Challah Fruit

[Impasto:]

Challah Fruit

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
lievito secco	3 g
farina di grano tenero di prima qualità o di prima scelta	300g
acqua	120 gr
uovo	40 g
marmellata di albicocche o mele	60 g
sale	4 g
olio vegetale	35 g
Per la finitura:
uovo	15 g
papavero	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Mescolare la farina (1 cucchiaio. L di foglie) con il lievito. Aggiungere l'uovo e la marmellata, versare l'acqua.

• Impastare per 8-10 minuti. Aggiungere il sale, l'olio e la farina rimanente.

• Lavorare un impasto morbido e setoso.

• Stringere il contenitore con l'impasto con una pellicola, metterlo in frigorifero per la fermentazione per 10-12 ore.

• Lasciar riscaldare l'impasto a temperatura ambiente per un'ora e mezza prima di tagliarlo.

• Dividete l'impasto nel numero di pezzi desiderato. Arrotolare sottilmente ogni pezzo, arrotolare in un rotolo. Lasciate riposare gli involtini per 10 minuti, poi arrotolateli sul tavolo allungandoli.
• Dai forma al challah.

• Trasferire su una teglia, coprire con carta stagnola sciolta. Lasciare a temperatura ambiente per circa un'ora.

• Prima di mandare al forno, ungere la challah con un uovo, cospargere di semi di papavero.

• Cuocere in forno preriscaldato a 230 ° C (convezione 210 ° C), con vapore per i primi 6-7 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 190 ° C (convezione 170 ° C) e portare il pane pronto.
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• Treccia di farina 1 ° scelta e marmellata di mele:
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I migliori tagli al mondo sono del nostro Mani !!!

Olga, sono molto felice di vederti. Grazie mille per la tua attenzione alla ricetta.

Mash, ma non lo cuocio quasi, non per quello, ma sarebbe ...! Ma già

Non lo cuocio quasi

Allo stesso modo.

Ma già

Sarei felice se tornasse utile, Ol.

Guarda l'immagine - Oh, Manyunya è qui !!!
Come sempre bello e delizioso. Anche se non uso il lievito, nessuno mi proibirà di ammirare.

[Manechka]

Manechka, che bei challah hai, piego tutto e lo metto nei segnalibri ci sarà qualcosa da fare in inverno, soprattutto perché i miei contadini adorano questi bar

I migliori tagli al mondo sono del nostro Mani !!!

Fessure sì! E che briciole deliziose

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, grazie mille, ragazze. È molto piacevole che ti sia piaciuta la ricetta. Sarei felice se tornasse utile.

Manechka, questo challah è stato dipinto da un artista di talento? E la mollica viene disegnata in modo sorprendente, come se fosse tessuta da fili di seta!

Bravo, Manya! Grazie!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie. Amo i challah proprio per la loro briciola.