodo di cottura

• Per il piatto finito: panna acida e (o) crostini direttamente sul piatto.
• Metto tutti i prodotti (tranne le erbe) nella padella multicooker, verso la quantità richiesta di acqua fredda e accendo il multicooker in modalità Stufato per 3 ore di tempo.
• Ho impostato l'ora con un margine, il multicooker può sempre essere spento più tardi se la zuppa è pronta prima.
• Determino la prontezza della zuppa dalla prontezza dei piselli: il grado di prontezza. O solo piselli morbidi sul morso, o hai bisogno di piselli bolliti prima del purè di patate. Scelgo sempre l'opzione centrale: ci sono piselli interi e allo stesso tempo ci sono già piselli bolliti.
• Questo richiede circa 2-2,5 ore. Allo stesso tempo, patate e verdure non vengono bollite e rimangono intatte.
• Alla fine della cottura, lo assaggio, aggiungo sale, spezie, sedano (prezzemolo) in qualsiasi forma: fresco, essiccato, gelato.
• Lascialo riposare per altri 5-10 minuti e puoi servirlo in tavola.
• Puoi aggiungere la panna acida ai piatti porzionati e servire i crostini di pane bianco separatamente.
• 

Nota

Cucino periodicamente una zuppa del genere, risulta sempre dolorosamente gustosa: il sapore dei piselli bolliti e il gusto e l'odore delle costolette affumicate!
Buon appetito a tutti!

grazie per la deliziosa ricetta!



Ho già preparato più volte la zuppa di piselli secondo i tuoi consigli: questo è esattamente quello che la nostra famiglia adora.

leggermente cambiato le proporzioni, adoriamo il cucchiaio per stare in piedi.
piselli Prendo 3-4 tazze multiple su una pentola multipla piena. Non immergere.
Prendo solo costolette affumicate per la carne.
e poi tutto è secondo la ricetta: verdure, spezie, erbe aromatiche a piacere.

Cucino in modalità STEWING, lo imposto per 3 ore, ma di solito lo spengo prima.

Mangia alla tua salute, soddisfatto della performance!

: ciao: Voglio anche provare a cucinare la zuppa di piselli, ma non l'ho ancora provata in un cartone animato. Ho una domanda, 1 st / multi piselli per quanta acqua hai preso? Grazie.

[VS NIKA]

VS NIKA
Entro finché non c'è nessuno. Ho preso 1 bicchiere per un piccolo cartone animato.

: ciao: Cartoon 2,5 litri?

E, beh, sì ... ho un po 'di Panas.

: ciao: ho capito. Ho una Polaris 508, proverò il 1 ° / multi, come hai scritto, non mi piace proprio.

La ricetta più "multicooker" per la zuppa di piselli in assoluto: caricatela tutta in una volta, apritela in tre ore e il gioco è fatto! E il più delizioso! Grazie!

Cucina e mangia per la salute

[Admin]

Admin Tatiana, dimmi, quanto è progettata la tua ricetta? Abbiamo un cartone animato Polaris 508.

Ebbene, anche il nome del tuo multicooker oggi non mi dice niente, ce ne sono tanti e diversi!

Di norma, cucino il brodo per 250-300 grammi di carne e 2-2,5 litri di acqua. Quindi sarà più accurato da dire.
Questa è una vecchia ricetta e ho cucinato la zuppa in un multicooker Panasonic.

È importante conoscere il principio di preparazione e puoi sempre scegliere tu stesso la quantità di ingredienti e zuppa.

Bene, mi avete preso in giro tutti, domani, cioè oggi cucinerò sicuramente.
Grazie per la ricetta.

Grazie mille per la ricetta.Si è rivelata una zuppa molto gustosa e, soprattutto, rapidamente.
L'ho fatto senza i peperoni e ho aggiunto il concentrato di pomodoro insieme ai pomodori. Non ho avuto il tempo di mettere le erbe e le spezie, e così hanno osato.

Grazie mille per la ricetta. Si è rivelata una zuppa molto gustosa e, soprattutto, rapidamente.
L'ho fatto senza i peperoni e ho aggiunto il concentrato di pomodoro insieme ai pomodori. Non ho avuto il tempo di mettere le erbe e le spezie, e così hanno osato.

