Cheesecake "Lakomka" (per chi non ama la ricotta o le carote)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: russo

Cheesecakes Lakomka (per chi non ama la ricotta o le carote)

ingredienti
Ricotta compressa in confezione	2 pezzi (400 gr.)
Carote bollite (misura media)	2 pz.
Uova	2 pz.
zucchero	6 cucchiai. l.
sale	pizzico
Farina di frumento, premium	10-12 art. l.

Metodo di cottura

Questa ricetta è per coloro che hanno difficoltà a nutrire, ad esempio, i figli o il marito - la ricotta. Ai miei figli non piace la ricotta. Il marito odia le carote. Ma queste cheesecake mangiano TUTTO in casa senza eccezioni.
1. Lessare o cuocere a vapore le carote. Lasciar raffreddare. Strofina su una grattugia fine.
2. Mescolare insieme con un cucchiaio le carote preparate, la ricotta, le uova, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere la farina. Mescola di nuovo.
4. Formare delle torte di formaggio con le mani. Arrotolare le frittelle al formaggio nella farina.
5. Friggere in un po 'di olio vegetale su entrambi i lati con il coperchio aperto a fuoco medio.
6. Mettere su un tovagliolo di carta o un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso.
7. Servire con panna acida, yogurt o purea di frutta.
Piccoli segreti
1. Cuocere le carote fino al dente. Sarà più facile grattugiarlo su una grattugia fine.
2. La cagliata sarà molto appiccicosa. In nessun caso aggiungere la farina, altrimenti le cheesecake risulteranno dure e non gustose. Basta inumidire periodicamente le mani in acqua tiepida e modellare le cheesecake con le mani bagnate.
3. La ricotta può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, l'importante è che non sia acida e abbia un sapore neutro.
Buon appetito!

Tatyana1103

Anastasia cheesecake molto appetitose come piccoli soli

Nastasya78

Provalo. Non te ne pentirai. Sono buoni sia caldi che freddi :-)

Le carote bollite danno il colore "solare".

mamusi

Citazione: Tatyana1103

come piccoli soli

E mi piace!
Lo cucinerò sicuramente!
Nastya, e se prendo le carote crude? Strofinare finemente, finemente?

Nastasya78

Non. Non funzionerà. Le carote crude daranno succo extra. Anche se spremete il succo, durante la frittura delle frittelle al formaggio, le carote non avranno il tempo di cuocere ... Le frittelle al formaggio si preparano molto velocemente. Per preservare le vitamine, cucino le carote in un cartone animato al vapore. Molto veloce e senza problemi. È auspicabile che sia leggermente difficile. Sarà facile grattugiare.

Voglio davvero che tu abbia successo! :-)

mamusi

Citazione: Nastasya78