Waffle alla cannella Dukan

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uovo	1 pc
Cagliata liquida	2 cucchiai
Bibita	1/3 h l
sale	1/3 h l
Sahzam (ho fitparade 7)	1 cucchiaio
Psyllium (o fitomucile)	1/2 cucchiaino
Kefir	2 cucchiai
Crusca d'avena	2 cucchiai
Crusca di lino	2 cucchiai
Latte in polvere	1 cucchiaio
Proteine del siero di latte (può essere utilizzato latte in polvere)	1 cucchiaio
Polvere d'uovo	2 cucchiai
Cannella	1/4 h l
Aromi 3 gocce

Metodo di cottura

Uovo, ricotta, kefir, sale, soda sbattere e aggiungere tutta la polvere sciolta. Ho misurato con un cucchiaio da una macchina per il pane
Lasciate fermentare per circa 30 minuti, la crusca si gonfierà, l'impasto si addenserà e avrà una consistenza leggermente più densa rispetto alle frittelle
Distribuiamo 1-2 cucchiai di pasta su un MP leggermente oliato, la foto sotto mostra le dimensioni e inforniamo per 5 minuti
Sue i waffle finiti sulla griglia.
Risulta incredibilmente profumato, gustoso, molto morbido, mia figlia e mio marito hanno mangiato con piacere.
E questi sono i miei aromi e la polvere sciolta chiaramente, uovo in polvere pesato, nessuna confezione nella foto,