Alla vostra salute!
La prossima volta, prova a cucinare secondo la ricetta, aggiungendo sia pepe che pomodori al posto della pasta e sempre verdure - e vedrai quanto cambierà il gusto della zuppa, diventerà più ricca, più aromatica

ma non ho preso affatto una zuppa del genere, i piselli sono rimasti duri e non hanno bollito affatto ((((Non so nemmeno cosa pensare, per i piselli o una ricetta, ho cucinato per tre ore in modalità stufato e mettilo per un'altra ora e mezza)
Come cucinare i piselli in modo che bollano nel purè di patate?
forse i pomodori hanno dato acido, che ha contribuito all'indigestibilità dei piselli?

Prova a immergere i piselli in acqua durante la notte, per 12 ore, quindi adagiare insieme a tutto secondo la ricetta. Tali piselli dovrebbero essere bolliti.
Non mi piace il purè di piselli, quindi ho messo i piselli senza ammollo, ho avuto abbastanza tempo per cuocere la zuppa.
È possibile impostare nuovamente l'ora, ad esempio 4 ore.

Il fatto è che i piselli erano inzuppati e stavano in piedi tutta la notte, la mattina ho comprato carni affumicate, costolette crude, in generale, tutto era secondo la ricetta, aumentato il tempo, la zuppa si è rivelata molto gustosa, ma i piselli sono solidi, penso ancora che i piselli siano così, oppure i pomodori crudi hanno dato acido, che ha fissato i piselli, anche se le patate hanno mantenuto la loro forma ma si sciolgono in bocca

Prendete i piselli spezzati a metà e metteteli a bagno. Cucino sempre con i pomodori, preferisco saltarli con altre verdure.

In ogni caso, grazie per la ricetta))) ora stuferò il cavolo con i funghi nel cartone animato

a proposito, la ricetta non è pronta per stufare il cavolo?)))

Persone, io sono vegetariano, ecco perché i piselli sono spesso presenti nella mia dieta. Lo cucino tutti i giorni, e mi sono accorto che i piselli ben lessati non hanno bisogno di molta acqua, li aggiungo gradualmente, se necessario! Se si aggiunge acqua come zuppa, anche dopo una cottura prolungata, possono rimanere delle particelle solide. È vero, ora non mi preoccupo affatto, la pentola a cottura lenta regola tutto da sola, la sera metto i piselli non in ammollo - al mattino, purea di piselli chic! Grazie al forum, altrimenti continuerei a inventare la ruota!

Questo è quello che non ho mai osservato che i piselli rimangono crudi durante la cottura prolungata.I miei piselli in una normale casseruola a gas per 25-30 minuti vengono lessati quasi a purè di patate (senza nemmeno ammollo) e con un bollore tranquillo. Solo che non mangio la purea di piselli, non la tollero - quindi non la cucino mai senza controllo, ma in modo tale che fosse possibile controllare la prontezza, in modo che fosse pronta, ma non bollita. Ed è per questo che ho smesso di cucinarlo nelle pentole a pressione.

Non è consigliabile versare costantemente acqua nelle zuppe durante la cottura, soprattutto a freddo, quindi la cottura delle zuppe viene interrotta per un po 'e il gusto ricco delle zuppe, che viene gradualmente raccolto durante la cottura, viene lavato via. È meglio mettere tutti i prodotti in una volta (oa turno) e poi versare l'acqua fino a quando la zuppa non è abbastanza densa. Se è ancora necessario aggiungere acqua, viene aggiunta solo acqua bollente in modo che il processo di cottura non si interrompa.
Quindi rimarrà il gusto ricco della zuppa, e in effetti qualsiasi piatto durante lo stufato.

Ho parlato con mia madre, è incline a pensare che tali piselli siano stati catturati)))

Ma il cavolo in umido si è rivelato molto buono)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Entro finché non c'è nessuno. Ho preso 1 bicchiere per un piccolo cartone animato.

Grazie. Ho anche un po 'di Panasonic, per lei, purtroppo, non ci sono abbastanza ricette.

Grazie. Ho anche un po 'di Panasonic, per lei, purtroppo, non ci sono abbastanza ricette.

Alla vostra salute! Quindi inventiamo le ricette da soli, approssimativamente quello che cuciniamo sul fornello, lo spostiamo sul multicooker, il principio di cottura principale è capire ei programmi

Ma il cavolo in umido si è rivelato molto buono)))

Hai mescolato il cavolo durante la cottura? E qual è il tempo di cottura?

Hai mescolato il cavolo durante la cottura? E qual è il tempo di cottura?

Il multicooker funziona senza pressione, in qualsiasi momento puoi aprire e intervenire nel processo. Ed è meglio mescolare il cavolo in modo che il liquido in eccesso sia sparito e il cavolo sia stufato con verdure sott'olio - sarà molto più gustoso che nel tuo stesso succo e quando avrai molto del tuo stesso succo