Lena Lee Orange Buns

Lena Lee Orange Buns

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento premium	550 grammi
burro	80 grammi
uova c-0	2 pezzi
latte	120 grammi
zucchero	150 grammi
lievito fresco / secco	25 / 8-10 grammi
sale	grande pizzico
scorza d'arancia fresca	1 cucchiaio
succo d'arancia	100 grammi

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito nel latte caldo, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di farina. Prendiamo sia zucchero che farina dal totale. Mescolare bene, lasciare agire per 20 minuti.
• Quindi versare il succo caldo, il burro fuso nel lievito. Aggiungere le uova, lo zucchero, il sale. Ci mescoliamo.
• Versare la farina a poco a poco. Mescolare bene. L'impasto in uscita è morbido.
• Chiudiamo la ciotola con l'impasto e lo mettiamo in un luogo caldo per 3 ore. Un'ora e mezza dopo, torniamo indietro una volta.

• Ecco come appare l'impasto prima dell'approccio.

  Quindi dopo.

  Dividete l'impasto abbinato in 2 parti. Arrotolare ciascuno in un cerchio fino a ottenere uno spessore di 3-4 mm.

• Ritaglia le tazze con un bicchiere.

  Mettiamo tre cerchi che si sovrappongono.

  Pieghiamo i cerchi in un rotolo.

  Lo tagliamo a metà. Queste sono le "rose" del trifoglio.

  Su una teglia, raccogli i panini da tre o quattro "rose".

  Partiamo in un luogo caldo per 20 minuti per avvicinarci.
• Quindi ungere delicatamente con il latte.
• Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi e inforniamo per circa 30 minuti.
• Raffreddare i panini finiti e cospargere di zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

1 me 11 pezzi

Tempo per la preparazione:

alcune ore

Programma di cottura:

forno

Nota

I panini sono un miracolo
Morbido, arioso e così profumato
E che meravigliosa briciola !!!


Consiglia

Grazie all'autore.

Helen, hai bisogno di succo d'arancia appena spremuto o andrà bene da una borsa?

Penso che non faccia differenza

[Elena]

Elena, recentemente sfornato tali panini dalla pasticceria di mia madre. Metto le rose in un cupcake, 3 pezzi per cella. Farò sicuramente quelli arancioni. Grazie per la ricetta.

[Tamara]

Tamara, è così bello
Grazie per l'idea, dobbiamo farlo anche in un cupcake.
Basta ritagliare i cerchi con un bicchiere.

Che buuulochki!
Lenus, grazie! Non puoi distogliere gli occhi dalla bellezza!
Mooooolto formosa!
Lenus, grazie! Proverò sicuramente a cucinarlo.

Ritulik, grazie
Mio marito non ha ancora finito tutto, vieni a trovarci per un tè