Kitfprt KT 2010 pentola a cottura lenta salsa di mele spessa con miele (burro di mele)

Kitfprt KT 2010 pentola a cottura lenta salsa di mele spessa con miele (burro di mele)

Categoria: Salse

ingredienti
Mele dolci	2,5 kg
zucchero di canna	150 ml
Miele	50 ml
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Pimento, o noce moscata, macinato	0,25 cucchiaini

Metodo di cottura

• Ho trovato la ricetta (Slow cooker Apple Butter with Honey) sul sito allreceipe.com, la mia rivisitazione e le foto dell'autore.
• Devi prendere tre diverse varietà di mele dolci, con un peso totale di 2,5 kg - 2,8 kg, sbucciarle e grattugiarle sottilmente, cercando di non prendere il torsolo con i semi. Getta le anime.
• Mettere in una ciotola a cottura lenta.
• Mescolare zucchero di canna, spezie e miele, mettere sopra le mele e mescolare.
• Coprite, facendo uscire il vapore e cuocete
• 1 ora a MAX.
• Quindi abbassare la fiamma a MIN e cuocere per altre 7 ore, mescolando di tanto in tanto le mele.
• Quando il contenuto della casseruola sarà di un colore marrone uniforme ei pezzi di mela saranno facili da impastare con una forchetta, la salsa è pronta.
• Ho preso uno sbattitore a mano e ho sbattuto la salsa fino a renderla liscia nella ciotola.
• Ho messo la salsa finita in parte in barattoli sterili e in parte in contenitori di plastica per il successivo congelamento.
• La salsa finita è di circa 1400 ml.

Il piatto è progettato per

1400 ml

Tempo per la preparazione:

8 in punto

Programma di cottura:

MAX, MIN

Nota

La salsa risulta essere dolce, completamente priva di acidità, ricca di mele e piccante, ovviamente.
Si usa come spalmabile sul pane, con muffin e come condimento per piatti di maiale.

Ho riempito la tazza * fino ai bulbi oculari *, poi, in 8 ore, tutto è stato ridotto della metà.
Mele strofinate con un trituratore Berner

Oksan, è già gustoso e cuoci per altre 4 ore. Ho buttato via i bastoncini di cannella e ho messo la normale cannella in polvere. Qualcosa che i bastoncini non hanno ispirato. Forse già vecchio. Mentono da molto tempo. Ho aggiunto un altro cucchiaio di zucchero, un po 'di cardamomo con noce moscata, mi è sembrato un po', non c'è sapore e un paio di gocce di essenza di limone .. E ho punzonato il tutto con un frullatore, la massa è diventata liscia e densa. Profumo a casa. In generale, mi piace tutto finora ..

[gawala]

gawala,
Galina, sto già finendo il mio, delizioso e con la pancetta, e proprio così.
Mi è piaciuto il metodo stesso, in qualche modo apre soprattutto il gusto della mela e ognuno può scegliere la composizione degli ingredienti per se stesso, ci sono molte ricette di burro di mele in slowcooker su Internet

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, l'ho fatto ieri con una zucca.
In generale, c'erano spremute dal succo, ma erano succose, probabilmente un bicchiere. Ha tagliato due piccole mele e ha letteralmente messo cinque pezzi di uvetta e un po 'di cannella per aromatizzare. Non un grammo d'acqua, non un grammo di zucchero. In alto per un'ora, poi in LOU per 4 ore. Si è rivelata la purea più delicata.

[gawala]

gawala,
Classe !!!!! Siamo grandi

Siamo grandi

E poi ...